紫气阁 www.ziqige6.com,最快更新地球食材有点大最新章节!
61.
甜品是饮食文化上最杰出的发明之一。
在古老的地球上,几乎每一个国家都有自己独特的甜品。
它可以是固体,也可以是液体。固体是各种糕点饼类,荤素皆可。而液体则是指各种饮料、汤品甚至果汁。
在宁宇洛祖先出生的神秘东方,甜品占了饮食不小的份额,若是谈起种类,那真是千百种都不止。
宁羽洛会做的并不算太多,只系统的学过几个大类,但是有信息器里详细的制作方式和食材配料,作为一名优秀星厨照样制作并不算很难的事。
地球上其他国家的国家和地区也同样具有甜品这种食物,比如法国、日本,甚至印度,甜品都花样繁多,这些都是可以一一展露出来的。
当然一开始,大家接触甜品并不多,所有宁羽洛并不打算做太过复杂的东西。
“从今天起,各组分出来一个,嗯,白案多分几个过来,学习制作甜品。”
“小洛,这甜品是要当做重点了么?”常酪皱眉道。他是白案组的组长,按理说这些他都是要学会的,可眼下白案组除了要制作一日三餐的主食外,各种风味小吃也是他们组来制作的。
其实风味小吃并不多,但凡是米饭炒菜外的,都被归到了这一类,以后笃定会逐步增加。
常酪也想好好发展,却有些力不从心,他的组员并不多,只有四个,再调出几个的话,岂不是就剩一两个人了。
倒是汤品组很高兴,他们组除了每餐的一个汤、粥之外,就只有凉菜要做了。现在有了多学习的机会绝对是大喜事。
“不用紧张,这个名额,每天都在换,来学习的人要好好记住自己所学,因为下次也许就是另一种食物了。”
众人眼睛一亮,一天一轮换啊,那就是说大家都有机会。
“小洛,我们组四个人,可以每天去三个!”组长利刃满脸是笑的表示,立马换来了其他组长和组员的白眼。
“不行,你们组最多一人。”宁羽洛瞄了利刃一眼,看到对方喜色变成疑惑后才淡淡解释,“卤肉卤菜即将研发,你们组也是重头,走不开太多人。”
“天啊,天天天啊!”利刃和组员愣了一下开始欢呼。
“行了,各组选定自己组的菜肴后开始准备吧,学甜品的人跟我过来。”宁羽洛找了个空椅子坐好。
很快五个组六个人都跟了过来,不过他们都没有坐,这是他们自发的对授业老师的一种尊敬,哪怕那是个很小的孩子。
“甜品,目前我们的条件还很不成熟,究竟能有多少种食材可以用,谁也说不好。但是有最基础的几样东西,我们就可以制作,比如面粉、糯米粉、红豆、糖。”
“咦,我妈给我做过豆包,这算是甜品么?”白案组的小个子问道。
“算,甜品里的点心类。”
“这么说起来,我妈给我做过红糖的包子,这也算吧?”
“算。”
“我家吃过糖拌面条……这算么?”配菜组的少年弱弱开口。
“……啥?”宁羽洛简直无语。糖,拌面?这是什么奇葩吃法?
“糖拌面,我第一次听。”旁边几个人都纷纷摇头。其他几人说的,他们大多也吃过或者听过,这个是真没听过,也没法想象。
“好吃么?”第一个开口的年轻人迟疑了一下询问道。
“……”众人看少年胀红的脸,大概也能想象出那个味道了。
“我吃过一次红豆饼,味道很好,面皮有点咸,但是里面馅是甜的,这应该也算吧?小洛?”
顾凯不知道什么时候到了众人身后,也兴高采烈地开口说。
“算,我今天就打算做这一道。”宁羽洛点头,“甜品不拘什么材料,其实之前我们也做过甜品的,比如我们的玉米茸,我们的玉米汁、橘子汽水。这些都算是甜品。”
众人愣愣地点头,原来甜品的范畴竟然如此广阔。
“太好了,我又能吃到红豆饼了。”顾凯兴奋地搓搓手,显然他吃过的红豆饼味道非常的好。
“顾哥,我要的东西找到了么?”
“有眉目了。”顾凯自信地开口。“虽然海洋之城的货很少会流过来,但是也不是完全没有。而且这个是海洋之城的特产之一了,我派人去找了。灰烬城没有,就去隔壁的城市,明天晚上之前,一定给你找到。”
“那我就放心了。”宁羽洛起身,“我们开始做红豆馅。”
红豆,自然也是大的,但是并不是特别大,顶多是仿佛芸豆一样。这倒让宁羽洛想起了另一道甜品,也算是一道小吃了。
蜜豆。可以是红豆,也可以是芸豆,甚至黄豆、豌豆、山药豆。
蜜好的豆子可以单独吃,也可以做红豆冰山,蜜豆冰山,还有可以放在奶茶里,甚至可以放在面包上作为点缀和馅料。
这样一想起来,宁羽洛自己都有点小激动,恨不得立即都做出来。
可这不可能,没有牛奶,没有烤箱,也没有刨冰机。这些都是必须用到的设备和材料。
不过没关系,他身边站着灰烬城的吃货百事通顾凯,只要是他能画出来说出了,感觉对方都能做出来,找出来。
煮红豆是个枯燥的事,而且这几个人都是专业的厨师,哪怕是没做过红豆馅,只要交代一下要点也是没有任何问题的。
“红糖,红糖有没有?还有蜂蜜。”宁羽洛问另一头的宁桃。身为配菜组组长,所有的调料和食材都是归他掌握的,甚至连采购都归他管。众人也是后来才发现配菜组组长权利很大,每天都能接触各种食材,受到宁羽洛各种指点,简直羡慕嫉妒恨。
“红糖有,冰糖也有,白糖最多,蜂蜜是没有的。”宁桃说道,“不过这东西市集上有的卖,无尽森林里野花很多,野生蜂蜜也非常多。”
“都有啊。牛奶,有没有卖的?”
“有倒是有,但是咱们没买过。”宁桃老老实实地回答,“还需要什么,小洛你和我说,我会交代下去的。”
“好好,我一会儿列一个单子。”
灶台上煮着红豆,宁羽洛又回到小厨房开始捣鼓卤肉卤菜。
很多东西都可以卤制,这是肯定的,而且在宁羽洛的带动下,现在学院这帮人是越来越爱吃辣。宁羽洛索性在卤料里放了双倍的辣椒。
各种香料需要熬煮很长时间才能出味道,而且这种卤菜一定要卤肉,荤菜出来的香味和油脂融合到了卤料里,熬出香浓的老汤,卤出的食物才好吃,味道才醇厚。
这是素食无法比拟,属于食物链顶端的人类特有的饮食方法。
在宿舍耽搁了一个多小时,再开会商量,时间并不是很充裕了。但是一份熬好一份卤料还是没问题的。
卤水的味道有些气味,却也算不得特别香,顾凯跟过来闻了闻,脸上有些诧异和不解,因为在他的印象中,宁羽洛做的东西都是香气四溢的。
宁羽洛并没有解释,等到卤出肉食后,那种香味一旦散发出来,顾凯就会大吃一惊了。
而且老汤的味道,每天都在增加新的调料,每天都在卤制新的肉食,一遍一遍的叠加上去,经年累月地这一锅老汤,恐怕就是随便丢两片土豆下去,都会被人疯抢。
看着宁羽洛卤水煮的差不多,丢进去一个分成两截的猪肘子和两只小型肉鸡盖上锅盖后,顾凯终于找到了说话的机会。
“小洛,咱们那个啤酒,是不是酿制好了?”
“哎呀!”宁羽洛低呼一声。
事太多,早忘了!
这也难怪,昨天从无尽森林回来,忙忙活活地休息睡觉,今天上午忙活翠玉罗,下午忙活甜点和卤肉,早就把啤酒这事忘得干干净净了。
“那些玉瓶草呢,这些也要提前处理。哎呀事好多。”宁羽洛有点头大,人手还是太少了。
“啧,你居然还有这种烦恼?”顾凯看着宁羽洛乐,“你都不知道你的号召力多强大,只要一声招呼,所有人都会来的,反正他们今天也不上课不是么?”
“合适么?”
“有什么不合适的。”顾凯阴险地嘿嘿笑着。“这事交给我吧。”
宁羽洛不时地翻动一下锅里的鸡肉和肘子,免得沾了底。锅是目前食堂里最大的一口锅,大且深,平时用不上,正好做卤料。
这种大锅做起卤菜才能给食材充分的空间,不过大锅搬动不易,宁羽洛琢磨着干脆小厨房以后就专门制作卤肉了。
顾凯在外面招呼了一声,几乎除了老师和校长等人外,大家都加入了进来。清洗玉瓶草,晾干,等待宁羽洛处理……仿佛流水线一般。
宁羽洛抽空出来看了一眼,吓了一跳。
这黑压压一片人,齐刷刷地看着他。
“我马上调药水。”宁羽洛无耻地缩了回去,调了固化果汁硬化玉瓶草。
接下来只要将啤酒灌入瓶子,塞上塞子冰镇后就能喝了。
“总算是完成了。”顾凯很欣慰,这几千瓶啤酒可有一部分是归他支配的!他要在店里马上供应!
正和宁羽洛磨着他的那部分份额,忽然看到瑞尔气喘吁吁地跑了进来。
“小洛,小吃店出事了!”
62.
“出什么事了?”宁羽洛一愣,连忙放下了手里的东西。“瑞尔你快说。”
“刚才玫瑰枪来了,他和我说,小吃店已经快开不下去了。”
“怎么会有这种事?”
“怎么了?”顾允成不知道怎么也知道了这件事,沉着脸走了进来。“玫瑰枪还在外面?”
“是。”
“小洛,我们……要不要回去一趟?”
“肯定要。”宁羽洛脸色也不好看。他在地球上并没有家,薇娜和罗克几乎就是他的家人,他不能不管。
“那行,一起回去吧。”
“那晚饭……”顾凯站在一旁询问。
“一日三餐飞鱼他们没有问题的,菜谱都在他们手里。就是这甜点,我才教了一道红豆饼……”宁羽洛沉吟了一下,“让他们都过来一下吧。”
“我去喊。”瑞尔心里着急,恨不得找点事情做。
很快飞鱼、常酪等几个组长都跑了过来。
“我要出去一下,也许明天就回来,也许要好多天。”宁羽洛简单地解释了一下自己为什么要出去,“事情到底多严重我还不清楚,这边就交给你们了。”
“小洛,你不在我们没有主心骨啊。”飞鱼一脸苦相。
“飞鱼大哥,组织考验你们的时刻来了!”宁羽洛严肃地开口。“甜品的话,我还没亲自做个示范,但是他们六个可以自己先试一试,反正不过是面粉和红豆,不会难吃的。还有一点是这里……”
宁羽洛带着飞鱼几人进了自己的小厨房。
“这是什么?好香啊。”几人一进门就闻到了一股异常香的味道。这可明显不是红烧肉或者炖肉,可这味道实在是太好闻了,仿佛是一种香料的味道,又仿佛是好多种香料的味道。
其实这里大概有三十多种调料,有的是香料,有的是中药材,这些调料宁羽洛在森林里搜刮了不少,晾干磨碎,用细棉布装入后缝成小口袋,一包一包的准备了不少。
“这些调料包,只要觉得里面卤出来的肉味道淡了,就可以再加一包进去。”宁羽洛细细的叮嘱,“我不管你们在里面卤什么,猪肉,牛肉都可以,土豆豆腐之类也可以,注意火候。但是有一点需要注意,每天都要做,就算不做,也要给我烧开,让汤彻底翻滚起来。”
“记住了。”几个人仿佛跟着老师的弟子一般,乖乖的点头。“需要放水么?”
“这里有一个痕迹,我做的记号,如果露出了来,就可以放水,但是不要太多,否则汤汁就稀薄了。就保持现状这个水平面就可以。”
宁羽洛说一点,众人记下一点,用力的点头。
“小洛,要不要我们跟着你去?我们在灰烬城还是有点名气和威望的。”
“你们省省吧,这里交给你们,小洛也放心。我跟着小洛去。”
“你……”众人翻白眼。
宁羽洛也有些哭笑不得。
“顾哥你去做什么?”
“当然是给你撑腰啊。别的城我就不说了,灰烬城和周边的几个镇子,我可是有很大威望的。”
飞鱼等人再次翻白眼。
“行吧,一起去就一起去。”宁羽洛心知顾凯是想去看热闹,但是这个人身后的势力确实不小,带上他也不是坏事,说不定能用的上。
宁羽洛又不是真的小孩子,好歹也是十几岁就在外面讨生活的人了,自然懂得借势,不过顾允成显然并不怎么愿意带上顾凯。
宁羽洛交代事情的同时,顾允成已经跟老校长说明一切,顺利请假。
在外面忙着清洗、硬化玉瓶草的众人知道小洛家出事了,顿时义愤填膺,纷纷表示一起去,打到欺负小洛家的人。被段老师呵斥了回去。
有顾队在,谁惹得起小洛,这帮不争气的家伙是想跟着一起去吃才是真的。
宁羽洛也哭笑不得,上了顾允成准备好的车。
原本车子只有两辆,可是顾凯要跟上,被顾允成赶到了后面,只能又驾上一辆。
顾允成带着宁羽洛上了玫瑰枪的车,瑞尔、黑天和顾云倾上了第二辆,顾凯则带着的自己的人和东西在最后一辆。
三辆大马车浩浩荡荡地朝着小镇赶去。
“霍轮,到底怎么回事儿?”顾允成上了车,给宁羽洛铺好垫子,看着他坐好,才淡淡地开口询问。
宁羽洛靠在顾允成身边,瞪大了眼睛看着前面赶车的玫瑰枪,他还是第一次知道玫瑰枪哥哥原来本名叫霍轮。这是外号太过响亮,估计本名都没什么人知道的吧?
“出了点事,倒也不严重。”玫瑰枪老神在在地开口。“就是小吃店开不下去了。”
“……”宁羽洛哑口无言。这还叫出了点事?这也叫不严重?什么才叫严重?
哦,对,无尽森林里随时会丧命,这种刀尖舔血讨生活的人,对于一家小吃店是否开的下去否,确实觉得不严重。
“怎么回事儿?”
“啤酒的秘方泄露了,肉串,油炸小吃也被人学去了。生意越来越差,昨天就只卖出了十瓶啤酒一百肉串而已,这还是因为是咱们的老顾客。”玫瑰枪一边赶车一边耸耸肩膀说道,“其实我们这半个多月已经赚了两百多金币,绝对的是赚大钱了。可薇娜哭的很伤心,我只好来了。”
“原来是秘方泄露。”宁羽洛松了一口气。
虽然说泄露的有些快,但是其实是意料之中的事。
除了可口可乐那个传奇,秘方保密了百年之久,啤酒则不然。
啤酒几乎是遍地开花,而且各自有各自的特点。
因为啤酒有太多的品种了,而宁羽洛拿出来的仅仅是做简单的生啤而已,如果没有装瓶冰镇,这种啤酒甚至保持不了几天。
“玫瑰哥哥,对方出现啤酒多少天了?”
“一周吧,因为他们这些连锁店里都是女老板,还有很多美女服务生,所以销路一直都很好。很多次都是因为她们的啤酒卖完了,才有人来咱们家。”玫瑰枪虽然说这不算事,但是从他的语气中可以听出来,其实他心里是很气愤的。
“一周。也是冰镇啤酒么?”
“对,他们也是用冰镇的。而且和咱们不同,她们没有瓶子,所以都是存在大桶里,然后接一杯,放上冰块。我觉得她们家的啤酒和兑水没有区别,那些色鬼巴巴上去花大价钱。”玫瑰枪唾弃道。他虽然喜欢女人,但是从来都是女人主动追求,他也讲究浪漫。但是如同那些色鬼,花高价吃饭,只为了过眼瘾,偷机会摸上两把,却是他不屑的。
他们走了半月,啤酒出现一周,算算啤酒的周期,那是在他还没离开的时候,就已经丢失了啤酒的秘方啊。
宁羽洛低头沉思,也就是说,在啤酒引起火爆的那几天,对方就已经瞄上他们,并且做出了判断,偷窥了秘方。
制作啤酒实在算不得多麻烦,多机密。但是对方的商业意识显然很强啊。
“玫瑰哥,你和我说说这家店。”
经过玫瑰枪一叙述,宁羽洛才知道自己小看了地球上的人。
虽然经过了末世,很多东西都遗落失传了,但是因为人类并没有消失,文化的传承还在。这种连锁经营的模式显然是末世前就存在的,现在不但还在用,而且用的很好。
不过她们没有星际的知识,不知道玉瓶草硬化后当做酒瓶,如果选择制作玻璃瓶子,那显然成本要高上太多了。
既然是放在桶里,每次喝的时候才加冰,自然她们还没发现那个严重的问题。
当然了,这也和她们销售的太好有关系。如果不是每天都销售一空,她们一定会发现这种自制的啤酒不冰镇的情况下根本就无法保存太久的时间。
宁羽洛笑了起来,他已经有了办法。
“小洛你不着急?”玫瑰枪抽空回头看看宁羽洛,发现这个他心里的小家伙,正面带笑容想着什么。
“不急。”早就知道的事怕什么,只不过是提前了一些而已。
他又凑齐了调料,到时候做上些卤菜,还怕拉不回来客人?
真不回来的,那也是醉翁之意不在酒,他总不能把吃食变成美色。
“那我就放心了。”玫瑰枪嘿嘿一笑。
“玫瑰哥心情好像很好?”
“当然了,这些日子可是累坏了我了,比在无尽森林还要累。”玫瑰枪想想这半个月的日子,忍不住叹口气。
太累了,猎物还可以通过收购获得,价钱给的比别家丰厚些,大家都愿意卖过来。这是好解决的方面。
可是其他方面就不行了。
罗克负责烤串,每天忙的弯腰拿串都算休息。薇娜在厨房忙活做小吃,忙和累不说,这种天气简直要命。
他和艾文一个忙着收钱,记单,兼职送菜,一个不停搬运啤酒汽水,还要应付各种杂七杂八的事。
半个月来,每天睡到中午才醒,干到半夜才睡,人生整个掉个了。别说去约个美人,就是自己撸一撸的力气都没有了。
好在,钱还能弥补,只是真是累啊。
这些日子一天比一天清闲,昨天十一点就没人了,早早上了床,结果根本睡不着了,又开始纠结赚不到钱的苦恼。
人啊,真是矛盾体。