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第13章绝妙的厨艺
那张屠夫一看见钱多多,就嚷,“钱多多,你这臭娘们,俺那八十块钱呢?上次你打了俺,俺还没和你算账呢。”
说着张屠夫就要挥着手去抓她,被秦景浩一个手就抓起来。
“张屠夫,上次开会的内容你是没听到还是怎么样?”
秦景浩黑着脸,那抓着他的手爆起了青筋,紧紧的捏着张屠夫这肥胖的手。
张屠夫的手疼的他不得不低头,“是是是,俺听到了,俺再也不说这事了。”
张屠夫脸上肥肉瞬间拉绒下来,怂得拿着碗筷直接出去了。
钱多多红唇一勾,“秦景浩同志,你这是又帮了我一回儿?我发现你跟会魔法似的,每次只要我有什么事,你总是能第一个出现。”
秦景浩那薄唇动了动,眸子貌似有些闪躲,“只是每次都凑巧而已,我虽然退伍了,但我永远都是人民的公仆,不管是谁有困难,我都是会帮忙的。”
“景浩哥,猪肉已经煮好了”
李翠兰嘴里叫嚷着,高兴的跑了进来,但一看见钱多多顿时脸就僵住了。
秦景浩有些含糊的说了声,“出去吃猪肉。”
说完转身就出去了。
钱多多也跟着出去,两人就跟没有看见李翠兰,没有听见李翠兰这话一样。
被当成空气的李翠兰气的不行,但又没有半点办法。
走到外面的钱多多看了看丢在天井上的各种猪内脏和猪骨头,上面还带着血,飞着小虫子,顿时有些不悦的蹙眉。
猪肝、猪肺……猪脑子、猪腰子、肥肉.
全是新鲜的货,这些个玩意随便弄一下都是一道美食啊。
可就这样扔掉太可惜。
进小厨房拿点香料和配料出来把这些加工下。
想着,钱多多就藏进祠堂后面的小屋子,一阵白烟进入了自己的小厨房。
生姜、大葱、料酒、干辣椒、生抽、老抽、耗油、冰糖、盐
钱多多找出这些材料装在一个袋子里,就急忙出来了。
走出祠堂,猪肉已经快被大家伙儿吃的差不多了。
只剩下一点煮过猪肉的水,上面还飘着厚厚的浮沫,传来一阵阵猪骚味。
钱多多嫌弃的看了一眼,悄悄的走到钱正在狼吞虎咽的钱富贵身边。
小声的对他说有好吃的,让他帮个忙。
一听有好吃的,钱富贵赶紧把碗里的东西全倒进肚子里,抹了抹嘴赶紧问,“还是老妹儿靠谱,说需要老哥我做啥?”
钱多多看了看周围吃饱喝足谈笑的村民,小声的对钱富贵说几句,钱富贵就跑开了。
再回来,钱富贵带了几个人。开始按照钱多多说的处理起那些猪的内脏。
村民们无比的好奇围过来看。
得知是钱多多让他们清理这些丢掉的内脏时又开始七嘴八舌了。
一个带着花布头巾的胖大婶大声喊,“这狐媚子是又要施什么法术了?”
她边上的一个瘦小老太太撅着嘴,“可别说,她还挺厉害,上次不是救活了秦老爷子?”
这话一说,大家的话风又有点不一样了。
但不管她们说什么,钱多多都只是风轻云淡的一笑置之。
钱富贵这个矮冬瓜,拎着两个木桶就咚咚咚的跑去河边打了满满的两桶水回来。
钱多多则是挽起了袖子开始清洗那口大锅。
只是在提起一桶水往锅里倒时,一个踉跄,差点摔倒在地上。
刚好过来的秦景浩,一只强有力的大手抓住了木桶,一只托住了她那纤细的腰。
腰上传染的温热让钱多多莫名的有些尴尬,赶紧的站直身子说:“谢谢你,你能帮我烧下水吗?我进去处理下那些食材。”
钱多多说完也不管秦景浩有没有答应,就闪身进去了。
秦景浩看着刚刚他那放到钱多多腰上的手,有那么一瞬间的发愣。
“队长,你这是在愣啥呢?要帮啥忙?我们来。”
秦景浩没有吭声。
此时走到后面的钱多多已经开始处理猪大肠和猪小肠,先把清理掉肠子里面的脏东西,再剥掉外面厚厚的脂肪。
冲洗一遍以后,拿着盐不断搓着,放一边。
不到二十分钟,就把他们洗干净并且切好了,并且还处理好了配料。
这熟练程度,都把刚好过来的张屠夫给看蒙圈了。
看着她这刀工明显比他这个常年的杀猪匠还要熟练。
钱多多提着处理好的食材全部倒入那口已经烧好了水的大锅。
村民图个新鲜,都争先恐后的往锅里看。
“这是猪肠子、猪肝、猪骨头、猪腰子、猪脑子”
“钱多多,你这个真的能吃?你个小丫头不会就不要瞎倒腾,这村里的柴火那也是金贵的很。”
村长弓着背,摸着白花花的胡子,疑惑的问她。
“村长爷爷,这你就不知道了,这些可都是超级美味。等会儿弄好了,您尝了就知道。”
钱多多胸有成竹的看着大家。
看见浮沫飘起,钱多多赶紧拿着葫芦瓢子捞起来全部放进冷水桶里,洗了洗。
看着秦景浩问,“能麻烦你帮我把锅里的水全部舀掉吗?”
边上的村民立刻不干了,“这不浪费了?”
村民们不舍的看了看锅里的热水和浮沫。
“那舀到木桶里去,喂喂牲畜。”
钱多多中肯的提议,大家纷纷点头。
钱多多的手跟变戏法似的多出一把糖,把糖放进热锅里面抄了个糖色,就把这一堆内脏丢进去炒了几分钟。
滋滋冒烟的肉香味勾的大家哈喇子直流。
接着钱多多倒上水盖过这些猪内脏,又是变戏法似的变出一堆的东西,生抽、老抽、葱段、卤料包、干辣椒,尽数的放进锅里。
“这是我们从来没有见过的做菜手法。”
“钱多多,你这些个配料是哪里来的?”
锅里冒出来的香味让村民们一个个都发馋,但这些他们从来没有见过的调料又让他们担心,生怕钱多多耍什么诡计。
“哦,刚刚那些是我平常煮饭的时候自己无聊研究出来的。没什么稀奇的。”钱多多笑着说道。就跟真的就是稀松平常的事情,不是什么大不了的事情一样。
说着说着,锅里就开始散发出一阵阵香味,肉香夹杂着卤料包的香味,酱油的鲜味。
从未闻过这么香的肉香味,这下村民们全都上前来,围着锅不断闻着这香味。
秦景浩闻着这个味道也大吃一惊。
这钱多多到底是什么来历?看病、做饭都会?
“老妹儿,好了没有?”
钱富贵已经馋的直敲碗,肚子上的肥肉随着节奏晃动起来。
“急什么?好饭不怕晚。”
钱多多看着锅里的水不断蒸发,拿着耗油放进去收起了汤汁。
“好了!”
钱多多一句话炸开了锅,大家纷纷上前来。
掀开锅盖,冒着热腾腾的香味,渗进糖色和酱油色的猪内脏看起来食欲满满。
猪脑子、猪腰子、猪肝又嫩又香,里面还渗进去了一堆卤水,咬起来鲜嫩多汁。
一段段的猪肠子里面装满了卤水,非常有嚼劲、弹牙。
“你们不能吃这么多,这是我老妹子做的,我帮忙最多。”
钱富贵一脸蛮横无礼的瞪着村民,自己却大口大口的吃起来。
有这样的一个猪队友,钱多多表示头疼。
这家伙是存心的想挨揍吗?
摇着头对大家伙儿说:“没事的,这本来就是大家的东西,大家一起吃吧。”
刚刚要跟钱富贵干仗的村民们这才放过他,接着吃起来。
钱多多手里端着两碗卤好的猪内脏,走到秦景浩前面。
“给你的,谢谢你刚才一起帮忙。”
秦景浩笑了笑,一手拿过来,就吃了几口。
钱多多装作没有任何期待,用很是平稳的语气说:“怎么样?还可以吗?”
“好吃。以前猪内脏大家都是扔掉的,没有人会弄来吃的,你是怎么想到煮这些东西的?”
这话怎么听着有些不对劲?
怀疑她?
钱多多轻笑,“你知道我家里穷,父母还重男轻女,家里但凡是有点好吃的都给了我哥。有一次我实在馋了,就捡了些猪内脏之类的自己做着吃,总算是有点肉腥味对不对?”
钱多多发现她自己这一穿越,这信口胡说的本事也是见长了。
情势所迫.
“钱多多同志,村里的人喜欢说三道四的,你”
钱多多看向远边的夕阳,“没事儿,他们说的我还少吗?行得正不怕影子歪。”
秦景浩蹙了蹙眉,越发觉得这个人奇怪神秘起来。