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梁晓秀会花钱,敢花钱,她第一次到波尔多地区采购,就在四大名酒庄采购了四万瓶红酒,总投入260万欧元。在那个年代,还没有哪家采购商有那么大实力和魄力,敢下那么大本钱。不仅如此,她还和那四家酒庄分别签了为期5年的合同,每年从四家酒庄采购4万瓶高档红酒。
这是绝对的大手笔,她还不知道她已成为波尔多产酒区的第一大买主。她当时更不知道未来的高档红酒市场会发生什么变化。
按照商业规律,一般来说,下大本钱最终有三个结果:一是赚大钱;二是赚小钱;三是不但不赚钱,还要亏本。三种结果,她都考虑到了。她认定她下大本钱能赚到大钱。她的理由很简单:高档红酒产量有限,她收进高档酒,即使一时卖不出去,她也可以收藏起来,等到价格上涨时再出手。
她看好法国高档红酒市场,认定高档红酒市场有巨大的发展潜力,所以她敢下大本钱。她不认为她的投资是赌博式的投资;她认为她的投资是正确的投资。她凭的是直觉,凭的是直观印象。
她在波尔多地区考察期间,走访了十几家酒庄,对红酒的行情摸得一清二楚。一般采购商一年要采购好几次,每次都根据市场的变化进货,有时进货多,有时进货少。一般采购商大都采购中低档红酒;采购高档红酒的商家并不多。
法国红酒分四个等级,第一和第二等级属于高档酒;第三和第四等级属于中低档酒。她越过第二等级,把投资重点放在第一等红酒上,选定了拉蒙图、木桐、拉菲、拉图四个顶级品牌的红酒。那四个品牌是波尔多红酒中的极品,价格昂贵,不是一般采购商能买得起的红酒。一般采购商买酒都非常慎重,他们不会一次购入很大量,而是看行情决定采购量。
梁晓秀不管那些规矩,她和那些红酒采购商的想法完全不一样。她的判断来自她的直觉;直觉告诉她应该大量购进高档红酒。她认为,顶级红酒是红酒中的珍品,价钱虽高,但利润也高;她有资金实力,她不能错过这个千载难逢的机会。做生意关键在于看准时机和机会,她经多方打听得知:1974年的红酒属于少有的好年份酒,将来价值必升无疑。
除了第一等红酒外,她还采购了一万瓶日常餐酒和一万瓶地区餐酒,那两种红酒属于中低档红酒。她拿到的价格非常低:日常餐酒1欧元一瓶,地区餐酒5欧元一瓶,两万瓶红酒总共才花费6万欧元。她购买中低档红酒,并不指望从中赚大钱;她只想熟悉一下那个市场。她与那两家酒庄签署了长期合作协定,每年从两家酒庄购入两万瓶红酒。
她的采购量大,成了两家酒庄的大客户,人家看她财大气粗,对她非常客气,给了她优惠的条件和好的价格。
与顶级红酒相比,低档红酒的价格不值一提:一瓶拉蒙图红酒的价格等于100瓶日常餐酒。梁晓秀从这个巨大的差价中仿佛看到了两个截然相反的阶层:富有阶层和贫穷阶层。这两个阶层的差别太大,就像拉蒙图与日常餐酒的差别一样大,一个在天上,一个在地上。
一瓶拉蒙图,她在餐馆可以卖到300-400欧元;但一瓶日常餐酒,她最多能卖到7-8欧元。同样是卖酒,但差价却极大:一瓶拉蒙图的利润高达200-300欧元;而一瓶日常餐酒的利润最多能有6-7欧元。两者相比,利润相差几十倍之多。
从高档红酒和低档红酒的价格中,她看明白了一个道理:高投入才有高回报。当然高投入也有高风险,可是光考虑风险,而不敢冒险,那又怎么能赚到大钱呢?
她采购的红酒数量总共有6万瓶,其中高档酒4万瓶,中低档酒2万瓶。这么大量,她什么时候能卖完呢?
她的中餐馆还没有开门营业,她那时根本就没有任何销售渠道。这些她都不考虑,她只想先把货进了,至于销售的事,她想慢慢来。她能把她的卷饼卖出去,她还卖不出红酒?她不信。
她做过初步的计算,她的中餐馆营业后,一天的高档红酒销售量有可能达到10瓶。一个月销售300瓶,一年大约能卖出3000瓶高档红酒。以此计算,她的4万瓶高档红酒要卖10年才能全部卖出去。
她还和四家酒庄签订了为期5年的合同,每年进4万瓶红酒,总量高达20万瓶高档红酒。如果仅凭一家中餐馆,要想卖完24万瓶高档红酒,那得需要80年时间。
当然这种算法是最保守的算法。
倘若她的餐馆一天能卖出100瓶高档红酒,一年就能卖出3万瓶红酒,24万瓶红酒用不了10年就能卖出去。这是最乐观的算法。
她想到了其他销售渠道。她想把在里尔大广场的那家快餐店改成红酒专卖店,专门销售红酒。卷饼生意越来越差,难以维持了,还不如索性卖红酒。大广场一带是里尔客流量最大的地方,她相信在那里开红酒专卖店会有生意。
此外,从长远看,用不了几年,她的弟弟妹妹就能独立开餐馆,他们都需要红酒。她的最终目标是开上百家中餐馆,上百家餐馆的红酒总销量当然要比一家餐馆的销量大多了。即使一家一天只卖一瓶高档红酒,一百家餐馆就能卖出100瓶高档酒,一年下来,大约能卖出4万瓶高档红酒。那样算下来,她想,她的红酒不愁卖不出去。
她自认为,她不是只知道贪图玩乐的人,而是一个知道怎样赚大钱,怎样干大事的人。她会花钱,她更会赚钱。那么大的采购量,那么大的投入,她居然轻轻松松地办妥了,一点都不担心卖不出去。
她认为,波尔多这个地方将成为她的福地,她每年都要来这里采购红酒。
这个地方就像一个矿区,她要把矿产运回里尔,在那里加工出售。
在波尔多办完所有的事情后,她给宋福禄打了一个电话,告诉他,她第二天下午到家。她告诉宋福禄,这次先期将有2万瓶红酒运抵里尔,让他准备接货。
“你说什么,晓秀,两万瓶红酒?”宋福禄接到电话,当时就听傻了。
“对,两万瓶红酒。今天已经发货,明天货到里尔。”
“你怎么买这么多红酒呢?”
“你就不用管这些了,你把藏酒的地方准备好了。”
梁晓秀撂下了电话,宋福禄已经习惯了梁晓秀的“霸道”。他放下电话,就开始准备储藏红酒的地方。别墅的酒窖已完工,那里储藏2万瓶红酒一点问题都没有。
波尔多地区有专门运送红酒的物流公司,两个酒庄给梁晓秀联系了一家物流公司,负责把她采购的红酒运到里尔。她在那两家酒庄采购了一万瓶日常餐酒和一万瓶地区餐酒。她想先把中低档酒运回去;高档酒,等她把酒窖做好了,再让酒庄发货。
第二天早晨,梁晓秀驾车离开波尔多,驶往里尔。从波尔多到里尔大约有600公里的路程,她上了高速后加速了,以每小时150迈的速度前进。
她这次法国南方之行收获颇大。除了敲定红酒生意外,她还游览了法国最美的两个地方:普罗旺斯与蓝色海岸,她在那两个地方吃喝玩乐,花了3万欧元。她特别喜欢那两个地方,决定以后每年都到那里度假。她要在春天到普罗旺斯,那是普罗旺斯最好的季节:百花盛开,万物复苏。她要在夏天到蓝色海岸,在最好的季节度过一个月。蓝色海岸就是她的度假之地,她一旦有钱,就在戛纳买一栋大别墅。
这次出门,她大开眼界,看到了不同于北方的景色,看到了另一种生活方式。她对新事物有着天生的好奇心,在南方见识的新事物,使她明白生活五彩缤纷,商机无处不在,她要多走多看,领略大千世界,寻找最佳商机,开拓市场,更上一层楼。
那天下午2点钟,梁晓秀凯旋而归,她看到全家人都在等着她呢。