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春节过后，老谭按着惯例回了一趟老家看望母亲，回来后开始进入到紧张的工作之中。
现在我们应该称饺子馆为公司了，虽然只有三家店，但麻雀虽小五脏俱全，各个职能部门也都建立起来，当然不可能每个部门都有负责人，大部分都是兼职。
采购部两个人，一个是华清媳妇，另外一个是司机。
华清媳妇负责每天把三个店面报上来的申购单发给各个供货商，供货商第二天早上把原料送到每家店里。除了这之外她还负责库房，里面有各种调料和米面粮油，以及前台用的各种物品。
司机负责给店面配送饺子馅和凉菜的手工制品，以及和华清媳妇一起采购饭店常用的低值易耗品，包括洗涤剂、拖布、抹布、工装、餐具等等。
财务部只有一个会计，有时候艳华过去帮忙，也能忙过来。会计主要负责每天的营业报表，采购单审核，给供货商进行结算，员工的工资发放等。
现在是三家店，一个会计能忙过来，要是再增加店面就有点忙不过来，需要增加人手。
办公室招了一个文员，负责行政上的一些事，同时负责招聘，打印文件，做会议记录等。
人力资源这块暂时由张丽兼着，前台人员的培训工作也是她负责。
忠清是老店厨师长，兼着出品总监，出品部暂时就他一个人，统领着两个厨师长。
市场部燕子负责，上半年没有在省城做店的计划。她现在主要工作是考察市场，给下半年的两家店选位置，同时和张宇沟通，准备做呼市第一家阿巧饺子馆。
这样看也是个公司了，只不过还没发展起来而已。
老谭的工作安排是张宇饭店装修之前带装修公司的向总过去，定下装修方案，然后开始装修。同时把木兰和杨志军他们安排到省城培训学习。
集中精力把省城三家店整顿一个月后，时间就到了四月份。安排好公司的事后，老谭、燕子、向总一行三人开始出发呼市。
老谭原打算在呼市找装修公司的。向总的公司在省城，去呼市有点远，不方便。但一直和向总合作了，并且很愉快，所以就问了向总一嘴。
向总直接说没问题，他的工地不单单在省城，外地的也有，哪的活都接，为了赚钱嘛。并且说一旦在呼市打开局面也是好事，又多了一个地方。
到呼市后老谭和张宇见了面，什么事燕子已经都提前和他订好了，也就没啥啰嗦事，很顺利的进行了交接。
张宇也愿意当甩手掌柜的，就把一切都交给老谭打理。当然在呼市他是老人，各方面都熟悉，一些外围事由他负责。
张宇这么做是明智的，收获爱情的同时还不耽误买卖。
他看的是以后，相信阿巧饺子馆在呼市一定能打开市场，并且引爆。
这也是一个商人的精明与眼光。
当然，他对燕子是真心的，不是想通过燕子来达到做阿巧饺子馆的目的，这方面的可能没有，还没那么龌龊。
老谭到了之后的第五天饭店停业，把杨志军、木兰，还有他俩选中的员工安排到省城老店去学习，然后开始装修。
这期间老谭考察了呼市的原材料市场、餐具市场和炊具市场。原材料市场的原料比较单一，饺子馆需要的部分原料没有，需要在省城发货。
餐具和炊具都不便宜，比在省城发货还要贵出很多，老谭决定在省城发货。
考察完市场，张宇安排了两个饭局。一个是他在呼市的朋友的，另一个请的是呼市武装部部长。说起来这个武装部部长和老谭是一个省的人，老乡。
部长姓贺，六十了，马上离休。看上去鹤发童颜精神抖擞，一点不像六十岁人的样子。酒量出奇大，白酒两斤不成问题，和老谭棋逢对手，加上还是老乡，有一见如故的感觉，俩人喝的很高兴。
部长许诺，只要老谭在呼市开饭店，有啥事就找他，全力解决。
老谭知道酒桌上的话不算话，一个开饭店的还轻易麻烦不到部长这个级别的人物，虽然如此，但能和部长喝的开心，成为朋友，是一件很不错的事。
老谭抽空去了一趟观音寺，这回大德没出去行脚，有幸相见，俩人在他的禅室里攀谈起来。
“每个人都是修行，只不过出世入世而已。世人与佛有缘，佛又何尝不是世人。”大德说。
“以出世的智慧做入世的事，觉者所为。佛说离苦得乐，修行人只不过途径不同罢了。我这辈子可能安静不了，没出世机缘，只能在尘世里抹趴滚打了。”老谭笑道。
“谭师傅大智慧，真修行，多开几家饭店，多招些员工，亦是福报。”
“我这不行，小打小闹。要说修行还得是那些养活上万名员工的企业家。不但给国家纳税，还给国家解决了就业问题，大功德。个人观点，任何一个有良心的企业家都是爱国者，有民族责任感，到最后都是真正的慈善家。
就说汶川地震吧，捐款最多的不是报导的那些明星。都是企业家无私奉献，成千万上亿的拿钱，人家才是大修行，大功德。”
“谭师傅把世事看得很透。”大德赞许的说。
“夸奖了。修行自在人心，心正方是修行。没想那么多，做人而已。”老谭道。
“对了。出世修佛，修佛又何不是做人做事？殊途同归。盼着谭师傅的饭店早日开业，到时候一定去品尝。”
“开业第一个通知你。你也得整个电话，要不然总联系不上。”老谭半开玩笑道。
“呵呵，电话有，只是不带，清修碍事。”大德笑道。
“师傅，算算我干的饺子馆能火不？”老谭准一话题问，倒有几分调侃的味道，只是为了轻松一些。
大德微笑，说：“你知道算卦咋回事，自己算吧。”说完之后看着老谭，慢声道：“但我看你却不咋好，家事不顺。”
“是，家事不顺。”老谭由衷的叹了口气。
“凡事不是放下了事，而是如何放，放在何处。不负责任的放下属于逃避，也是罪孽。如禹治水，可疏可导，切莫心急，切莫放弃。夫妻之间平常日子看不出什么，都是柴米油盐，但最后陪伴之人必是结发之妻。
你常有红颜相伴，也是麻烦，有时不防出出格，自己亦需疏导。”大德说。
老谭沉默半天，转而笑道：“师傅不愧看破红尘，尘世事一眼看透，一针见血，受教了。”
“你不是也说世人障目嘛。”
俩人相视而笑。
“年轻时也曾想过一弃了之，想来想去，加上年龄增加，不是看透世事，心里琢磨，再美丽的女子，三五十年也是鸡皮鹤发白骨一推。人活一世，情之所堪，到什么年纪想什么事，到老来还是老伴儿，别人比不了。”老谭说。
“这就和我怎么行脚一样，世事繁华，唯有佛灯相伴心才安宁。身上有一事挂一事，心中有一人念一人。反过来还是最初，也是修行中的小轮回。”大德感触道。
“轮回六道，全是世间人伦，夫妻亦在其中。你刚才劝我自行疏导，已是违反六道，却也看破人伦，私欲反冲。人活着莫要累，但又有几人逍遥？说好听的叫瞻前顾后，说不好听的叫自衰自败。你难，世人看不破；我难，世人皆所知。不外如是。”老谭说。
“倒也无妨。字出格了人性所为，良心在，字还是字；人出格了心已乱，良心丧，人不是人。谁说和尚不喝酒吃肉，清规戒律是你见，我见，世人见，都是外相。内相在心，心见为见。”大德说。
“受教了。”
人有时累了，烦躁了，倒不妨进禅院歇歇。禅院是清修之地，能让人的心静下来，回归无极，返观内照。
这也不是啥迷信，就看怎么看了。就如你若明了花必盛开一样，全是自在人心。
出了大德的禅院，来到寺外，一缕阳光从初春的槐树枝叶间投射过来，洒下一地的斑驳。
老谭点上根烟，来到现实的尘世中。
和大德的谈话还在耳边，但是思绪已经回到现实。
不可能和大德一样以出世的心态来活着，还没达到那个程度，或者说是境界。
大德已是快七十岁高龄，用世人话说人家吃的盐都比自己吃的饭多，走的路都比自己过得桥多，活人的经验自然比自己多。
他是出世修行，用大智慧教导众生，不为功德福报，只为修行。释迦摩尼弟子，一生宣扬佛法，叫世人离苦得乐，向善积德。
也许，以后成佛。
老谭自己不是佛。
活在这个世上，可能成为不了造福一方的大人物，也不能像大的那样普度众生，也许一辈子默默无闻，但也要尽所能活得精彩，不留遗憾。
修行就是修心。
好在心没坏。
坚持住，固守灵台清明。不妄为不乱为，把饺子馆做好，做大，做强。
哎，没时间感慨，挺多事等着呢。
以后心烦了就过来找大德聊聊天，清净清净，扫扫脑子里的灰尘，确也挺好。
和大智慧人聊天，开悟呀。