第589章 意外的人才(2)

兰朗 / 著投票加入书签

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    对于李大哥的烤鸭手艺,王宇很好奇,像这样的传统手艺已经在国内民间失传了,想不到在纽约会那么的幸运遇上这样的大厨,王宇专门来到厨房观看李大哥烤鸭的手艺,一边给艾迪他们解释,就连玛利亚姆她们都好奇,“这样的手艺是不是很多人没有?”问得有些天真。

    王宇笑了,“是的,你们看,他们的手艺,要知道京城烤鸭可是要选用专门的鸭子和木材,木材就是要用专用的来烤,你你们看他的手法,完全不是一样的,手法非常老道,而且也不用什么特制的木材,就是他们的酱料发挥了特别的效果,那味道真是不用说了。”

    是的,烤鸭的味道非常不错,已经征服了艾迪他们,杨振侠和胖子吃过京城烤鸭,“那么按照你说京城烤鸭的味道都没有他们的手艺好了?”虽然不想承认打击杨振侠的信心,但王宇点头了,“没错,主要是手法,我知道全聚德那里的烤鸭有着特制的酱料搭配。”

    “说白了是流传下来的,但你看看李大哥,几百年前人家的祖宗就留下来这样的手艺,虽然在商业价值上没有京城烤鸭那么大,但我想真的开发好的话,效益比京城烤鸭大多了。”王宇的话让胖子有些担心,“要说京城烤鸭可是在非文化物质遗产里面的,这有些难啊。”

    “你也知道那些沽名钓誉的交火,肯定会来找麻烦的。”显然这话是和杨振侠说的,王宇笑了,“拉倒吧,京城烤鸭都能进文化遗产,为什么李大哥的家族传承手艺就不能?而且我打算申请联合国的呢!你说谁的影响大!”这倒是,国内很多人都是沽名钓誉的专家。

    要是真的让李大哥的家族申请成功,无疑是打脸了,而且王宇非常喜欢做这件事情,不是针对京城烤鸭,而是针对那些没事专家,他可是不止一次听到过那些没事专家说中餐不好了,和西餐比起来可是有很大的差别,奈何不在国内,要不然早就收拾这些家伙了。

    王宇继续给艾迪他们解释,“你们看,他们陌上奖励的时间,非常合适,而且都是用刀切开虽然很不雅观,但味道会进味,你们刚刚也吃过,好了我不多说你们自己慢慢看。”王宇不说话了,艾迪他们继续观看,想不到还真是这样,李大哥的团队不多只有五人来着。

    看着他去忙活赔偿的时候,都是用一些生菜还有准备了一些面饼,可以把烤鸭的肉卷着吃,看来味道一定很好,看着他已经做好了几只烤鸭,放入卷面饼之中,王宇迫不及待的过去吃了起来,胖子他们也赶紧过去,味道很好,“怎么样,我说得没错吧,比京城烤鸭还要好。”

    “没错,太好吃了,是我吃过最好的烤鸭,京城烤鸭好像少了什么味道一样。”杨振侠这下细细品尝已经品尝出来的了不同,“少了一种技艺的传承。”这话非常打击人,要知道杨振侠可是京城人,没办法,但王宇说的是实话,确实是少了一种技艺传承的味道。

    看向艾迪他们,都已经大吃大喝了起来,果然很好吃,艾迪很高兴,“哈,想不到我的餐厅会有这么一个大厨,好了,我可以高价留下他们了,推出一些不错的特色菜,对了李师傅你对烤鸡肉和烤牛肉还有羊肉在行么?”王宇听到他这句话直接郁闷,这家伙真是的。

    “你说能把烤鸭做到这份上的人对那些会不精通么?”这倒是,李大哥倒是不好意思,“谢谢老板了,其实这些没有任何问题,不过想要吃到真正的美味只有用中式风格,我是不会偏向西式的。”明显想到了老外不吃辣椒的,吃的都是甜的和酸甜的,无疑这才是难处。

    “你放心,你做你的菜,那么好的机会我怎么能放过呢。”艾迪是高兴了,看着他高兴的样子王宇不想打击他,“好了,咱们回去尝尝吧,对了,李师傅在给我们弄几只烤鸭。”这家伙真是一个大胃王,吃了那么几只还不够?可是看看大家都一起吃明显是不够了。

    李师傅自然是去准备了,而且得到了老板的赏识,加薪是非常正常的,艾迪回到座位上就和王宇说计划了,“王,到时候我推荐李师傅去参加厨艺大赛,这样的厨艺不上节目太可惜了。”确实很可惜,王宇对李师傅的实力有信心,“这想法不错,可以推荐他参加一些。”

    艾迪开始忙活联系起来了,不过很快就放弃了,“算了,我的餐厅都忙活不过来,要是他去了有人来吃怎么办?”这倒是他多想了,“你餐厅里有着意大利菜和法国菜还不满意?”安德森提醒他,这下艾迪不郁闷了,“是啊,我怎么把这事情给忘了,可以安排参赛了。”

    艾迪在安排着参赛的示意,王宇他们等到了李师傅再一次帮他们烤鸭,他赶紧动了起来,非常好吃的烤鸭,一个人吃三支都没问题,艾迪看到烤鸭来了也不懂了,立即开始动手了,玛利亚姆她们也一样,烤鸭的味道让她们吃得停不下嘴,太好吃,而且比刚才的要好。

    而且口味是完全的中餐,非常不错,胖子问,“要是用你特制的酱料,我发誓味道比现在还要好,回去的时候弄一些烤鸭,不,烤鸡来说。”他记得庄园里没鸭子,不说的话王宇倒是忘了,“我应该养一些鸭子的,正好想吃的时候可以烤来吃,那味道一定不错。”

    艾迪吃着烤鸭,满嘴是油,“太好吃了,发觉吃西餐就是吃调料来着,中餐才是美食啊。”王宇笑了,“行了,别拍马屁了,对了酒会的事情有没有厨师?我建议推荐李师傅过去献艺,配上我的果酒,啧啧啧,那滋味不要太爽好不好。”王宇已经开始想到了酒会的事情。

    艾迪他们激动了,烤鸭那么好吃,那么配上美酒,那么觉得是一种享受,他也是拿出王宇的请帖和邀请方建议了,很快有人发来消息请李师傅去做菜了,“你让李师傅过去是战士一下厨艺的吧?征服那些超级公子和公主么?”胖子有些好奇的问到,王宇没有否认。

    “你知道就会都是有着很多美食,我已经受够了那些西餐,美食就应该还吃,什么外表都不重要,填饱肚子才是最重要的,你问艾迪他们,原来他们参加酒会填饱过肚子么?”王宇这么一说艾迪他们还真想起来了,好像还真是这样,没有填饱过一次肚子,非常郁闷。

    安德森也同意,“是啊,酒会规格高应该有一些好吃的美味出来,李师傅完全合格,而且还有不菲的酬劳,对了到时候你不做菜么?我想很多人都想吃到你的菜。”他这么一说艾迪他们怂恿王宇做菜了,“行行行,我做行了吧,就是做大饼,你们不介意就成。”

    只要王宇做菜就成,谁会介意他做什么菜,他做出来的美食可是很好吃的,而且大饼和烤鸭搭配起来非常不错,估计会成为一道惊艳的美食,在艾迪的餐厅吃完饭,大伙专门来和李师傅告辞了,说酒会的事情他们也会去,到时候希望能看到他大显身手的时候。

    而且王宇也和他说了,自己也会动手,李师傅高兴了,能和厨神一起动手做菜这是一份荣誉来着,很多人都希望有这样的机会,想不到运气那么好,而且酒会的规格很高,他也很想为中国厨艺证明,这一点他和王宇一样,两人自然聊得非常不错了,聊完王宇就离开了。

    回到酒店看到胖子和杨振侠还专门打包了一些回来,烤鸭完全吃不腻,他们算是被吸引住了,王宇笑了,“你们这是拿来当夜宵么?”两人摇头,“不是,拿来当下酒菜,你不知道李师傅送了很多给我们,真好晚上不用出去了,可以在房间里看电视看球了。”

    看着他们俩的样子王宇很无奈,“好吧,你们看球吧,拿一支给我。”说完拿过一直烤鸭回到房间里了,有着盘子在,正好放在那里,还是那么香,看来还是没有过足瘾,王宇也是吃了起来,想不到现在还有人会这样制作烤鸭,真是难得了,手艺那么好。

    要是放在国内肯定会火爆的,杨振侠真是聪明找到了李师傅的弟弟去开餐厅,估计生意肯定会火爆,杨振侠也来王宇房间和他说起开餐厅的事情了,那就是一定好开一家大的,不开连锁,就一家,足够的大,和京城烤鸭形成竞争关系,他可不害怕打官司的。

    这倒是,而且杨振侠一家提醒了李师傅给他的酱料上专利,艾迪已经处理了,估计要不了多久就会有消息传回来,而且纽约的餐厅有会做中餐的厨师了,和洛杉矶大饼夫妇在一样,虽然他们没有多大关系,但毫无疑问这对艾迪的餐厅有好处,那就是宣传会很多。

    “好了,这些事情你自己看着办,不过真要是在京城开,那么首先就是原料已经要找好,比如什么死鸭子什么的就别要了,必须要用最新鲜的,其他的我帮不上什么忙,食材可以和胖子代理的公司订购。”杨振侠等的就是王宇这句话,然后很爽快的离开了他的房间。