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宋锦晴的凉皮生意正式上了正轨，已经卖了一个月了。这一个月的纯利润是二十八两银子，除去家里日常开销之外，大概还有二十两银子。这样下去的话，很快就可以攒够钱买房子和送青竹青峰去上学堂了。
不过虽然挣了钱，宋锦晴却觉得不能再这样下去了。这一个月来，她每天起早贪黑做一百张凉皮，虽然有楚青云的帮忙，也实在是有些勉强。而且有时候几个孩子天不亮就也偷偷的起来，起来帮她一块儿做凉皮。
还有楚青云，每天都要跑一次镇里送货，虽然楚青云不觉得这有什么，但宋锦晴却不太乐意，如果赚钱的代价是以家人的健康换来的，那她宁愿不做这个生意。
而且今天楚青云送货回来还带回来了徐掌柜想要加货到每天三百张凉皮的消息，说如果供应不上的话，可以把方子卖给他。徐掌柜现在在镇里也开始向别家饭馆和小摊出售没有调制过的凉皮了，一张五十文钱，这价钱可比宋锦晴当初心狠多了。可就算这样，还是有很多商贩去买，毕竟凉皮现在在镇里很受欢迎。
一天一百张凉皮都有些勉强，更别说一天三百张了，宋锦晴思虑了很久，还是决定和村子里的人合伙。本来大壮婶就经常劝她去亲近一下村子里的人，而且最近她家往镇上送东西的事也渐渐传到了村子里。已经有好几个人明里暗里的向大壮婶打听了，但都被大壮婶挡了回去。
而且，平静了快一个月的楚家正房最近也开始蠢蠢欲动起来，她这几天有好几次都抓到王春花和郑菊秀偷偷往二房屋里看了。
跟楚青云商量过后，宋锦晴就去找大壮婶了。
见到了大壮婶，宋锦晴直截了当的表明了自己的来意，“婶子，我有点事想要跟您说说。”
“什么事啊？跟你大壮婶还客气什么！你就直说就好了！”经过这一个月的相处，大壮婶是越来越喜欢宋锦晴了，简直都要把她当自己亲闺女看了！
“婶子，您也知道我给镇里送凉皮的事，最近村子里也有了点风言风语，刚好我送货的那家店想要我再多送点凉皮。家里就这几个人，实在是忙不过来了！所以我想要让婶子来给我们帮帮忙，一天五十张凉皮，一张凉皮给您三文钱怎么样？还有您家里不是有牛车嘛，大壮叔每天帮我们到镇里送货，一个月给大壮叔一两银子。”
“给你帮忙可以，但是给钱就算了，锦晴，你怎么还跟婶子这么见外呢？”大壮婶知道这几个孩子的不容易，又怎么会肯要钱呢？
“婶子，您要这么说那我可就不敢找您帮忙了！您也不容易，翠翠还没出嫁，铁蛋以后也要娶亲，家里以后要花钱的地方还有很多，光靠大壮叔一人也忙不过来。您和大壮叔过来给我们帮帮忙，还能赚点钱，这不是一举两得嘛！”
大壮婶还想要推辞，但在宋锦晴的坚持下，最后还是答应了，“那好吧，那婶子就去给你们帮忙去，但这钱也太多了，一张凉皮一文钱就行了。”
“婶子，您对我们这么好，我又怎么会让您吃亏呢！这三文钱是您应得的。还有一件事，我想让您帮我在村子里找几个勤快点的妇人来做凉皮，也是一天五十张凉皮，一张凉皮一文钱。”
大壮婶听了，拍着自己的胸口保证道：“你放心，你既然把这事交给我了，你一定给你办得漂漂亮亮的！这一天五十文，一个月就是一两五钱银子，肯定会有很多人想要抢着干的，村里人也会记你的好的！”
从大壮婶家里离开，宋锦晴放下了心里的石头，终于把这件事给解决了。
宋锦晴和楚青云又去了一次镇里，拒绝了徐掌柜买方子的提议，徐掌柜虽面色不好看，但也没多说什么。宋锦晴也有些不高兴，她卖的凉皮价格对徐掌柜来说已经算很低了，徐掌柜现在赚的钱和本钱相比已经翻了很多倍了，可徐掌柜还是不满足，执意想要买到方子。
宋锦晴觉得最好还是不要和徐掌柜这个人深入接触的好，她决定契据一年到期后，就不会再和徐掌柜合作了。
过了几天，大壮婶从村子里找了四个妇人。一个是大壮婶的妯娌菊香婶，大壮婶说她这个妯娌人很勤快，性格也很爽快。另外两个是村子里成亲没几年的小媳妇巧兰嫂和杏花嫂，大壮婶希望宋锦晴能和自己同龄的几个小媳妇多接触接触。
最后一个就是村里的寡妇高翠兰了，高翠兰年轻时嫁了个酒鬼，对她很不好，喝醉了经常打她。后来她丈夫喝醉酒失足掉进了河里淹死了，高翠兰就自己一个人过了这么多年，说起来也是个可怜的人。
宋锦晴对大壮婶找的这几个人都没什么意见，毕竟大壮婶对村里比她更熟一些。有楚家正房的那群人在一旁虎视眈眈的盯着，自然不能在家里开工，所以最后开工地点定在了大壮婶的家里。
这天所有人都来到了大壮婶的家里准备开工，开工之前，宋锦晴先拿出了一张字据。
“各位婶子，嫂子，咱们丑话说在前面，先把这张不得泄露凉皮方子的字据签了，免得以后出了事说不清，你们说呢？”
当中性格最为爽朗的菊香婶最先开了口，“楚小娘子这话说得对，这字据肯定要签！不过我们也不是那种会泄露方子的人，你就放心好了。”
宋锦晴笑了笑，“菊香婶，叫我锦晴就好了，我也相信你们不是这种人，签个字据也是有个保证嘛！”
最后，几个人都依次画了押，签了字据，然后宋锦晴就把怎么制作凉皮教给了她们，这几个妇人都是做过饭的，很快就上手了，能自己独立做出一张凉皮了。
相处了一整天，宋锦晴也大概摸清了这几个人的脾性，菊香婶果然是最爽朗的，大大咧咧的。巧兰嫂和杏花嫂关系很好，巧兰嫂性格活泼一些，而杏花嫂则有些腼腆害羞，而高寡妇看着柔柔弱弱的，话也不多，看着蛮好相处。