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如果赶时间,做出来也不是不能吃,但就会少个味儿。
这次卤的肉实在是太多了,如果少一些,也不用浸泡这么久。
之后楚阡澈就专心吃饭了,也没继续问做菜的事情。
柳茹月虽只教了朱永一道菜,也算得上恩师了。
饭后,朱永根本不让柳茹月帮忙收拾厨房、洗碗,让平时打下手的莺歌也给自己的双手放了个假。
莺歌闲得直接拿出刚在码头上买的玫瑰精油护理双手,还拉着柳茹月做。
柳茹月这一双手,比上一世好很多,还没有冻疮、烧伤这些留下的疤痕。
但在陆铖泽家里,她自小干的活就不少,砍柴、洗衣、下农田,手背看不出来,手掌心却并不平滑、有些褶皱、粗糙,和上一世比,这双手的情况已经很不错了。
和同村那些村妇比,柳茹月这双手也算是能看的,因为她底子好,到底还算白,一白遮百丑。
但却比不得莺歌的细嫩白皙,一比较,就能看出这双手属于村妇。
莺歌看得直心疼,“十娘,你这双手,又能做口脂、有那么会做饭菜,一定要好好保养才行。”
“保养什么呀,一会儿我还要去做卤肉,碰了水就没了,别浪费了这好东西。”柳茹月心中肉疼的很。
这玫瑰精油可是波斯那边来的,一瓶都得50两银子,莺歌真舍得花钱。
莺歌不爱听这些,强行把柳茹月拉到床边,按着她坐下。
拉着她的手说道,“十娘用,怎么能说是浪费呢?那些猪舌头、猪耳朵还得浸泡两个时辰,那么精油能在十娘的手上停留两个时辰也是有用的。”
平时莺歌一副柔弱不能自理的模样,此刻柳茹月要抽出手来,她却抓得紧。
她直接把柳茹月推倒在床上,抬脚爬上去,压着她的腰,卸了柳茹月的力气。
抓起柳茹月的右手,毫不吝啬的倒了四滴精油在柳茹月手掌心,用她那双已经散发着淡淡玫瑰香的柔荑,轻轻的推开。
“哈哈,痒,你别这么轻,重点。”莺歌的动作实在太轻柔,手掌心像被鹅毛扫着,柳茹月受不了的笑了起来。
“涂抹精油得推很久,重了的话,会揉破皮的。”
“吱呀”
半掩着的门被推开。
“十娘,孩子……”楚阡澈抱着睡着的孩子进来,看着床上的情况,又看了看怀里的孩子,露出果然如此的表情。
随后他道,“你们……应该关好门。”
莺歌不客气的对他说道,“那就麻烦你拉上了,还有,今天就麻烦楚大哥带着狗娃午睡,你看十娘这双手,像个女人的手么。”
楚阡澈根本不懂莺歌想表达什么,一副迷茫的模样。
莺歌挥挥手,“算了,你们男人懂什么,以为各个女人都是天生丽质难自弃的么,哎,去去去,我跟你个榆木疙瘩说个屁啊,别耽搁我给十娘做护肤。”
当他想留在这里么?
拉上门,退出去之后,楚阡澈转身离开,江风吹过,露出他红透了的耳根。
唯一能帮自己的楚阡澈,也干脆利落的离开了,柳茹月只能任命的由莺歌给她的手抹玫瑰精油。
精油本来也有安神的作用,在莺歌的唠唠叨叨中,在玫瑰芬芳的气味笼罩中,柳茹月睡了过去。
偶尔会有莺歌的唠叨飘入耳中,“女人要更爱惜自己,什么女为悦己者容、女为己悦者容,都没屁用……”
“我们打扮自己非得是为别人么,我们让自己变得更好,不为别人,就为自己开心……干嘛为喜欢我们的就要捯饬自己?……干嘛因为我们喜欢谁就要为他打扮?”
“我们为自己打扮不行么……不行,护肤只做双手不够……脸上、脖子上,对,还有身上也得做……”
渐渐地,柳茹月陷入了深眠。
这一觉睡得很沉,直到朱永过来敲门,柳茹月才被吵醒。
“十娘,四个时辰到了,接下来怎么做?”朱永本来是不稀罕做卤肉的,但中午大家伙儿对他新学的厨艺表达了赞叹,他也下定决心,好好学几个菜。
十娘的柠檬鱼做得好么好,这卤肉又是泡冰水两个时辰、又是浸泡卤水四个时辰,搞得比他以前做卤肉复杂多了,想来做出来味道也是极好的吧。
“十娘?”
“我马上就来!”
掀开被子,柳茹月迟疑的看着自己穿着的中衣,她不是穿着外衫睡着的么?
怎么睡了一觉,连中衣都换了?
她睡觉这么沉的么?
闻了闻身上的气味,一股子玫瑰香气,皮肤上也不像一开始那么油腻。
看来跟用料酒腌制五花肉一样,已经完全被皮肤吸收了,所以现在她身上散发出来了的“卤料”的气味,持续时间还会很长。
莺歌若是知道柳茹月是如此形容精油效果的,晚上吃饭都不会香了。
她还是摸了摸手掌心,没看出有什么变化。
柳茹月上一世没用过精油,也没心思给自己那双烂的没法看的手做什么护肤。
虽然她会做口脂,但精油和口脂不一样,太贵了。
恐怕,还是会白费了莺歌的一片心意吧。
对于手掌心的粗噶能否消失,柳茹月并不上心。
换好衣服,就出了门。
来到厨房,里面满满的卤料味道,朱永也没发觉什么异常。
毫不留恋的洗了手,拴上围裙,柳茹月爽利的起锅烧水。
加入姜片、料酒,将腌制好的肉凉水下锅焯水,然后捞起来洗干净。
接下来,柳茹月开始教朱永调制老汤。
这也需要做老料汤包,在陶钵里放入4钱八角、2钱花椒、2钱桂皮、半钱丁香、钱多白胡椒、5钱陈皮、5钱去籽砂仁、钱去籽草果、5钱小茴香。
依旧倒入石臼中,这次研磨成更大颗一些的香料碎,取50克装入纱布包中,拴紧。
这个料包起到一个给老汤增加层次的作用。
在洗干净的卤桶中倒入大半捅清水,加入小半碗料酒、葱姜各6钱、盐0钱,以及刚才做好的料包。
随后,加入一个完整的鸡架、五花肉一斤、猪棒骨一根。
大火烧开,撇去浮沫。