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第二天，老谭给五姐打了电话，说了准备在家那边招一部分饺子工的事。五姐说家里边有些人想出去干活，她给问问，有合适的话就介绍过去。
老谭这里长期招聘，什么时候来都可以，都能安排工作。把这里的工资待遇和五姐做了详细说明，工作地点在省城和呼市两个地方，任选其一。
十天后，从老家来了三个女的和一个小伙子。其中一个女的我们在前面介绍过，是老谭的初中同学王艳丽，那个在公路边开小卖部的女人。
老谭把四个人安顿好，三个女的到饺子间学包饺子，小伙子没干过饭店，但挺精神，是二姐她们村的，和其中一个女的是姑侄俩，给安排到前面当传菜生。
饺子间一下来了三个学包饺子的，并且还是总经理老家的人，两个本地女人心里犯合计，在工作上变了样，积极肯干起来，若是上早班的话，也不一到七点半就走人了。
这期间赵部长给老谭引荐了省城商会会长孙于聪。
孙于聪五十多岁，身材中等，微胖，精明智慧，给人感觉深不可测，有结交之意却又不敢深交，是那种看上去怎么交都交不透的人。
见面的地方在商会办公室，孙于聪古玩店的三楼。
办公区不大，三个文员。
孙于聪的个人办公室很大，很气派，有单独的会客室、茶间和休息室。
给老谭印象深的不是孙于聪笨人和他气派的办公室，而是负责招待的一个叫古毅的男人。这人四十多岁，面相忠厚，一双眼睛透着聪明机智。非常健谈，说话干脆利落，给人的感觉是个性情中人。
和孙于聪没交谈几句，都是些客套话。他下午一点飞苏州，老谭也没过多打扰。由于有赵部长在，孙于聪叫古毅负责招待，他在快十二点的时候去了机场。
孙于聪走后古毅领着赵部长和老谭参观了古玩店。古玩店上下两层楼，面积两千平，装修的古色古香十分考究。
“孙会长买这栋楼花了两千万，装修八百万，都是真材实料。从台湾聘的经理，鉴定师是国家级的，在呼市数得着。”古毅介绍说。
“老孙在这上舍得花钱，听说他现在搞股票呢。”赵部长说。
“嗯，但不太好，折进去三百多万。”古毅道。
“三百万对他来说九牛一毛。”赵部长说。
古毅笑笑，领着二人继续往前走。
经过紫砂区的时候，穿旗袍的服务台小姐微笑着走过来，手里捧着一个紫檀盒，对赵部长说：“赵老，孙总交代，这把紫砂壶给你。”
赵部长微笑着点点头，对古毅说：“替我谢谢老孙。”
古毅点头，叫服务小姐把紫砂壶送到店外的司机手里，然后接着领老谭和赵部长参观。
参观完各个展区时间已到中午，老谭邀请赵部长和古毅到饺子馆吃饭。都是家乡人，愿意吃饺子，三个人就到了饺子馆。
一进门古毅就被座无虚席的火爆场面镇住了，他没想到一个小饺子馆能这火，大厅满满的都是人，门厅休息区还有不少等位的。
服务员、传菜生都一路小跑，每个人脸上都带着微笑，看到他都亲切的喊“您好大哥，欢迎光临阿巧饺子馆。”
他站了一会儿，由衷的对老谭和赵部长说：“这是我见到的最火的饺子馆，和三千浦不相上下。”
赵部长说：“你没尝他家的饺子呢，呼市第一。”
老谭谦虚的笑笑，引着二人来到二楼包房，燕子和张宇早就在里面等着了。
把古毅向燕子、张宇做了介绍，五个人相互落座，开始上菜。
这顿饭吃得十分尽兴。
古毅性情中人，乐观开朗，说话幽默风趣，不时把大家逗得哈哈大笑。
赵部长古道热肠，没有架子，为人随和，虽不苟言笑，但心情好，官场一生，已看透世事，活脱脱一个活明白的老者，叫人倍感亲切。
五个人从中午一直喝到晚上六点，似乎还意犹未尽。
老谭知道古毅在商会负责外部招待，走的时候给他拿了张五千元储值卡，叫他有时间常来。
古毅高兴的收起，对老谭说：“谭老弟，你这个兄弟我认定了，大哥没别的能耐，在商会管点小事，来呼市十年，和孙老大一起打天下。兄弟，给你交个底，在呼市，不管黑道白道，有事你吱声，大哥还稍微有点力度。”
“以后少麻烦不了。”老谭说。
送走赵部长和古毅，老谭和张宇、燕子唠了一会儿。
这两天这俩人没闲着，出去四处转悠找合适的地方，准备开第二家店。这事老谭和艳华碰过，他俩的意思是先稳一稳，就是开也得等明年。
泰山路店已经装修一个月了，老谭一直没回去，艳华在管着，他有点惦记。和张宇、燕子说准备回省城一段时间，这边的事交给他俩。并说开店不急，位置先选着，选好了过了年就装修，六月份开业。
就这样老谭在第二天回了省城。
时间已是八月中旬，立秋刚过，天空飘起了蒙蒙秋雨，空气中少了炎热，多了一丝凉爽。
大街上升起一朵朵五颜六色的蘑菇，蘑菇下是行走在雨里的人。
老谭在泰山路店前面下了车，首先看到的是用绿色护网围起来的装修工地。门脸已初具规模，透过细雨，二楼的廊檐已经完成，墨绿色的文瓦经过雨水的洗涮格外明亮。
外面没有人干活。
进到里面，瓦匠正在铺地砖，艳华和向总站在厨房门口正谈着什么。
俩人同时看到老谭，一同笑着走过来。
“回来也不说一声。”艳华笑着说。
“省电话费。”老谭笑。
“燕子刚给我打的电话，她不说都不知道你回来。”艳华有些责备老谭。
“心里着急，那边都都捋顺了。”老谭说。
“听华姐说那边非常火，一天一万七、八。”向总满脸笑容的问。
老谭点点头，说：“嗯，挺火，主要是装修的有特点，吸引人。”
向总自信的笑笑，说：“上两天木兰经理给我打电话，说有人问饭店谁装修的，嘿嘿，今天早上问的人给我打电话了，说要装修饭店，找我，我打算过两天去呼市和你见个面呢。”
这事老谭到不清楚，木兰没跟他说过。听了也很高兴，就说：“行呀向总，你这是冲出省城，走向呼市了。”
厨房的装修已经完工，忠清正指挥着工人安装设备，见到老谭亲热的上来打招呼。
看着忠清老谭很欣慰，觉着没选错人，自己不在家也能独自战斗了。
“厨房人怎么样？找齐了吗？”老谭问，这是他比较惦记的。
“厨师和砧板齐了，凉菜那边一直培训着，有现成的，饺子这边小慧过来，还缺三个饺子工和三个荷台，一个粗加工，一个洗碗的。”忠清说。
“过两天从老家能过来几个，差不多够了。”老谭说。
“那挺好，现在人太难招了，尤其是小孩和包饺子的。”
“没事，我来解决，你负责培训好就行。”
“有人就不怕，保证培训到位，放心，保证完成任务，决不找借口！”忠清把每天例会上喊的口号喊出来，挺像那回事，把老谭和艳华逗笑了。
从泰山路店出来，在车上老谭问起店里的情况，艳华简单说了一下。跟他说立秋那天三个店的营业额都创了新高，老店卖了四万五，赤山路店三万，黄山路店三万一，一共十万六。
“那天老忙了，从上午十点开始到晚上十一点一直没闲着，所有饺子卖空，员工们累的连晚上饭都不愿意吃，收拾完卫生就回去睡觉了。”艳华兴高采烈的说。
“呼市那天不算太忙，但比平时好，卖了三万。”老谭说。
“嗯，我看营业报表了，刚开业，卖那多不错了。”艳华说。
“就是这三万刺激的，张宇和燕子开始找地方了。”老谭笑道。
“开店不急，咋说也得等明年的。”
“是，跟他俩说了。”老谭停顿一下，接着说：“泰山路店开完业开始整顿，休养生息，拿出三个月修炼内功。”
“我看行。”艳华道。
“你不是计划和燕子去北京学习吗，把张宇也带上，都充充电。我集中力量训练管理层，带他们出去考察学习，开开眼界。”老谭说。
“行，我没意见，大力支持。”
“新来的会计和出纳咋样？”老谭问。
“挺好，有徐姐负责放心，啥都整的立整的，没扔没落。”艳华说。
“新来的企划咋样？是个小伙儿？”老谭问。
“挺好，秦丽丽同学，干事挺利落，热情，来咱家没几天就适应了，文案做的也适合咱家，看设计的小样了吗？图片给你发过去了。”艳华说。
“看了，挺好，广告词直指主题——饺子就酒、越喝越有。还得是专业人士，比咱们强。”老谭说。
“咱们呀，就是吃没文化的亏，上学的时候不好好念书------哎，那时候多念点儿书多好——”艳华感慨道。
“没文化就雇有文化的，你现在是老板，要站在老板的位置考虑问题，提升境界打开格局，指正方向。我要把你打造成神，让员工跟着你有希望。”老谭认真的说。