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“此话怎讲?”小雨问。
“你想啊,虽然他们现在都在黑我饭店,但是,至少他们知道了我饭店的名字以及我饭店是卖啥的,用专业的话说,就是我饭店的品牌已经被他们记住,只要我想办法,证明西红柿水晶包物超所值,卖三元一点都不贵,将我饭店在他们心目中的形象由负面扭转为正面,让他们都接受我的饭店,那么我饭店是不是就火了?”张玉燕分析。
小雨恍然地点点头,张玉燕分析的有道理,“那你准备怎么做?”
“这个我要好好想想,不能出了差错。”张玉燕很慎重,她反击的机会只有一次,如果棋差一步,饭店的口碑可能坠入万丈深渊,永无翻身之日,必须想个万全的办法,一招定乾坤。
“愿你早日解决这个难题,我先走了,有啥需要我帮忙的,给我打电话。”小雨吃完晚饭,给张玉燕留下她的手机号码,回家忙她自己的事去了。
张玉燕向她道声谢,要不是小雨打电话找她妹妹了解原因,她还不知道自己饭店为何没顾客呢。
不过,这事也启发了她的思路,她拓展思路,全面考虑后,觉得岛城大学的学生们在贴吧黑她饭店,只是她饭店客流减少的原因之一,此外还有两大原因。
第一大原因是中老年顾客的缺失,早上来她饭店吃早餐的中老年同志占据早上顾客数量的一半,这些老同志都是晨练后,顺道来她饭店吃早餐的,而晚上,老同志们为了健康,一般吃的较少或者不吃。
第二大原因是上班族的缺失,中午来她饭店的顾客中,上班族较多,晚上他们各回各家,都没来她饭店吃饭。
由于这三大群体的缺失,她饭店里没有顾客,住在北面小区的居民们即使来美食街吃饭,看她饭店没人,自然不愿意进来,于是,就成了现在这个样子。
她把自己分析出的原因告诉田同顺,田同顺深以为然。
张玉燕让田同顺把厨房里的食材和未卖出去的包子全部放进冰箱,今晚不营业了。
她让田同顺去医院陪他生病的女儿,不过布置给他一个任务,让他想想如何解决饭店当前的难题。
至于她自己,则进入随身空间,避免外界任何打扰,全面思考应对饭店当前困难的办法。
她把能想到的办法,写在白纸上,又逐一分析这些方法的利弊,写写画画,废了十几张白纸,终于找到解决饭店难题的办法。
第二天早上,饭店照常营业,张玉燕想做上班族和晨练老同志们的生意,可他们都没来,一早上不见一个顾客。
小雨告诉她原因,岛城大学贴吧上的黑她饭店的帖子,被人转载到岛城本地最大的贴吧上,被全市人民知道了,这件事的影响范围,从校园扩大到整个社会。
鉴于这种情况,张玉燕和田同顺开闭门会议,讨论解决饭店名誉危机的方法。
张玉燕让田同顺先说他想到的办法,虽然她手里有完整的解决办法,但她是个谦虚的人,万一田同顺想出更好的办法呢,所以让田同顺先说。
田同顺说了两点,第一是花钱雇网络水军,洗白饭店的口碑,第二是适当降价,毕竟价格是网友们黑他们饭店的主要原因。
张玉燕听后,心里感慨一句,田哥你还是专心研究厨艺吧,不得不说,田同顺提出的这两个办法,虽然也有效果,但不能从根本上扭转局势。
她把自己想到的办法讲给田同顺听,田同顺连连说佩服,张玉燕想到的办法,比他提出的办法好太多。
按照张玉燕想到的办法,他们开始了扭转饭店口碑的历程。
张玉燕给小雨打了个电话,请她妹妹帮忙,请几个岛城大学的风云学生晚上七点来她饭店试吃西红柿水晶包,小雨表示这事没难度,因为她妹妹就是学校里的风云人物,在同学们中很有号召力。
张玉燕又给岛城电视台的白坤打电话,想请白坤在电视上,为她饭店做个正面报道。
白坤说这事难度很大,凡是在他们栏目做正面广告,都需要缴纳一笔不菲的广告费。
张玉燕不想出广告费,就不强求这事。
过了一会儿,白坤给张玉燕回了个电话,他想到了一个帮她饭店做广告的办法。
既然现在张玉燕的饭店已经被网友们称为黑店,他就以探秘黑店为主题,来张玉燕的饭店采访,探究其是否是黑店,这样既报道了社会上的热点事件,又不着痕迹地为张玉燕饭店做了广告。
张玉燕爱死白坤了,这样办法很棒。
两个小时后,田同顺从广告公司回来,告诉张玉燕,她所需要的物料都已准备好。
张玉燕深吸一口气,万事俱备,只等晚上七点到来。
时渐渐,终于到了晚上七点。
岛城大学的同学们陆陆续续来美食街吃饭,上了一天课,晚上他们要吃顿好的,犒劳自己。
路过燕子饭店时,他们忍不住说句“黑店”,但是看到灯光映照的门头上方条幅时,愣住了,只见红色条幅上,用金色大字写着:黑店是怎样炼成的,欢迎进店围观。
他们没料到燕子饭店的老板如此勇敢,竟然自称“黑店”,好奇燕子饭店要怎么展示黑店,忍不住进店围观。
进了饭店又是一愣,没想到饭店里面摆出这么大的阵仗。
大厅中央,清出一片空地,摆着一排桌子,岛城大学的十大风云人物全部到场,坐在桌子后面的椅子上,桌子对面有三台摄像机,正在进行录像。
众人好奇这究竟在搞啥,留下来围观。
不一会儿,大厅里挤满了大学生,一些后来的学生还拼命往里面挤。
“各位朋友、各位观众,大家好,我是岛城电视台的记者白坤……”张玉燕看人数差不多了,对白坤点头示意,白坤举着话筒,正对摄像机,开始揭秘燕子饭店这家黑店。