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在古代，桃子是吉祥福寿的象征，一直都被人们誉为长寿之果。到现在也是，如果有老人过生日，蛋糕上一定会有个寿桃。
桃子可以用于治疗阴虚火旺、口干舌燥、便秘等症状。在《医林炫耀》中提到：“桃仁，润大肠，通热便。”民间经常会用桃仁、黑芝麻一同放到锅中捣碎，早晚空腹用蜂蜜调服，能够补养身体，治疗习惯性便秘。用桃仁煮粥还有乌发美容的功效。桃花和其它药物配合起来能够治疗粉刺、经闭、血闭、瘀血，还能够通便润肠。
很多人都喜欢吃桃子，因为桃子酸甜适口、多汁，还散发着一股令人愉悦的香味。除此之外，桃子中的营养非常丰富，经常吃桃子有延年益寿的作用。研究证明，桃子中的矿物质、维生素的含量很丰富，尤其是铁元素。所以，有缺铁性贫血症状的女性朋友经常吃桃子是非常有好处的，能够为面部增华。
而对于那些出现水肿现象的女性来说，桃子中丰富的有机酸和纤维素能够起到促进消化液分泌、增加胃肠蠕动、助消化的作用，非常适合这类女性食用。
桃子的种类很多，女性朋友一定会问，到底吃哪种桃子才能起到补血美肌的功效呢？其实，无论是蟠桃，还是水蜜桃，都是生津润肠、活血消积、美肌的佳品。也可以将桃子晒成桃脯，常吃，能够起到美容养颜的作用。但是桃脯中的糖含量比较高，最好用开水冲泡当做茶来饮用，也可以与其它茶叶一同泡茶，能够提高茶水的风味。
到了夏季，正是桃子盛产的季节，女性朋友可以适当地多吃一些桃子，软烂的桃子香甜可口，柔软多汁；硬实的桃子脆甜或酸甜，都是大家热衷的食品。还可以将桃子放到开水中加适量的白糖煮成桃罐头，味道更是甜美。
虽然桃子美味可口，好处多多，但是在吃桃子的时候还是要注意以下问题：1.不要吃未成熟的桃子，容易导致腹胀、腹痛、腹泻或生疖痈。
2.即使桃子已经成熟且酸甜可口，也是不能多吃的，吃多了桃子会上火。
3.如果桃子已经烂掉了，千万不能再吃了，很可能会导致食物中毒。
4.桃子不能和甲鱼一起食用。
5.桃子中的含糖量比较高，所以糖尿病患者最好少吃一些。
6.鲜桃不耐储存，所以要趁鲜食用，食用的时候要将桃毛清洗干净，以免刺伤皮肤，出现皮肤过敏现象；如果桃毛进入呼吸道，还有可能会引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。
介绍了这么多桃子的益处和吃桃子时的注意事项，再为大家介绍一些桃子的吃法，因为并不是所有的女性朋友都喜欢吃桃子，但是将桃子加工后可就不一样了。
1.桃子柳丁汁
材料：桃子，柳丁汁，蜂蜜，冰块。
做法：将桃子清洗干净后去皮，切成小块，然后将桃子、柳丁汁和适量的蜂蜜放到果汁机中，搅匀后倒入杯子中，加冰块，即可。
?功效：桃子和柳丁汁均有促进胃肠蠕动的作用。每天喝一杯能够起到消除便秘的作用。
?2.桃子柠檬汁
材料：桃子，柠檬汁，蜂蜜。
做法：将桃子清洗干净后除去皮、核，切成小块；将柠檬切成片状榨汁，备用；桃子、柠檬汁和适量的蜂蜜放到果汁机中搅拌，倒入杯中，加冰块，即可。
功效：桃子柠檬汁具有生津止渴、美容养颜的功效。
3.水晶桃
材料：桃子，山楂糕，白糖。
做法：
(1)将桃子清洗干净后切成两半，核朝下平放在蒸笼中，蒸透后趁热取出，去核，切成小瓣状，放到碗中，加入适量的白糖，再上笼蒸透，取出晾凉，放到冰箱中。
(2)将山楂糕切成小方丁；在锅中加入适量的清水和白糖，用大火烧开，水开后撇去浮沫。再转为小火继续煮至成糖卤，倒入碗中，晾凉后放到冰箱中。
(3)将冰好的桃子扣到盘中，浇上冰镇好的糖卤，撒上山楂糕丁，即可。
? 功效：这道菜清凉爽口，软烂香甜，经常食用，能够强身健体、延年益寿。
?4.酒香桃子沙拉
材料：桃子，无核葡萄，香蕉，橘子，柠檬汁，白糖。
做法：
（1）将桃子清洗干净后去皮，切成两半，去核，切成片状；无核葡萄清洗干净；香蕉去皮后切成和桃片大小相同的片；橘子去皮后掰成瓣；（2）取出一个大一些的干净的瓷碗，加入适量的白糖，葡萄酒，柠檬汁搅拌均匀，然后放入桃片、香蕉片、橘子瓣、葡萄，拌匀，即可。
功效：这道菜味道鲜美，具有补血、止咳、暖胃、补心生津等功效，经常食用，对人的身体健康是大有好处的。
5.桃子酱
材料：鲜桃，柠檬汁，白糖。
做法：
（1）将鲜桃清洗干净后去皮，切成两半，除去桃核，切成丁状，放入锅中；（2）向锅中倒入适量的柠檬汁，用大火煮几分钟后加入适量的白糖，边煮边搅动，等到汤汁变成淡红色的柔软的糊时，趁热装瓶。
功效：具有延年益寿的功效。
6.蜜汁鲜桃
材料：鲜桃，蜂蜜，白糖，白矾。
做法：
（1）将白糖、少许白矾、放到清水中融化，备用；（2）将桃子清洗干净后去皮、核，切成大块放到白矾水中浸泡5分钟左右，放到清水锅中煮沸后捞出，再放到冷水中冷却；（3）将白糖融化后和桃子一同放到锅中煮制，等到糖汁浓稠时，用筷子将桃子放到碗中，再将糖汁熬稠后淋到桃子上，即可。
?7.桃脯
材料：白花桃，鸡蛋清，白糖，冰糖，明矾。
做法：
（1）将白花桃去皮、去核后清洗干净，切成四瓣；（2）将锅置于火上，加适量的清水，在清水中加入适量的明矾；（3）水沸后，将桃子放到开水锅中焯一下，捞出，放到碗中，加上适量的白糖上笼蒸至熟；（4）将蛋清打成蛋泡，在沸水锅中烫成雪花蛋；（5）锅中加适量的清水，加入适量的白糖，烧沸后再加适量的冰糖，融化后熬成糖汁，将蒸熟的桃脯翻扣到盘子中，淋上熬好的糖汁，盖上雪花蛋，即可。
功效：具有补血调理，益脑的功效。