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一桌人全在为宫廷菜大斗的计划而兴奋,这也难怪,这年头,草根厨师想出名、想挣大钱,几乎没有好的渠道,很多有天赋的大厨,以被招进国有企业为奋斗目标,然后在大锅饭中、在无休无止的人际关系明争暗斗中荒废一生。
想在大锅饭这个大缸中脱颖而出,真的太难了,你想脱颖,其他没能力脱颖的人也不让啊,死死拽着你后腿,要死大家一起死。
但是,像李升、丁春生、老胡、干个体的殷钢等人,都是有真本事的,而且个个有祖传厨艺,只要开通一个渠道,难保他们不会做出令人惊讶的事来。
宫廷菜大斗,就是一个公开比拼能力的大舞台,你有真本事,就一个个打败对手,最后你的菜被送到国家烹饪协会鉴定。
难怪这些憋了一辈子的大厨,个个打了鸡血般,因为他们知道,老树发新芽的机会,到了。
终于说到兴尽之际。
裘得胜望望秦天,似乎有什么事难以说出口,他身边的孔文武,也不断拿眼瞟着秦天,明显有话要说。
秦天笑了,端起杯:“孔师傅,敬一杯,好像你有什么话想说吧?”
裘得胜也举起了杯:“来来,我插一个。秦经理,刚才忙着讨论斗菜的事,忘了介绍。孔文武,是我的徒弟。”
“失敬失敬。”秦天一饮而尽,“在满意饭店尝了孔师傅的手艺,我真心认为,三级厨师里,你排前面真的没问题。”
孔文武以为秦天在调侃他,脸都红了:“秦经理,那天得罪了,我脾气不好,易冲动,那天刚跟石油公司的经理吵了一架,没控制好自己情绪,请你多见谅。”
裘得胜:“以前没跟秦经理接触过,今天深入交谈,发现秦经理是性情中人。我就打开天窗说亮话吧,秦经理若感觉合适,你点个头;若不合适,我也不觉得丢脸。”
“哦?”秦天心头打了个问号,这是有事求他啊,“裘师傅请讲。”
“是这样,我徒儿是个直白人,对人际关系不太会处理。咱石油公司经理,大家反正都知道,挺花的一个人。来咱饭店吃饭,就常对服务员动手动脚的。”
“文武这人吧,最看不惯这号人,因而很多次见服务员受了委屈不敢声张,他就当出头鸟。秦经理去满意饭店那天中午,石油公司经理喝高了,抱着个漂亮服务员乱摸,文武冲进去就拔了拳头。”
“到晚上,公司有人打来电话,让文武要么当面去认错,要么卷铺盖走人。文武这口气就给憋心头了,正好秦经理来用餐,文武这脾气没压住。”
“嘿嘿,说来也是巧,石油公司经理有个儿子,也在读高中,吃喝嫖赌的花花公子,居然也混成了班干部。秦师傅那桌张口闭口班长副班长,文武虽然知道花花公子不可能到一楼用餐,但心里有疙瘩啊,这气就给撒这桌上了。得罪,得罪了秦师傅。”
秦天抬头打亮了眼孔文武,挺行啊,敢对经理拔拳头的人。
李升接过了话头:“秦经理,我和老裘跟小孔讲了你的厨艺后,他起先不信。后来偷偷到秦氏龙阁来吃了两回,就给跪了。”
“文武在满意饭店,肯定不想干了。老裘和我商量,小孔性子直,得给他找个能容他的东家。我们商量来商量去,觉得也就秦经理这人品,或能给小孔留一席之地。”
“秦经理放心,小孔的厨艺,我敢打保票,县里除了他,真没人敢称三级第一,而且天赋非常好,是棵好苗子。至于性子,直,容易失控,但人是善良的。”
李升顿了顿话头:“秦经理你也不用当场答复,思考个几天,不行的话也不用回话。行的话,你给我打个电话就行。”
秦天笑了:“孔大哥的脾气,跟我正合得来。别客气,你什么时候来上班都成!”
李升和裘得胜都是一愣,他们设计了无数种可能,但没想到秦天会这么爽快。
而秦天,却也是暗自窃喜。
目前秦氏龙阁两位三级厨师,厨艺上升的空间已经不大了,主要是两人灵性不足,另两位四级厨师,虽有雕琢空间,但局限也很明显。
目前秦天边上班,边给他们培训,开出的菜单也是根据他们的水平度身打造的,应付目前的生意基本差不多,但以后企业做强做大后,他们想挑大梁,可能性不大。
但孔文武的手艺,他品尝过之后,真心认为没话说。
若自己能将一些复杂的厨艺都传他,以后肯定是一个极为得力的帮手。
至于个性,孔文武跟自己是一类人,路遇不平敢拔刀的。经理调戏服务,还敢乱摸,踏马的换了老子,拿叉子捅翻,然后炸成松鼠人鱼的可能性都有,孔文武的下手,算轻的了。
孔文武还愣在原地。
秦天已经将杯子递了过来:“孔大哥,欢迎加盟。”
“唷唷,别别别……”孔文武回过神,慌得连酱油碟都碰翻了,赶紧将自己的杯子倒满,“秦经理,虽然虚长你几岁,但也别叫大哥,直呼名字就可以了。我对你的厨艺,打心眼里佩服。以后在你手下,请多关照。”
“喝了喝了,再喝一杯!”一桌人,开始起哄。
裘得胜和李升感觉秦天当众给足他们面子,一齐举杯:“来来秦经理,我俩陪一杯,文武,跟着秦经理,我们也就放心了!”
苏泽贵今天非常开心,喝得有些上头,借着酒劲不断询问秦天江南新势力几道菜的来历、烹制方法。
秦天当然来者不拒,一一相告。
但想要他都说实情,嘿嘿,您想多了。
……
孔文武第二天就上了班。
大家都是一个圈里的人,薛峰和古大鹏对孔文武也是极为熟悉,没有任何隔阂感。
秦天传授了孔文武一些新菜的操作,暗地里赞叹不已。
有灵性的人,就是不一样,就像解数学题,老师课堂上讲一百遍,自己还是云里雾里,但老妹秦雪听个一遍就行了。
秦氏美食集团,有孔文武这个帮手,将如虎添翼。
当然,秦天也是个有心眼的人,观察期,那是免不了的,个性越强的人,有可能越忠诚,但也可能越有反叛之心。
1月21日,大年二十五,上午8点半。
秦天刚走进厨房,工会主席竺兰后脚就跟了进来。
“秦天,你们部门抽三个人,立即到商业局大会议室开会,中层干部不得请假,必须到会。”
秦天不解:“什么事这么急?”
竺兰边跑向二楼去通知,边回答说:“要传达市里关于容石县改革调整方案的批复文件,是由容石县国有企业改革领导小组组长亲自传达。”
一旁的薛峰和古大鹏愣住了:“组长亲自传达?”
他们的不安是有道理的,因为,承包制推倒重来,就是这个组长最后定的,今天还是由组长来传达,会是好事?
改革,真的会推倒重来吗?