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龙星在读研究生的时候，因为没有钱没有办法结交跟多有特色有能力帮助自己的朋友，也没有能力为自己找到更好的工作平台，他一家的生活也饱受贫困之苦，特别是自己的孩子都没有享受到她应该享受的童年的快乐。所以，龙星在文庙中学站稳脚跟以后特别想创办一家自己的企业。一方面通过企业改变家庭的经济状况，让家人过富足的生活，另一方面通过创办企业可以将自己学习研究的经济知识运用于实际，让知识变成财富，可以更好地改变自己的命运。而且，文庙中学的确有很多老师都是一边教书，一边做生意。他们中间有的是开花店，有的创办汽车租赁服务，有的开老北京布鞋店，也有的开歌厅，有的开饭店等等。这些人的生活水平要比那些只教书的老师的生活要好得多，而且特别受到社会的尊重。那些仅仅依靠教书拿工资养家糊口的老师，一般过的很清贫。即使是双职工也不能够例外。
创办企业说起来很容易，但真正做起来就困难重重了。首先是要寻找商机，也就是干什么赚钱。龙星知道，办企业的目的是挣钱，但是手段是满足客户的需要。只要能够满足客户的需要，就能够赚钱。如果能够最好地满足客户的某种需要，就能够成为某个行业的翘楚，金钱会滚滚而来！作为教师的龙星以前一直在追求远大的梦想，很多的时候是期望通过考试去实现自己的梦想。这也是很多出身贫寒的学生们通常的想法。其实考上大学只是成功改变命运的基本条件，并不等于改变命运本身。所以，龙星在创业以前对商业和工业其实是了解不多的。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。龙星决定从学校周边的小吃店开始，赵艳对这个行业也很了解。正准备寻找店面和合作伙伴，文庙中学的食堂开始实行窗口包租的方案。早餐有六个窗口，中餐和晚餐有三个窗口。赵艳就找了两个合作伙伴包了一个早餐窗口。学校提供餐具和窗口，负责学生就餐秩序，但要收取每个窗口的毛收入的三成作为租金。龙星帮助赵艳每天进货记账，赵艳等负责做好各种面点并销售。经过几个月的实践，他们就比较熟练了。赵艳平均每个月可以净赚8000元左右。这是很不简单的，因为他们的面点不能够比市场上卖的贵，又要被收取三成毛收入的租金，相当于收取纯收入的六成。其实，她们的劳动一多半给了学校。到第二个学期的时候，龙星说：“在文庙中学包窗口划不来，你们三个人的利润的百分之六十都被别人收去了，自己得到的并不是全部的血汗钱，还要受别人的管束。不如自己在文庙中学后面教工宿舍区和实验小学中间的人民路租借一个门面自己开早餐店。”赵艳虽然觉得龙星说的很有道理，但是要自己创业，她没有把握。而且，她现在每个月的收入在八千以上，她因此还在犹豫。后来，纪委找到学校，说学校将食堂当做企业，而且收三在成毛收入违规。要求将其中的两成返还给学生。学校就干脆取消了原来的方案，改为由一家外来的企业统一经营。赵艳等还可以在此打工。但是，她已经没有兴趣再打工了。于是，她们按照龙星的想法在人民路开了一个早餐店。