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“这些,小师弟什么时候能做出来?”张仪急切地问,这些菜只是听名字就很想吃了!
“做法倒是不难,只是有些材料难找。”白晋道,像面粉、淀粉、面条这些,以前去超市或者杂货铺一买就有,但现在别说是面条了,连面粉也不容易找。上次从醢稷家拿回的那一小袋估计是他自己磨来做醢酱的,而还不知道用面粉可以做出各类的面食或者点心。白晋也就用来做了几顿饼就没了。
面粉由小麦磨成,白晋来这里这些日子,见得最多的是黍和菽,稷、麦、稻还没见过。估计城里的卖粮食的铺子会有,毕竟他们也属于五谷。
现在想想,要丰富鬼谷的饮食,要准备的东西还很多啊。白晋现在超级怀念现代的超市了,如果带着一个超市穿越过来该多好。啊,不对,如果带来的是一间超市,早就被压死了。白晋忽然想起刚穿来战国时被几袋食材砸得差点晕了过去的事。
白晋怀念感叹往事,脸上就浮现了几分无奈与忧伤。张仪以为他在为食材的事情烦恼,便拍拍胸口道:
“小师弟想要什么食材,师兄们帮你找去。”说着,瞪了苏秦一眼。
苏秦默默放下陶匕,咳了一声道:“是的,小师弟想要什么,尽管开口。”
“山阳的粮食铺子中,可有稻和麦卖?”白晋有些后悔这两次下山都没有好好的逛一逛山阳县,只顾沉浸于豆腐的制作当中了,不过幸好能把豆腐制作了出来。有了豆腐,什么豆干、腐乳、臭豆腐等一些衍生品或者小吃都能做了。
“有啊,只是不多。”张仪道,“那些东西可能大户人家比较多,就算外面卖的,也不够好。尤其是稻米,更是精贵。山阳这小地方,有多少人舍得吃稻米?就算是劣质的稻米,价格也比黍和豆贵。”
大户人家啊,在这山阳,好像也没有几家。白晋想。真想进去看一看,这些权贵之家,代表的可是能代表战国比较高的饮食水平,至于最高的饮食水平,莫过于王侯的饮食了。
其肴维何,炰鳖鲜鱼,其蔌维何,维笋及蒲。
吃的肉有鳖与鱼,吃的菜有鲜笋和香蒲,更不用说牛羊猪肉了,王侯案上的一顿饭就可以囊括天上飞的,地上跑的,水里游的,甚至还有吃人的。易牙就把自己的杀了烹饪成菜进献给齐桓公。彼时七国纷乱,礼崩乐坏,想吃什么根本就不用按什么礼制。
既然有那就好做了,听张仪这么一说,白晋动了心思,可以把种黍的地分出一块来,种上麦和稻。不过有钱的话,当然可以到店里买。不过首先得要有钱。上次卖豆浆和豆渣赚了几百个布币算是小赚一笔,后来张仪又敲了獠一笔,暂时手头上还阔绰一些。不过估计下月付完那些铁质厨具的钱,估计又没剩多少了。如何赚钱,果然从古至今都是令人头疼的事情啊。
“你知不知道山阳县中有哪个人会做醢稷家里那种石磨?”白晋问道,要把食材磨成粉,这石磨可少不了。
“石磨啊,这个我就不太清楚了。”张仪摇了摇头。他之前一心只扑在研究纵横之术上,白晋来了后才点燃了他的吃货之魂,让他对美食比较了解些。之前他连葱和韭菜都分不清楚。
“石司寇的父亲便是比较有名的石匠,不过现在他年纪大了,很少做了。要请他做石磨,恐怕很难。”鬼谷先生开口道。鬼谷先生在山阳附近的鬼谷生活多年,他对山阳县人情风物的了解自然比张仪他们的多。
“那石司寇会吧?”一说完,白晋觉得自己问得实在蠢,一个当官的怎么会给一个平民做石磨?那多没面子。
“应该学到了他父亲的几分真传。”鬼谷先生捻了捻胡须道。这个石柱石司寇,少年时不愿继承父亲的手艺,跑去跟别人学武,差点把他老子气死。石司寇家中有四个兄弟,一个妹妹。但兄弟们不是早夭就是病死,好不容易长大的两个一个被官府征去修建城墙,一个被征去当兵,两人至今都不知死活。剩下石柱一人终于有点出息当上了山阳这个小县的司寇,也算是光耀门楣了。
“小师弟你该不会是想让他做一个石磨吧?那怎么带回来?”张仪用过醢稷家的那个,真特么沉,还不如从山里扛几块石头回来。鬼谷是不让外人进来的,不可能请石匠回来做。要把石磨带回来那就只有扛了。想想就觉得肩膀痛。
“可以做小一点。不过就不知道他会不会给我们做了。”白晋无奈道。做一台两百斤左右的石磨,除了磨盘会比较重外,两扇磨都不会很重,而且还可以拆分开来。醢稷家那扇直径在六十厘米以上,算是比较大的了。
“再不行就做更小一些,三十厘米左右的直径。多磨几次也是行的。”白晋比了比磨的直径大小道。
“不过首先你得让他们答应帮你做。”苏秦提醒道。
“这个当然,还得麻烦两位师兄去说合说合一下了。”白晋笑眯眯道。
张仪和苏秦均一噎,他们学的纵横之术将来是以这天下为棋盘的,现在要去说服以为匠人做石磨?总感觉有点大材小用了些。
鬼谷先生却是呵呵一笑:“此提议甚好,你们若连一位匠人都说服不了,到时候该如何说服一国之君呐?”
张仪和苏秦面露惭色,肃然向鬼谷先生行了一礼:“弟子受教了。”
“哈哈,师兄你们不必担心,到时候我定多做一些好吃的犒劳你们。”白晋笑道。
“一言为定!小师弟你就等着给我做大餐吧!”张仪自信满满地道。
“哼,能说服那匠人的怎确定是你小子?”苏秦朝张仪翻了一个白眼,然后苦口婆心地对白晋道:“小师弟还是准备我的吧。我定能说服他为你做。”
“咄!季子莫要口出狂言!”
“哈,我只是实话实说罢了。”
……