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苏木蓝将先前与吴卓远和魏氏讨论的那些话,原原本本地讲给陆雯晴来听。
“大致便是如此,所以我与吴掌柜夫妇的意思是,这糕饼吃食上头,吴记着实不宜与顺意斋合作,此举是为吴记着想,也算是为顺意斋着想。”
“顺意斋没了当初的辉煌,一心也想着东山再起,只是这起的话机会不多,若是不能一次把握准的话,下次若得了机会再想起的话,大约会越发困难重重。”
“吴记里的吃食和此时我和吴记的合作方式,在镇上开个铺子倒还可以,但若是想到县城、府城中开上几家,确实是不大合适。”
陆雯晴眼中的光渐渐暗了下来,最终只能是叹了口气,接着点了点头,“苏嫂子言之有理,此时的确如此,顺意斋和吴记的确不宜合作。”
尽管这么说,陆雯晴自己也有些心不甘情不愿的。
但是也如她所说,苏木蓝所言,皆是有理,且各个都说在了点子上,也是难以避免之处。
只是这样一来的话,顺意斋岂非彻底无望了。
陆雯晴心中不是个滋味。
“但吴记不适宜合作,但我这儿到是有个旁的吃食,不知道陆掌柜有没有兴趣。”苏木蓝道。
“旁的吃食?”陆雯晴一怔,随即急忙问,“苏嫂子说的吃食,是什么?”
苏木蓝并没有立刻回答,而是进了灶房,将小炭盆连带着上头的小砂锅一并端了出来,递给了陆雯晴一双筷子,“陆掌柜尝尝这个?”
陆雯晴一时有些犹豫,但是看她眼中满都是自信和诚恳,又见那砂锅咕噜咕噜冒着的热气中带着的香味实在诱人的很,便接了筷子过来,尝了一口。
香浓的滋味,顿时在口中弥漫开来……
“这个是?”陆雯晴颇感惊讶,有些不可置信的看向苏木蓝。
“这是红焖羊肉。”苏木蓝解释道,“红焖羊肉滋味鲜美,若是底下放置炭盆的话,可以确保羊肉软烂鲜嫩,还可以涮食其他菜蔬来吃。”
“若是以此来开酒楼的话,只需一人按照配方分量炖了羊肉充当锅底,其余的菜蔬只需打杂的人择洗切块或者切片即可,这样就并不需要去费力气费银钱去请大厨。”
“陆掌柜家中铺子不止一个,若是同时都开成红焖羊肉的话,滋味能够确保统一,可以说免去了许多酒楼开分店时,滋味不同,生意各异的烦恼,羊肉炖好后是现成的,客人点菜之后,上菜也能更快一些,不必让人过多等候。”
“秋冬之际,这红焖羊肉一直拿炭火煮着,吃着暖和舒适,若是到了夏日炎热的时候,把这炭火去掉,将那红焖羊肉放置凉透,当成冷锅羊肉来吃,配菜以清水煮熟后再让,吃的时候,将配菜搁冷锅中涮食入味,也别有一番滋味。”
“可以说,这道红焖羊肉四季皆宜,且这红焖羊肉,整个县城之中还没有,顺意斋若是开上一个,也是颇为特别。”