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一个星期下来，老皮尔斯夫妇总共卖了1250份卷饼，远远超出了他们的既定任务。当初他们同意平均每天卖100份卷饼，一个月卖3000份卷饼。老皮尔斯卖了一个星期卷饼，他有了底气，断定一个月能卖出5000份卷饼。他想一个月后，他就和宋福禄摊牌：一是给他太太涨工资，月薪3000欧元；二是他要加入快餐店，负责店里的销售工作。
穆尔在一个星期中卖出了1450份卷饼，总量虽然超过皮尔斯卖的数量，但与他的讲话相比还有很大差距。他最初的任务是平均每天卖出200份卷饼。7天时间，他只多卖出了50份卷饼，那还是在母亲的帮助下取得的成就。他曾计划平均每天卖出250-300份卷饼，现在看来他的这个愿望无法实现了。他是销售天才，但他的销售成绩还不足以傲视老皮尔斯，这让他感觉很不爽，整天闷闷不乐。
周末那天傍晚快餐店打烊后，宋福禄关上店门，坐下来和梁晓秀总结一个星期的工作。
宋福禄说，穆尔和皮尔斯两个老外相争，较劲，他们从中得利了。两个老外一共卖出了2700份卷饼，为他们创造了8100欧元的纯利润。
一个星期的利润就能交一个季度的店铺租金，宋福禄觉得不可思议了。当初他们租皮尔斯的店铺时，还嫌3万欧元的年租金太贵；现在看来，租金并不贵，他们用不了一个月就能挣到一年的租金钱。
他们手头现在已经有了23000欧元现金，他们都感到有底气了。
宋福禄说，老皮尔斯后来居上，卖的卷饼呈上升趋势，而穆尔的销售量却停滞不前，几乎没有变化。穆尔在一星期只比老皮尔斯多卖了50份卷饼，照此下去，他很有可能被皮尔斯老头超越。他们必须给穆尔大气，不让他的销售量掉下来；同时他们还要给老皮尔斯鼓劲，让他继续提高销售量。
穆尔和皮尔斯相争，梁晓秀想起了一句中国成语：鹬蚌相争，渔翁得利。两个老外相争，她却得利，这虽然是好事，但她此刻却总觉得那个地方不对头，必须引起高度重视。
宋福禄说：“晓秀，你爱用成语，你知道吗，眼下的局面正好可以用那句成语来形容：‘鹬蚌相争，渔翁得利’，你说我的比喻对不对？”
“对倒是对，可是我总觉得有什么地方不对头呢？但我又找不出原因，心里很不安啊。”
“没什么不对头的，很对头嘛。两个老外，一个是鹬，一个是蚌，而你就是渔翁，他们相互斗，你坐收渔利。这有什么不对头呢？我看你是过于忧虑了！”他觉得挺奇怪，梁晓秀过去总是那么乐观，而他则总是那么悲观；现在两似乎调了一个个：梁晓秀变得越来越谨慎了。
梁晓秀说，“鹬蚌相争，渔翁得利”只是一种比喻，用到他们身上其实并不合适。他们的最终目标是让老外团结一致，共同开发市场，那样他们才会得到更多的利益。
宋福禄还是不认可梁晓秀的说法，他说只有让老外继续相争，相斗，他们才有利可图；老外要是不相互斗了，他们就没有动力和干劲了，那样一来，他们怎么还能得利呢？
“那你说，谁是鹬？谁是蚌？”梁晓秀故意问，她想借这个机会好好开导宋福禄，让他把眼光放得更远一些。
“这还用问，皮尔斯是鹬，穆尔是蚌。”
“可是你不要忘了，鹬与蚌相互斗，最终的结果是两败俱伤。我们表面上看得利了，但其实我们的损失却更大。你想想看，他们斗得伤了元气，他们的业绩必然下降，那时我们还能得利吗？”
“既然如此，你为什么还鼓励他们相互竞争呢？”
“我只是把他们的情绪调动起来，给他们鼓鼓劲，并没有让他们相互残杀的意图。他们这样斗下去，说白了就是内斗，内耗，对我们一点好处都没有，我们得及时纠正，制止他们再斗下去。”
宋福禄还是不以为然，说：“我看这两个老外斗法的样子，我想起了一句成语：‘螳螂捕蝉，黄雀在后’。他们都觉得赚到钱了，其实大钱被我们赚了，他们赚的不过是小钱而已。他们四人一共才赚了1350欧元；而我们则赚了8100欧元。老皮尔斯再狡猾，他也想不到我们赚了那么多钱啊。他还以为我们也只赚了1350欧元呢。你说，这不是螳螂捕蝉，黄雀在后，是什么？”
“福禄，那个比喻不恰当，他们不是螳螂，我们也不是黄雀。说起来我们和他们应该是一体，属于一个共同体。”
“晓秀，你这么说我更不明白了。我们是老板，他们是员工，我们怎么可能和他们一样呢？”
梁晓秀给宋福禄讲了一个唇齿相依的故事。她说，他们和老外之间就是唇齿相依的关系，相互依靠，相互关照，互利互惠，谁也不不开谁。没有穆尔，他们哪能开发出那么大市场？没有老皮尔斯，他们还更开发不出大广场的市场。而没有市场，他们又上哪里去赚钱呢？
宋福禄觉得梁晓秀说得有道理，但他还不能完全理解。
梁晓秀继续说：“要说贴切的成语，我看可以用‘唇亡齿寒’来比喻。老外是唇，我们是齿。老外要是不行了，必然会波及到我们。你想想：如果穆尔和皮尔斯都不给我们干了，我们会怎样？我还到大街上吆喝？”
“那你还有什么招儿？”
“君子爱财，生财有道。我想这句话就是我们的座右铭。我们越是赚大钱，越要冷静，千万不能忘乎所以。我在观察一段时间，必要时我们给老外开一次会，给他们好好上一课。”
梁晓秀深谋远虑，她那时就想到了一个关键问题：稳住老外。