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快餐店营业半个月后,皮尔斯和穆尔之间的相争,由暗斗变为明斗,两人发生终于发生了正面冲突。那些天,穆尔在大学拿到的卷饼订单越来越少,妮娜对穆尔的帮助也微不足道,穆尔只好转向大广场寻找客源。他开始游说游客到他的窗口买卷饼。
老皮尔斯看到穆尔打上了大广场游客的主意,便向他明确表示:大广场的客源属于皮尔斯夫妇,穆尔不得染指;穆尔的客源在里尔大学,他应该到大学寻找客源。
皮尔斯发出了警告,穆尔不得不回应了。
穆尔在母亲妮娜的鼓动下,鼓足勇气强调说大广场的游客市场是公共资源,皮尔斯无权干涉。
皮尔斯则强调说,他在大广场开店30年,那里属于他的地盘,所有客源都是他的;穆尔染指大广场客源就是与他作对,必须立即停止侵权行为。。
一场正面冲突终于发生了。
穆尔反驳说:“皮尔斯先生,你这样做很不妥,你这是独霸资源。谁规定大广场的客源属于你独有?那时公共资源,我有权揽业务。你当然也可以到大广场招揽顾客呀,我绝不会干涉。”
老头认为小伙子向他下了战书,他必须反击小伙子。
他说:“呵呵,你这个年轻人现在学会了挖别人的墙脚了?快餐店刚开业时,你踌躇满志,春风得意,目中无人,自以为占有大学客源就可以为所欲为了。而现在呢?现在大学客源大幅减少,你慌了神,就想来挖我的墙角。做生意要有规矩,我在大广场做了30年生意,我懂生意经!你以为我好欺负,可以在我的地盘上随便找客源吗?你想错了,穆尔。我警告你:不许你胡来!”
“皮尔斯先生,我再问你一遍:谁规定大广场的客源属于你皮尔斯独有?”
“商户和客户。你没看到这些天都是我的老客户来买卷饼吗?他们怎么不到你的窗口买卷饼呢?很明显,他们只认我皮尔斯先生,而不忍任你这个穆尔;同样的道理,大学来的客人都到你的窗口买卷饼,我没有为此向你抱怨吧?”
“那是两回事:商户和游客市场是两回事。我找的是游客,而不是商户。”
“那是一回事。没有商户哪来的客户呢?那些游客到大广场来游览,是因为我们这些老商人为他们营造了游览的环境和氛围,没有我们这些商铺衬托气氛,他们会来这里观光游览吗?”
“皮尔斯先生,你这是不讲理,是胡搅蛮缠,我不认同!”
“你想怎样?”老皮尔斯瞪着眼睛问道。
“我们各做各的生意,互不干涉,这就是我要做的事。”
“你说的倒好听,你已经干涉了我的生意!你以为我就没想到游客市场吗?小伙子,我早就想到了,那么,我为什么迟迟不动呢?因为我在培育那个市场,等市场成熟了我再介入。可是你却捷足先登,一下子打乱了那个市场,打乱了我的计划。你这样做很不道德,违背了商业原则。我要坚决制止你这种行为,维护我们老商人的利益。”
两人你来我往,大吵一架,谁都不肯让步。穆尔不再理睬老皮尔斯,他想先把游客招来,老头拿他没办法。老头则想,穆尔如果胆敢招揽大广场上的游客,他就和他死磕,一决胜负。
有一天中午,穆尔从大广场领来了好几十个游客,妮娜一脸笑容地站在窗口卖给那些游客卷饼。她看到儿子终于又开发出了新的客源,欣喜若狂,认为他们得救了,从此不再发愁客源的事了。
老皮尔斯一直密切关注穆尔的一举一动,当他看到穆尔把游客带来买卷饼,认为穆尔侮辱了他,他不干了。
他走出店门对那些游客说,一号窗口是游客窗口,他们到一号窗口买卷饼。穆尔据理力争,但游客还是分流了,差不多有一半人在皮尔斯太太的窗口买了20多份卷饼;而妮娜只卖了20多份卷饼。
游客散去后,穆尔和皮尔斯在店里大吵一架,吵得不可开交。
宋福禄上前把他们拉开,劝他们都冷静下来。他们各说各的理,让宋福禄给评判。之前,梁晓秀和宋福禄打过招呼:两个老外的矛盾由她出面解决。
梁晓秀认为有必要和两个老外好好谈谈了。她还记得上中学时,老师经常找学生谈话的情景,那叫老师给学生做思想工作。她把在国内那一套做法搬过来,要在法国给两个老外做思想工作。她认为她就是老师,而老外则是学生。
她那天下午先找穆尔谈话,给他做思想工作。
穆尔很委屈,说他辛辛苦苦找来的游客客源,有一半被老皮尔斯拉走了。老皮尔斯很不地道,他的那种做法和强盗没什么区别。
梁晓秀劝说道,她完全理解穆尔招揽顾客的心理,他那样做无可非议;而老皮尔斯争夺客源,也不能说就是强盗逻辑,他也是为了店里好。他没有把顾客往外推,而是让他们从快餐店买了卷饼。
穆尔不明白梁晓秀为什么站在皮尔斯的立场说话。
梁晓秀说:“穆尔,生意有好有坏,我们谁都不能保证每天都有那么多人来买卷饼。你不要着急,慢慢来。”
“梁小姐,生意差了,我睡不着觉。”穆尔委屈地快哭了。
“再有两个星期里尔大学就开学了,那时你的订单自然上去了,你现在何必那么着急上火呢?”
“我想在大广场试试我的能力,这里是新的市场,有新的客源。”
穆尔能在大广场招来顾客,梁晓秀非常高兴,她看重那些客源,认为那些客源才能保证快餐店的客源常年不断。但她有她的想法:一山不容二虎,她不想让两个老外相互拼杀,那样做有弊而无利。
她说:“穆尔,我看你还是不要和老皮尔斯争了,他年纪那么大,你就让着点他。你还年轻,机会有的是。你已经证明了你的能力,这就够了。”
“梁小姐,你想把整个大广场都让给皮尔斯吗?”
“那倒也不是,我只是想暂时把大广场的客源交给皮尔斯先生,我还要试试他的销售能力。”
“那我怎么办?我的市场在哪里?”
“穆尔,我们的快餐店的最终发展目标是团餐,团购,那样才能挣到大钱。你应该往那个方向发展。里尔大学就是团购的好地方;此外你知道里尔市大学城,除了里尔大学还有其他高等院校和科研机构,那些地方就是你的潜在的客源地。”
“可是眼下我完成每天200份卷饼的任务有困难啊。”穆尔担心他完不成任务,梁晓秀不会给他发3000欧元的月薪。
梁晓秀说,穆尔的月薪不会受到季节销售的影响,他们会按照当初的承诺发给他3000欧元的月薪。
穆尔听到月薪有保障了,便同意不再和皮尔斯争夺大广场客源。
做通了穆尔的思想工作,粱晓秀接着做老皮尔斯的思想工作。
老皮尔斯一上来就说,穆尔扰乱了市场,打乱了他的发展计划,梁小姐和宋先生必须主持公道,制止穆尔的行为。梁晓秀想先听听皮尔斯的高见,便让他一直说下去。
皮尔斯说:“梁小姐,我今天向你明确表明我的态度:在快餐店有我,就没有穆尔;有他,就没我。二选一,你选折吧。”
“有这么严重吗,皮尔斯先生?”梁晓秀一脸微笑。
“事态很严重,矛盾已经很深了。现在到了该解决问题的时候了。”
粱晓秀故意说:“皮尔斯先生,你们俩都退一步,你看怎样?我的意思是:你们同时在大广场招揽客源。”
“半步都不能退,我是我的原则,是我多年做生意的原则。我不能实施绥靖政策,那样会带来灾难性的后果。我的意思是:穆尔不能在大广场招揽客源。”
“那你的意思是想把穆尔赶走吗?”
“这个问题很好解决:他回大学卖卷饼晓秀,没必要在这里卖卷饼。我不会干涉他,我不会到大学卖卷饼。大学是他的市场,大广场是我的市场,我们需要把市场划清,界限分明,这样做生意才是正道。”
“如果他不离开,你怎么办呢?”梁晓秀又故意问。
“他不离开,我离开。我们不干了!”老头开始吓唬梁晓秀,其实他已经尝到了卖卷饼的甜头,根本没有离开的意思。
“就是说,你不妥协,是吗?”
老皮尔斯认为已经到了和梁晓秀摊牌的时候了,他郑重其事地说:
“在这种环境下,我们怎么干?我们没法干!请你转告穆尔那小子,即使我们不干了,我们也会左右市场。第一,我们的老客户都不会再来买卷饼,你知道每天我们的老客户每天都买100多份卷饼呢。第二,我们会对外说,卷饼不适合法国人吃,不适合欧洲人吃。第三,我们会阻止游客来买卷饼。此外,我们还有撒手锏呢。”
皮尔斯的话表面上是针对穆尔说的,实际上也是针对梁晓秀说的。他想让梁晓秀明白:快餐店离不开他皮尔斯先生快餐店若干抛弃他,他就反戈一击,把快餐店置于死地。
“皮尔斯先生,你这是在逼我们赶走穆尔吗?”梁晓秀变得警惕了,老头的话带有威胁、恐吓的味道,他不仅不服管,还要凌驾于梁晓秀之上。
“问题是,你们也在逼我们呀!我们不能束手就擒,人任割宰。”老头的话明显带有退步的味道。
梁晓秀向皮尔斯保证,再过半个月里尔大学开学后,她就让穆尔回大学卖卷饼,大广场的客源完全交给皮尔斯打理。
“这就对了嘛!”老皮尔斯一脸得意,认为他的威胁起了作用,梁晓秀不得不向他妥协。
他哪知道梁晓秀对他采取了以退为攻的策略,正在把他一步步引入“圈套”,最后再收拾他呢?