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此为防盗章 学了一会儿, 波比来说东西都准备好了, 于是简又带着欧文和达琳去厨房做饺子，加德纳太太也跟着去看。
波比擀了一张绿色的面皮, 欧文和达琳一人拿着一个杯子，“卟卟”的盖出一个个圆圆的面皮来。简把饺子馅拌好, 用个小勺，一个面皮放上一点儿。加德纳太太看着有趣, 照简说的，将面皮对半折，还用个叉子封边。赫莉早回来了，这时候便抱着伯纳跟着在看。
波比就在一旁擀另一张白面皮，擀好了欧文和达琳又如法操作, 多出来的面皮团成一团, 又拿去给波比擀面皮。
不一会儿，桌子上就堆满了白的绿的扁饺子，这种饺子最好用平底锅煎着吃, 因为一面是平的。
待面皮和好，简又教波比做一种里面是白色外面是绿色的剂子，一个一个擀成中间是白色外面是绿色的饺子皮，这种要手工包, 包出来就像一颗颗白菜似的, 十分可爱又好看。加德纳太太和孩子们也学着来包, 果然很有意思, 只是他们包得就不如简包得好看, 东倒西歪，有的还得简再加工一下。
加德纳们难得自己动手做什么吃的，结果就是包了一大堆饺子，之后还围观了波比煎饺子和简蒸饺子的过程。没有蒸锅，没关系，简用个汤锅，里面倒扣个木碗，木碗上放个盘子，就这么蒸了。这种蒸饺是立式的，很像白菜的样子，加德纳太太喜欢这种，欧文和达琳虽然喜欢看这种，但吃起来还是更喜欢用黄油煎的煎饺。
晚上加德纳先生回来，他和欧文、达琳一样，喜欢看模样像的饺子，但更喜欢吃煎的那种，加德纳太太便说他们果然是爷仨。
一个星期后加德纳先生解雇了皮特太太，皮特太太满脸惊愕不服气。其实即便加德纳先生再忙，事关自己的儿女，之前是不知道又想不到，在听加德纳太太说了之后又怎么会无所谓？
这一个星期加德纳先生派人去查明这个皮特太太，原来她之前并不是在什么男爵家做保姆，而是在一个孤儿院做嬷嬷。
因为孤儿院的管事贪污了捐款，导致之后疾病爆发，一批与管事同流合污的嬷嬷被解雇，皮特太太就是其中之一……实际上她并不是皮特太太，只是冒了她的名，只为得到一份工作。
“所以你可以有两个选择，第一，自己离开这儿，第二，警察带你离开。”加德纳先生冷酷的说。
皮特太太不想被警察带走，只好愤愤的走了。
加德纳太太心有余悸，“天啊，她竟然是这样的保姆，如果不是简提醒我……简直不敢相信，我竟然让她照看了伯纳这么久。”她现在怀疑伯纳和她身体一直这么差，搞不好也是这个皮特太太的关系。
好像有点道理呢，如果换了一个专业的保姆，可能结果真的不一样。
不过已经不重要了，因为皮特太太的关系，加德纳太太现在对其他保姆也心存怀疑，相比起雇佣的保姆，她现在更加相信简。
“明天就煮猪手鹰嘴豆汤吧。”简说。
“我不要豆子！”达琳抗议，她正在换牙，不爱吃硬的。
“猪手是什么？”欧文没听过。
“是猪肘子吧。”加德纳先生说。
“嗯……是的。”简想了一下，还是不要挑战伦敦人民的接受度了吧，能吃羊胃的英国人不一定能接受猪蹄……再说估计市场也没有猪蹄卖吧。
“嗯……”加德纳们开始想鹰嘴豆和猪肘煮汤啊……那得是什么味儿？╮(╯▽╰)╭？
“唉，我觉得自从简来了之后，我都胖了。”加德纳太太叹了口气说。
“我好像也胖了。”加德纳先生摸摸自己的脸-________-，他不好意思说最近衣服也有点紧了呢。
“简，简，你能多住些日子吗？”混熟了之后欧文不像以前那样腼腆了。
简还没说话，加德纳先生先说了，“她可以多住些日子，但是你得去上学了，欧文，我已经找好学校了。”
以前加德纳先生不是不想让欧文去学校，不过以他商人的身份，最多只能去那些走读学校或是教会学校，这两个都不算是什么好选择，所以这事儿就一直拖了下来。
不过现在好了，加德纳先生想，自从工厂开起来之后，他的人脉又拓展了，这不，他终于弄到了哈弗斯私立学校的介绍信。
这是个寄宿学校，听说毕业进入伦敦大学的比例非常高。能读大学当然重要，但不是最重要，最重要的是听说很多贵族孩子也在这里就读，如果欧文入读的话，对他未来拓展关系网很有好处。
听到加德纳先生滔滔不绝的介绍这个学校的光辉历史，欧文的脸都垮下来了。
“简，简，我不想去读那个学校。”欧文偷偷找到简说。
说实话，简也觉得欧文这种见到外人就腼腆的性格不是很适合去读寄宿学校，尤其加德纳先生还只是个商人，这要是遇到一个蛮狠的同学，那不就是被欺负的命吗？
然而加德纳家没有足够的金钱和地位请专门的家庭教师，以加德纳先生目前的发展来看，欧文现在就开始铺就自己的关系网才是最合适的，所以加德纳先生让欧文就读这个学校也是煞费苦心。
眼见没戏，学校去定了，欧文内心苦逼得很，苦得的一个人就吃了一整个大猪肘子，把加德纳太太吓了一跳，生怕他消化不良。
加德纳先生说找好了学校，其实就是万事具备的意思，几天后欧文就哭唧唧的被加德纳先生带走了，然后再没回来……（并不是！）
转眼就过了半个月，简来伦敦也差不多一个月了，她在加德纳家管事愈加上手，加德纳太太的身体也渐渐好了起来，加德纳家慢慢恢复到了以前的生活水平，即使嘴上没说，加德纳夫妇心中也挺感激简的。
现在简有时间有人手逛街了……对，有人手，这个时代对女性就是这样，年轻的女孩子是不能单独一个人外出的，外出必须有女伴陪同，比如母亲、姐妹、家庭教师、女仆……所以简要出门就得跟赫莉一起去。
身怀“巨款”的简终于开启了在伦敦的买买买之旅。今年伦敦流行灯芯绒，简买了整整两匹灯芯绒，一匹墨绿色，一匹苋红色，给班纳特先生或是给班纳特太太做衣服都适合。
简还记得妹妹们的嘱咐，不过大家年纪都还不大，她买的都是一些小东西或是半成品，比如一卷一卷的蕾丝和花边、细小的戒指、玻璃宝石但非常漂亮的耳环、麦里屯没有的丝线、一些廉价但好看的小珠子、画了花纹的木头手镯等等，最贵的就是几本书了。
这几年印刷品比以前便宜多了，但架不住简买的多啊，什么自然科学、小说、曲谱、水彩绘本……如果不是因为买不起，简其实最想买一整套《大英百科全书》。
这种消费水准似乎有些抠门，不过加德纳太太却很赞赏，给几个生活在乡村的小姑娘买礼物，高级品并不适用，简这样才刚刚好。
简帮了大忙，加德纳太太当然也不会吝啬，她准备了一份厚礼，不过现在她没打算让简知道，等简回去的时候她才会拿出来。
即使这样，在加德纳太太身体好到可以散步的时候，她带着简去逛了几次街，每次都买了一些小礼物给简，比如宝石很小的真宝石耳环、一条真丝手绢之类，都是在简能接受又不好推辞的范围。加德纳太太把握的很好，让简也累积到了一些好东西。
加德纳太太还带着简去了两次加德纳家的商店，准确的来说，是隔壁的店。
加德纳家隔壁的店是一家定制女装的服装店，加德纳太太与店主关系不错，以前她送给简的那些高级面料的下角料就是从那里搞到的。
“哦，这就是你说过的那位班纳特小姐吗？”有点gaygay的男店主裁缝翘着兰花指围着简转了一圈，“小姑娘倒是挺漂亮，可惜……”他指着旁边一个小房间说，“那里是我放碎布的地方，你自己去挑挑看。”
简：“好哒~”好奇怪的家伙，伦敦特产吗？
在简的背后，加德纳太太冲着男裁缝翻了一个白眼，她伸手推了简一把，说：“去吧简，顺便挑一些。”看样子两人确实挺熟的。
真别说，这裁缝挺大方。
小房间里乱七八糟，各种碎布头堆在桌子上，简在里头发现了不少高级布料，不过大部分都很零碎，没多少大块的布。简可不在意，她扒拉着找出不少好东西，一边扒拉一边还在盘算能用这些布料做什么。
各种种类的绸子缎子毛料皮革，啊，开心，这块料子挺大的，颜色也不错。
这个能做发带，这个能做扣子，这个欧根纱很硬挺，做朵假花也很好啊。
简捡了一大包，最后还用几块布搓了根绳子把这些料子捆了起来。
加德纳太太：“……”∑( ° △°|||)