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男人可以渣,但是不能烂,叶利勤刚利用完赵茜帮自己做作业,放学肯定不能丢下赵茜独自去师姑吴晓红家,没有丢下赵茜,林仁勇这个跟班也不好拒绝,就是有点浪费师姑家的米。
跟以前一样,叶利勤熟门熟路的开门进屋,然后生火洗米做饭,范思雨跟赵茜已经能帮忙摘菜了,林仁勇肯定是积蓄力量,等到吃饭的时候充当第一主力。
范思雨的妈妈陈丽萍很体贴的赞助了半斤眉毛肉,叶利勤会做饭这事儿她是很欣赏的。上辈子没有真正认下这个丈母娘,叶利勤再次表示遗憾。
很多人不知道什么是眉毛肉,川江这边的特殊叫法,说起来话就长了,但是可以长话短说。
首先,大家应该比较熟悉三线肉,肥肉里面夹杂瘦肉,瘦肉呈线状,标准的部位正好三条瘦肉线为最正宗。
眉毛肉正好相反,是瘦肉里面夹肥肉,是猪肩胛骨上面一块形同眉毛的肉,可以看成猪肉里面的顶级神户雪花牛,是猪身上最嫩的肉,没有之一,说到这里,大家可能会误认为是里脊肉,这里给大家区分一下,里脊肉猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,可以看成是猪身上最嫩的精瘦肉,眉毛肉的精华就在于它比里脊肉多了约百分之十的肥肉,宋朝卢姓诗人有诗赞这两种肉:“眉逊里脊三成瘦,脊输眉毛一分肥。”文人对肥瘦比例掌握的不太清楚,但大致意思是不差的。
这么一说如果还是不能理解,就按林仁勇的吃货记忆法,眉毛肉做的肉片最好吃,里脊肉做的肉丝最好吃。
拿到眉毛肉,洗干净,这个肉需要横切,如果顺切就暴殄天物了,叶利勤用前世练就的医学刀功对眉毛肉物理切片后,加入适量的盐,微量的糖,合以水跟芡粉搅拌均匀。
先用动植物混合的热油翻炒生姜和川江豆瓣,香味融入热油后,倒入生水,慢火烧开,这时候先煮一点范思雨跟赵茜摘好的素菜,别煮太久,刚刚熟就捞起来,放在准备好的盆子底,用剩下滚开的油汤继续大火煮眉毛肉片,眉毛肉片合了芡粉,所以要均匀的下在滚开的油汤里,下锅后切忌搅拌,等油汤再次自然滚开后,就可以捞起眉毛肉片放在盆子底的素菜之上,看上去就是慢慢一盆肉片。
油汤水另外存放,第二天一早,下面条的佳品。
重新热锅溅油,滚热的油锅里丢下干辣椒和干花椒,数量根据个人口味而定,在热油里不要超过两秒,起锅,跟热油一起浇淋在肉片上,麻辣鲜香的川江肉片就做好了。
算时间,甑子里的米饭也该熟了,大家盛好米饭,摆菜上桌,燕小七的后脚跟着味道就进来了:“好香啊,思思,是你妈做的菜吗?好香,我在门外闻着都开始咽口水了。”
“不是我妈做的,她在家吃饭,没过来,这是叶利勤做的。”
“你还会做菜?”燕小七看着叶利勤的大眼睛开始冒小星星。
“略懂略懂,本来不会做菜的,但是吃菜的人多了,也就渐渐会做菜了。”叶利勤一边说一边将菜里的荤素用小碗盛出一小份,放蒸饭的屉里,保温,这是跟师姑吴晓红留的,美女嘛,不管哪一世都是有特权的。
五个小孩坐成一桌,半斤肉稍显不够,“林胖,一口饭,一口肉,一口饭,一口菜,轮流吃,不许抢肉。”叶利勤给林仁勇制定规则,不然准丈母娘这点肉不够这货糟蹋,一头猪大概也就两斤不到的眉毛肉,这个时候虽然肥肉还是主流,但是对于工人家没有挨个饥饿的小孩来说,瘦肉才是真爱,特别是女生,已经开始挑肥拣瘦了。
这个时代兔国肥肉生产力不足的主要矛盾已经逐渐向瘦肉生产力不足的主要矛盾转变,黑心瘦肉精制造者已经在诞生的路上,他们属于下一个时代。
“嗯。”
“啊。”
“嗯。”
“啊。”
“嗯。”
“啊。”
三个女生轮流的嗯嗯啊啊,吃得那叫一个满足,但是叶利勤听不下去了,你们吃归吃,叫什么啊,外面不知道的听到误会倒是不怕,如果连累我不能过审就比苏三不要官人还冤枉了。
“打住,打住,你们能不能别叫,我知道好吃,你们这样的夸奖还是有点过了。”
“但是真的很好吃耶,我第一次吃这么好吃的肉片。”燕子很真诚的对叶利勤说。
“这我相信,每个第一次吃川江肉片的人都这么说,但第一次吃的人这么叫的不多,不要吃个肉片弄得跟吃火腿一样。”
“吃火腿是什么样?”这次是范思雨成了好奇宝宝。
“等你大一点我再告诉你。”叶利勤不怀好意的说。
“切,不说拉到。”
“哥,你说过教我做这个川江肉片的,什么时候教我。”赵茜也旧事重提。
“一样,等你大点。”叶利勤没有让赵茜往家政妇方向发展的打算,就算临时女佣,那也不应该在厨房。
“又是这句话。”赵茜显然对叶利勤的回答不满意。
菜不够就显得菜更加的好吃,菜好吃,饭就吃得快,很快几人就吃完饭,吴晓红还没下班。
燕子主动要求洗碗,这也是菜吃得很满足的一个表现,叶利勤让林仁勇去帮燕子一起,林仁勇扭扭捏捏很是不情愿。
“哎!你这货真是不知好歹,等你再大点,你能跪着感谢我。”叶利勤揉揉头,心里想着。
等范思雨和赵茜收拾完桌子,就到了叶利勤的演奏时光,现在的射鸟英雄已经播完了,大家对电视的热情出现了一种报复性回落期,就是一部分人突然觉得每天这个点守着看电视也挺累的,看完了觉得就那么会事儿,热情有点过度消耗了。加上没有新的片子重新刺激这种热情,所以这个时候大家一般都不看电视。
“哎呀,不听这个,你换一个,来个谪仙,我来唱。”赵茜一听叶利勤开始的过门曲调就不满意了。
“嗯,这个不好听,来红尘笑傲,我还没听过你这个原唱的完整版。”范思雨也开始点歌了。
“不不不,哥,就来这个,这个我熟,我来唱。”林仁勇拦住两个女生,强烈要求叶利勤继续。
“这什么歌?听着有点像牡丹。”燕子很疑惑。
“四五六环,林胖子的最爱。”赵茜说。
“听听呗,我没听过。”燕小七倒是很有热情。
“啊!!!五环,你比四环多一环。。。。。”林仁勇唱得是真的难听,但是逗得燕小七哈哈大笑。
“小胖,是你自己编的吗?你这脑子怎么想的,不错啊。”燕子明显是没见过什么世面。
“老叶编的,但我觉得特别适合我来唱。”林仁勇毫不客气的说。
“不应该啊,老叶不是挺有才华吗,怎么编这个东西出来。”燕小七跟着叫起了老叶。
“什么老叶,叫叶利勤。”叶利勤对新名字不是很满意,少水一个字啊。
“不是,我怎么听着这话有点不对?”林仁勇琢磨着燕子上一句话的意思。
“没什么不对,是这个意思。”范思雨岔开话题,等林仁勇想明白,天都亮了。
“这次来红尘笑傲,我们三个女生唱。”范思雨接着安排叶利勤。
“红尘多可笑,上学最无聊,考六十分就好。
。。。。。。
“歌在唱,舞在跳,考试成绩不重要,要将快乐寻找。”
。。。。。。
“红尘多可笑,上班最无聊,我只求个温饱。”
。。。。。。
“歌在唱,舞在跳,挣多挣少不重要,要将快乐寻找。”
一曲唱罢。
“没想到你这个学霸也喜欢这种歌。”燕小七笑着对范思雨说。
“我不是什么学霸,我是普普通通的小女生。”
“又来,这一世你到底拿了谁的剧本?”叶利勤心里嘀咕。
“是不是该我了。”赵茜强烈着要求叶利勤给自己来首谪仙。
还没开始弹奏,吴晓红下班到家了,“哟,这么热闹啊!”看着家里一堆孩子,吴晓红也不气恼,反而因为叶利勤在,说明晚饭有着落,不用自己操劳,所以心情不错。
“师姑。”叶利勤打招呼叫人。“饭跟菜在蒸屉里温着呢。”
“阿姨好。”几个小孩老老实实的叫人。
“好,你们慢慢玩,我去吃饭。”吴晓红转身进了厨房。
“嗯,啊,嗯”一会儿厨房就传来满足的声音。
“你看,不是我们这样吧。”燕小七听见声音表示自己很无辜。
叶利勤表示很无语。
林仁勇没有表示。
一首谪仙起。
“仙歌音,玉笛灵,酒盏雨露清。。。。。”
赵茜的声音是真适合这首歌,犹如天籁。
“诶,好听耶。”燕小七是第一次听,有点惊,满眼都是小星星。
看着拉弦儿的叶利勤和唱歌的赵茜,范思雨没有说话,眼神有点异样。
吴晓红端着饭碗出来了,菜和饭都在一个碗里,别说,一边听歌一边吃饭还更有味道。
一曲唱吧。“不错,好听。”的点赞声不绝,这几个人也没啥更多的词汇。
“可惜这时卡拉不欧克呀,脚盆国的东西还要等几年,现在就当自己练习二胡了。”叶利勤心想学二胡真是一个英明的决定,等无人伴奏系统出现,黄花菜都凉了。
唱完歌,四个人玩起了三八二十四的游戏,叶利勤被吴晓红叫进厨房。
“帮我问问你爸,后勤科还需要人不,能不能把冯姐调到后勤去,她现在开始显怀了,但还不到休假的时候,现在想去轻松一点的后勤部门,对孩子好。”
其实现在兵工厂的生产任务已经没那么重了,冯建军就是在车间也干不了什么活,车间主任也不会安排活计给冯建军了,主要是车间的空气没有办公室好,所以冯建军想着换环境。
“我觉得,借调问题不大,我回去帮你问问,到时候还得你跟冯阿姨自己上我家找我爸,因为从车间出来的就没有愿意再回去的,请神容易送神难才是我爸头疼的问题。”
“你知道的还不少,没人愿意回去都知道。”
“这有什么呀,不难理解啊,倒是师姑你,想过从车间出来没有?”
“想过啊,上次不是还问你供应科的事情吗,其实不光车间,从厂里出来我都想过,但是出来又能做什么呢?”
前世川江女子创业最成功的企业家碰巧都是弄餐饮的,而且碰巧都是叶利勤的病人,对她们的创业史还颇为了解,叶利勤准备看看吴晓红到底有多大“野心”。
“师姑,你希望自己成为什么样的人。”
“我跟你这个小屁孩说得着这个吗?”
“见外了不是,你手里还端着我给你弄的饭菜哈。”
吴晓红看了看手里的饭菜,“我没什么想法,就是想着多看看多走走,外面的世界很大,优秀的人一定很多,不想一个厂花的名头就把我困死在这里。”
“想赚钱吗?”叶利勤觉得现在自己就是恶魔转世,正在引诱一个无知的凡人前往修罗炼狱。
“谁不想赚钱呢,那个刚子一个月一百多就嫌弃我起来,就在身边找了个霞姐。”说到这里,吴晓红翻了一个华妃白眼,“我不信我一个月还没他挣得多。”
“嗯,赚钱怕人笑吗?”恶魔继续开始引诱。
“当然怕,我也是要脸的人,我要是不怕人笑,以你师姑的条件,找个处级干部没问题吧。”
“嗯,什么处级,必须是厅局级的干部,还必须带‘长’字儿这种放屁特别响的?”
“我吃饭呢,能不能别这么恶心,那个放屁怎么回事儿?”
“你不是吃饭吗,给你加点味儿,江湖流传,当官不带长,放屁也不响,所以师姑你不找个厂长,也得找个所长。”
“找打是吧,消遣起我来了,什么所长,厕所所长是不是。”
“师姑,你不是吃饭呢嘛。”
“你还知道啊,滚,记得我让你问的事儿。”
“好的,没问题吗,我记性好着呢。”看来第一次引诱吴晓红去修罗炼狱不成功,不过好在还有的是时间。
川江第一女首富齐鑫彦姐姐,过几年要开始下海卖包子了,(对,是下海,少数人下岗就称为下海,多数人下海才称为下岗。)她的包子又白又软,当然这不是特点,这个时候卖包子的,哪怕是小笼包,也是又白又软,齐鑫彦姐姐的包子卖这么好,最大的特点就是大,叶利勤上一世活了四十多年,没见过比齐鑫彦卖得更大的包子,叶利勤这种胃口的人,一次也只能吃两个,左右手一手一个,咬一口汁水横流,那是一个爽啊。
但是也就是因为这个大,齐鑫彦没少被川江的工人屌丝爷们开玩笑,但是好在齐鑫彦情商高,西施还卖过豆腐呢,包子西施有什么啊,用卖包子积累的原始资本,然后开饭店,再后来涉足房地产开酒店,去政协当委员,工人屌丝爷们的玩笑,丝毫不影响这个女人一骑绝尘。
叶利勤觉得吴晓红这一世也有包子西施的潜质,即使包子小点,但是这个难不倒叶利勤啊,这一世叶利勤敢自称炼丹师,那对面粉中发酵成分的各种占比那是再熟悉不过了,上一世因为帮一个女生写小苏打在包子发酵中的积极作用这篇论文,可是被范思雨冷落了一个多月啊。