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一大清早，虞府就热闹起来了。
做好的零嘴一包一包放上马车，点心不敢压，摆在了最上边。零嘴放一车，剩下的零碎放一车，冯三恪还去厨房提了两袋子银骨炭，一并放了上去。
“对不住啊，我起晚了。”
兰鸢打着呵欠跑出来，头一眼便盯住了冯三恪身上的衣裳，立马瞠大了眼睛：“这这这这不是……”
她和姐姐竹笙都是虞锦的近身丫鬟，虽说虞锦很少有用到她们的时候，可三人里屋外屋睡着，主子有什么衣裳自然是清楚得很。
冯三恪知道她瞧出来了，不自在地扯了扯衣裳下摆，那阵滚烫的热意从他面颊一路蔓延到后颈，窘迫道：“我就借着穿这一天，明天就会还回去的。”
虞锦正站旁边看护卫装车，听着两人这话，漫不经心摆摆手：“不必还，送你了，掌柜是铺子的脸面，今儿又是开张，自然不能穿得难看了。你瞧那妮子穿得是什么？新衣裳都舍得拿出来穿，一看就不像是正经做活的。”
虞锦眼睛瞥向了这头。
只见兰鸢穿着一身漂亮的襦裙，脸颊粉嫩嫩的，是扑了点脂粉，小姑娘本又出落得好看，这么一打扮跟哪家小姐似的。
这衣裳是离京前她娘给带上的，老母亲知道俩闺女要在陈塘这穷乡僻壤过年，心疼得不行，一人给装了两件新衣裳，留着过年时候穿。兰鸢今儿就从包袱里翻出来穿上了。
小丫头搂着虞锦的胳膊，嘿嘿直笑：“我这不是头回开铺子么，主子您说掌柜的是铺子的脸面，我也是铺子的脸面呀！”
她还算留了个心眼，将襦衫原本宽松的袖口束得紧紧的，若不然肯定要挨通训。
再瞧弥高和谨言，穿的都跟过年似的，没一人瞧着像伙计。虞锦好气又好笑，招手催他们：“走吧走吧，都是爱洗衣裳的勤快人，沾一身油，回来洗得累死你们。”
从宅子正门出去，到街上茶馆没几步路，走半刻钟就到了。除了他们几个，府里还跟出去四五个爱凑热闹的。弥坚和另一个护卫慢腾腾地赶着车，缀在他们后面。
到了地方，冯三恪掏出钥匙开了锁，随后，头一件事就是把马车上那两袋子银骨炭提下来，朝虞锦道：“楼上雅间备好了，我去把炉子生起来，爷且等一会儿。”
他人高腿长，三步并作两步上了二层，眨眼功夫就没影儿了。
“这脑子，不说先把车上的零嘴搬下来，怎么先上楼生火去了？”兰鸢几个都笑他脑子迂，穿着掌柜衣裳却照旧像个伙计。
虞锦却是心中一动。
她昨晚曾玩笑般地提过一句，说楼上雅间备好，暖炉准备好，她只管坐着瞧热闹。本是随口说笑的，冯三恪却记住了。
今日天儿并不暖和，便是兰鸢和竹笙这样每天跟在她身边、知道她尤为怕冷的，都忘了给她拿个手炉。
冯三恪却当回事了。
虞锦站在茶馆门前，稍稍走了个神。
她生来富贵，兴许是从小到大被人讨好惯了，渐渐地心也变硬了，并不会因别人的微末关怀而感激，此时也是一样，心里泛上的不是感动，而是两分兴味。
细细一品，没能想通缘由。
身后的护卫问她：“爷，这招牌要不要挂上去？”
昨晚刚写好的牌匾正拿红布盖着，虞锦掀开看了看，上头的红漆已经干透了，她道：“等开张前再挂出来，先找个墙角立着。”
正要抬脚进门，对街又是一声喊。
“哎！兰姑娘！”
这正是卖炒栗的赵小六。他远远瞧见铺子门口站了这么些人，知是主家来了，忙把车拉了过来，车上放着的都是他炒栗的家什。他冻得直哆嗦，脸上却绽着笑：“兰姑娘你可算是来了，我一早就在这儿等着，左等右等等不着你，我都怕你们今儿不开张了。”
昨日收了兰鸢半两定金，心里却还是没底，这会儿总算有了着落。
虞锦留下兰鸢招呼他，自己带着几人进了铺子。
这铺子她还是头回进来，四下一瞧，只见窗明几净，账柜利落，虞锦心下暗暗满意。脚下一拐，去左边的三间茶室看了看。
每间茶室上都挂了面锦帘，垂到人半身的高度，每一幅上头都绣着不一样的山水风光。这都好几年过去了，把锦帘上的灰拿湿布擦干净，竟瞧不出一点旧痕来，可见这料子有多好。
彩色的绣线微微凸起在外，连山势起伏都能绣出来，虞锦依稀记得这是包梗绣，是十分考验手上功夫的绣法。光是这么一块锦帘怕是能值几两银子，旁人拿来做衣裳都舍不得，本家的人却拿来当门帘使了。
略略瞧了两眼，虞锦便笑了。她心里暗嘲：怪道本家十几个铺子，竟养活不起一家人，这做生意的头脑实在叫人愁得慌。
石青街位于陈塘县的西面，再往西走便挨着村落了，这处的人算是陈塘富民，却也富不到哪儿去。真正的雅人不会来闹市喝茶，来街上喝茶的大多是走累了，想买碗茶解渴的，可路边茶寮的大麦茶一文一碗，谁会来这么贵的茶馆糟蹋钱？
花了大价买门帘有什么用处呢？只能拿来附庸风雅罢了。
这么想着，虞锦出声吩咐：“把这几面锦帘都好好地摘下来，别扯坏，这都是值钱物件，派个人给老太太送回去，可别回头说我昧了人家的东西。”
“爷说什么呢，不过是几面帘子，他家还要上门来闹不成？”兰鸢几个只当她开玩笑，寻思着零嘴铺子跟茶馆不一样，一会儿客人进进出出的，这帘子确实不方便，叫个儿最高的冯三恪解了下来。
楼下三间茶室皆是一丈见方，地方不大，里边只摆了一套桌凳，将将就就能坐下四个人，再多就显得挤了。
桌凳已擦得干干净净，虞锦看了两眼，心说不对：“你们这茶室是要拿来做什么？”
几人被她问得呆住，兰鸢眨眨眼道：“拿来给客人休息呀。”
旁边的弥坚却驳道：“这不是叫人试吃的地方吗？”
跟在后边扛着一袋生栗子的赵小六更懵，他那火炉子还在外边车上放着，忙问：“那我们这炒栗子的、烤红薯的、吹糖人的该去哪儿做？”
虞锦眼皮不安地跳了两下，眉尖颦了起来：“昨晚做出来的点心都是凉的，总得蒸笼里热一下再卖，你们去哪儿热？”
进门时她看过了，墙根处砌着个灶台，两个巴掌大小的火窟窿，这是先前茶馆用来烧水的地方，只能放小茶壶，笼屉却放不下的。
“还有那一车的零嘴要放哪儿？你们还没分小包，难不成直接摊开摆地上，客人要买多少自己上手抓？还有秤呢，秤在哪？”
虞锦看着冯三恪。
冯三恪回以茫然一眼。
两人对视半晌，新走马上任的掌柜明显是懵了，磕磕巴巴道：“还、还没想过……”
“嘿！合着今儿就要开张了，这什么都没准备好啊？是谁回去欢天喜地跟我说今儿就能开张的？”
弥高忙道：“不是我！”
谨言也说不是他。
冯三恪缩着脖子摇摇头。
最后兰鸢结结巴巴认了：“这不是铺子收拾好了么，卖的零嘴有了，现做小食的也都从街上请回来的……我寻思着今儿开张没问题啊……”
话说到最后，愈发细声细气的，被虞锦瞪得快要没声儿了。
虞锦几乎要被他们几个气笑了，还当他们什么都准备好了，谁曾想除了逮了老鼠、扫了地抹了灰、将原来屋里的零碎腾空，别的竟什么都没弄，就这还打算晌午开张，请她过来观礼呢？
这得亏是在她身边跟了久的，也算是半个亲人了，要是虞家哪家铺子新开张请她观礼的时候是这德行，虞锦怕是要拂袖走人的。
这会儿气也没法子，只得自己接过手，有条不紊地吩咐：“谨言你回府去，把这会儿府里没事做的护卫丫鬟嬷嬷都喊过来。别！别全喊过来，先喊几个手脚麻利的过来干活，剩下的让他们半上午再过来，别穿府里头发的衣裳，都穿自己的，装几个银子，晌午过来当托儿。还有，再抬几个笼屉过来，拿最小的那种！”
谨言忙不迭点头，扭头跑回府了。
虞锦揉揉眉心，琢磨片刻，又吩咐竹笙和弥坚：“你二人去街上买碗筷，买十几套。还有咱平时放饺子放点心用的那种藤盘，快去街上找找有没有卖的，要是找不着就买瓷盘，要最大的。”
两人也走了。兰鸢偷悄悄抬脚要跟着去，被虞锦一个眼神瞪住：“你做什么去？留这儿干活！”
小丫头瘪瘪嘴，也顾不得好看了，默默把襦裙袖子挽高了些，可怜兮兮跟在她后头。
虞锦快步上楼瞄了一眼，这回是与冯三恪和另一个护卫说的：“茶室不够大，把楼上这几间的桌子都搬到门口去，并起来一字摆开。等弥坚他们把藤盘买回来了，摆在桌上，往里边倒满零嘴，给来来往往的客人免费尝。崩豆肉脯便宜，多倒些，点心最贵，少拆几盒就行了。”
她语速太快，冯三恪脑子跟不上，很费劲地才记下。
“一会儿护卫来了叫他们往墙上钉几块木牌，钉在每间茶室的墙旁边，点心一个屋、崩豆一个屋、腊八粥一个屋、还有府里嬷嬷做的那些零碎吃食占一个屋，楼上留三间给赵小六他们，什么炒栗子、烤红薯、糖葫芦糖人的那几个小贩都到楼上来，正好一屋两个。”
“凳子全都不要了，就最里边这屋留几个，你们累了能上来歇会儿，别屋的凳子都搬走。”
楼下三间楼上四间，全被零嘴占了，剩的最后一间茶室也被改成了他们休憩的地儿。
冯三恪呐呐道：“那……雅间就没了。”
“什么雅间？”
冯三恪被她盯着，紧张得厉害，气儿都喘不匀了：“就您说……坐在雅间里瞧热闹，要有火炉子……我还想从府里搬张藤椅来，这样坐得舒服些。”
虞锦抬手揉了揉脑门。
“还雅什么间呀！能把铺子开起来再说吧！”
正手忙脚乱，谨言带着府里的闲人来了，早饭都没来得及吃，饿着肚子就跑来救急了。护卫来了好几个，全被指去做力气活；博观他们人小心细，正好昨晚做出来的许多零嘴还没来得及分小包，全撵到了旁边屋子里干活。
一翻忙乱之后，桌椅板凳总算摆好，此时已是巳时，太阳高高升起来了。
满大街全是人，都是出门置办年货的，瞧见他们这铺子开着门，时不时有客人进门来，瞅瞅里边空荡荡的，什么货都还没摆出来，又一脸莫名地走了。
虞锦深吸口气：“关门关门！让人家进来瞧笑话呢！”
她愁得直想喊娘，昨晚上没睡好的后遗症上来了，额角突突地跳。
等了半个时辰，弥坚和竹笙总算回来了，进门便道：“主子，碗筷都买回来了，您说的藤编篓子没有，就买了十个大盘。”
聊胜于无，此时也顾不上那么多了，碗筷都是新买的，烧开水去烫洗又花了一番功夫。从府里拿来的笼屉也派上了用场，把能热的点心都上笼热了一遍。
各样零嘴都摆了些去外面桌子上，花花绿绿的煞是好看，门前已经围了不少客人，听说桌上的零嘴是不要钱的，都撒欢似的挤了上来，看样子兴致挺高。
虞锦想了想，没什么遗漏的了，忙道：“行了行了，开门去挂招牌吧，小心些别摔了。”
她话刚落，就见冯三恪搬起招牌往外边走，虞锦急忙喊住他：“你个掌柜去做什么，弄得一身灰土，一会儿还怎么招呼客人？”
冯三恪又僵着身子站住，护卫去旁边铺子借了梯子，红绸布一扯，一半金粉字一半红漆字的“虞氏零嘴”总算是挂起来了。
虞锦总算舒了口气：“好了好了，放鞭炮吧。”
说完却不见人动作。
虞锦奇道：“出去放鞭炮呀，都看着我做什么？”
冯三恪小心翼翼征询：“……鞭炮？”
“对呀。”
瞧着他们几个脸上的茫然之色，虞锦心里又是一咯噔：“我说你们别是还没准备吧？赶紧去买呀！对街就有卖的！八把千禧鞭，一把都不能少了！”
冯三恪当即跑走了，兰鸢怕留在这儿挨训，抬脚追了上去，半道上苦着脸哭唧唧：“锦爷好凶是不是？快吓死我了……”
冯三恪顶着一脑门子汗，默默点了点头。
好在对街就有家卖鞭炮的，两人也顾不上挑，抱了八把鞭，丢下一颗碎银就往回跑。
噼里啪啦鞭炮声一响，挤在门前抢小食的客人都捂着耳朵跑远了些，一时间欢声笑语不断。明明是寒冬腊月，却愣是造出了热火朝天的气势。
虞锦催促道：“行啦，出去迎客吧。都嘴甜些，咧嘴笑起来，掌柜的说你呢，别板着个脸！”
冯三恪抬起袖子沾了沾脑门的汗，扯高嘴角，挤出一个僵硬的笑。
门板往两边一拉。
开张！