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虽然总有人却抨击日本料理的简陋，甚至说日本人还未开化，喜欢吃生食，可在曾巩眼里，天下美食殊途同归，无论是西方饮食最重营养；日本饮食最重外观；还是中国饮食最重口味，都向老饕们呈现了自己的特色。
寿司和生鱼片是日本料理的两大特色。最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。
生鱼片也叫刺身，就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等，依照适当的刀法切成小块或小条，享用时佐以酱油与山葵泥调和之沾酱的一种菜式。以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
在这家餐馆里虽然装饰的传统，内部陈设却趋于西方化，没有日本传统的榻榻米，反而内部的格局效仿了西餐厅，周围的装饰品也是西餐厅的风格，让人看上去非常的新鲜，可曾巩却皱起了眉头。
“曾先生，是不是觉得这家餐厅有些奇怪？”托马斯看着曾巩的表情，就知道他在想什么，自己在第一次来到这家餐厅的时候就是这样的。
曾巩老实的点点头，实在不明白从外部看来特别传统的建筑，内部装饰也必须的传统，可这家餐厅搭配的却有些诡异。
“这家老板其实是一个法国人，而老板娘呢，则是一个日本人，在最初经营日本料理的时候两个人的观念出现了分歧，谁也说服不了谁，最后按着各自的想法设计了餐厅。所以才出现了今天这种设计风格，当然了也正是这种风格吸引了许多来自四面八方，喜欢日本料理的人们。”看到曾巩点头，托马斯立即解释起来。
“这样也行？”曾巩有些目瞪口呆地盯着托马斯，没想到这间日本料理的诡异风格同样来得有些无厘头。
“要不然你以为怎么样，难道是设计师的巧妙运用两种风格的设计，最后达到珠联璧合的吗。”托马斯翻了个白眼，最后又补充道“：这家餐厅的生鱼片都是采用码头当天送过来的最新鲜的鱼做，如果隔夜了，他们会将剩下的鱼贱卖或者当垃圾一样处理了，绝不会在第二天出现在餐厅里。”
“呵呵，托马斯先生，被你这么一说，我突然有点儿期待今天的日本料理来了。”曾巩笑着说道，他忽然对这家餐厅的美食产生了兴趣。
“呵呵，曾先生，放心吧，这家餐厅的老板是我的一个朋友，一会儿我嘱咐他亲自下厨，据对不会让你失望的。”托马斯轻松地说道。
“哦，托马斯，是你吗？”两个人正交谈着，忽然身侧传来一阵粗犷的声音，看到托马斯眼里闪过几分惊喜。
“亲爱的亚力克，你还好吗，你的生意看上去非常的不错。”托马斯急忙站起身来，发现身后有一个彪形大汉正惊喜地看着他，托马斯也是满脸微笑着离开座位和这位彪形大汉来了一个大大的拥抱。
“托马斯，我还不是老样子，只不过因为这次的世界赌王大会生意才好了一些，倒是你听说你又高升了，这么好的事情居然不告诉我，为你好好地庆祝一下。”亚力克激动地说道。
“再怎么高升，我不还是一个打工仔吗，反倒是你有自己的事业，自己做主，可比我舒服多了。”托马斯拍了拍他的肩膀，有些感触的说道。
“别提了，当老板可不定好啊，有些老板就天生是一个劳碌命，比如说我吧，起早贪黑的工作，天还没亮就得到码头上收购足够多的海鲜。”亚力克轻松地说道，他嘴上说辛苦，可心里却不觉得什么，将美食完美的呈献给食客可是他毕生最大的愿望。
“得了吧，那次你不是这么抱怨，我给你介绍一下，这位可是全美最大的综合性牧场——青莲牧场的主人，是这次赌王大会的嘉宾，曾巩先生。”和亚力克交谈了几句，赶紧给两个人作了介绍。
“曾先生，这是亚力克，法国人，他就是这家日本料理店的主人。”托马斯指着亚力克说道。
“你好。”
“你好。”
曾巩和亚力克握了握，算是认识了，然后安静的坐在餐桌前，看着两个人说话，而亚力克对曾巩这个美国最大牧场主人的身份也不是很感兴趣，礼貌的的握手之后又和托马斯攀谈起来。
“托马斯，告诉你一个好消息，我搞到了一条蓝鳍金枪鱼，你要不要尝尝？”亚力克忽然神神秘秘地说道。
“蓝鳍金枪鱼？”托马斯有些愕然地看着亚力克，没想到他这么厉害。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。全身披鳞，口相当大，眼不大，胸鳍短，末端不到第一背鳍的中央，这是本种的最大特点。体长一般1—3米，大者长达3米多。
肉质鲜美，是最受欢迎的食用鱼之一。尤其是日本的生鱼片，将蓝鳍金枪鱼视为最美味的刺身，近几十年的过度捕捞，如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少。欧盟渔业专家警告说，如果不限制捕捞，蓝鳍金枪鱼可能会灭绝。
“没错，就是它，我可是废了好大的力气才从竞争对手中。”亚力克兴奋地说道。
“那还等什么，快点儿弄上来啊。”托马斯激动地说道。
作为一个资深的老饕，毕生的心愿绝对是吃遍全世界的所有美食，而且如果美食当前的话，绝对不会放弃对美食的执着，比如用蓝鳍金枪鱼做的生鱼片，至于蓝鳍金枪鱼灭绝？这又不关他的事。
“你等等。”亚力克瞄了眼曾巩，淡淡地说道。