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师娘摆地摊?
徐杨还真没想到这一出。
在他的印象中,重生前他这个班主任家里过的确实有点困难,工资不高,却又喜欢抽烟,日子过的紧巴巴,直到几年后老师工资上调,日子才稍微有所缓和。
至于他那位很少在学生面前露面的师娘到底有没有找工作,或者什么时候找工作,他就没印象了,只记得对方就是一个略微有点内向的少妇,面对他们这些学生的时候都会有点害羞的感觉。
前几天他和小姑父以及周会长在老宋家里谈事情的时候,他那师娘就没怎么露面。
所以他听到老宋的请求,第一反应就是能行么?
摆地摊说起来简单,但实际上真不是什么人都能做的,吃苦受累不说,还很考验脸皮厚度。
他这位师娘本身就是个内向的人,还是教师家属,让她去摆地摊,那画面想想都残忍,跟当众处刑差不多。
不过转念一想,人都是逼出来的,很多人都是随波逐流的性格,真要把他摆到一个位置上,习惯了也就那样。
所以他直接说道:“屯城这么大,生意是做不完的,没有谁抢谁生意的道理,师娘想学手艺,随时可以去我那儿考察学习,不过老班啊,我觉得吧,师娘要是真的想做点什么,还是别跟风,跟风也能赚钱,但风险也高,万一顾客不认账就白瞎了,我自个儿都不愿意跟风,总共俩摊位都要分开弄,所以我琢磨着,教她点新东西,咋样?”
“可以?”老宋又惊又喜。
“当然可以,不就是出个点子么,多大点事儿。”
“那她能做点什么?”
“emmmmm,我有两个不错的想法,肉夹馍或者三鲜豆皮,都是那种味道很足又能充饥的经典小吃,一个是陕省的,一个是江城的,只是对手艺的要求也比较高,得多练,而且成本怎么说呢,也稍微有点高,门槛较高,不过也有好处,那就是不会被人轻易跟风模仿,你看行不?”
“肉夹馍我知道,三鲜豆皮是什么?”
“一时半会儿说不清楚,要不有空带着师娘去我店里,我演示一下,那样就很清楚了。”
“好,你什么时候有空?”
“最近可能会比较忙,下个周末吧,也就放假的时候才能闲下来。”
“行行行,不着急,千万别耽误了你的生意。”
谈好这事儿后,徐杨返回饭店,把这事儿跟赵新艳简单讲了一下。
之所以要跟赵新艳讲,是因为他那位师娘有很大概率也会在屯城一中的学校门口摆摊,毕竟这里有宋松良这个人缘不错的班主任老师坐镇,算是大本营,而且夫妻俩也能相互照顾得到,还能更方便的照顾到孩子。
回老家摆摊之类的话,听听也就行了,初中学生的消费能力跟高中生可完全不在一个档次上。
因此,他这相当于给赵新艳找了个竞争对手,所以于情于理都要跟赵新艳说一声。
赵新艳听了之后则笑道:“这事儿你可不用跟我交代,你帮我是玲玲的情分,不帮我是本分,别说帮其他人摆摊,就是把这两个摊位收回去我也没有任何意见,毕竟你已经把手艺教给我了,这可比俩摊位更有价值,何况有玲玲在,你好意思让小姨我吃亏?”
要不说这女人聪明,会来事儿?
瞧瞧这话说的,多得体。
不管心里怎么想,这话听着就舒服。
谁会拒绝跟这样的人亲近?
不是徐杨矫情,实在是有些人吧,你帮了他也讨不到好,就说重生前他帮村里一还是远方亲戚的孩子协调受害人办谅解书,费了九牛二虎之力出力出钱还出人情好不容易办下来,结果最后没落个好还被嫌弃了一顿,被人嫌弃没能帮他儿子减刑……
那小子嗨冰后拦路抢劫且持刀伤人,那谅解书岂是那么好弄的?
所以说啊,人和人是真的不一样。
有些人就是愿意让人帮助,有些人则恰恰相反。
……
所以,徐杨在接下来的几天里,开始尝试着做肉夹馍和三鲜豆皮。
这两种小吃都比煎饼和炸串要复杂,对手艺要求更高。
肉夹馍看着简单,但面饼和炖肉都没那么好做,尤其面饼,想做出那种外焦里软香酥甜美的面饼,真不容易,用普通面粉就可以了,然是和面、揉面、发面、烤饼都非常讲究火候。
炖肉倒是稍微简单一些,选好肉和佐料使劲儿炖就行了,只要炖肉时间大差不离就行。
三鲜豆皮儿就很复杂了,不管是工艺还是用料,都非常复杂。
而且这玩意儿说是豆皮儿,其实可以完全不使豆皮,可以看做是一种长的有点像煎豆腐块的类似于油煎包子的小吃。
说ode详细点,这玩意儿就是一种以肥瘦肉末、笋丁、香菇丁、豆干丁、胡萝卜、虾仁丁煸炒过后的混合物做馅儿,以糯米粉煎的饼子做皮儿包起来后再用鸡蛋封口的一种食物,大致原理跟煎饼果子也差不多。
当然,这些食材是可以调整的,北方没竹笋可以用冬瓜、茭瓜之类的食材代替,香菇、都敢、胡萝卜、虾仁什么的也能自行调整,只要味道可口就可以,甚至还可以根据个人或者地方需求添加其他调味品。
外面的皮儿也是如此。
有的地方是用糯米做皮,但也有的地方用大米粉和绿豆粉做皮。
但不管是用什么食材,反正外边最后都是要裹一层鸡蛋液的,煎出来的成品非常好看,色泽金黄金黄,特养眼,口感也很独特,层次感比较丰富,香味儿也比较浓郁,尤其是趁热吃的时候,非常可口。
徐杨重生前也只是吃过几次,知道这玩意儿的做法,实际上并没有真的动手制作过。
好在经过几次简单的实践,就找到了感觉,甚至亲自调配了一套成本不高的食材配方,连工艺都是简化过的,使得这玩意儿更适合地摊上制作,馅料、面皮儿都提前制作,出摊之后只要把面皮铺在锅里添加馅料再裹上鸡蛋就行,程序比做煎饼果子更快。
4月26号,星期五。
学校再一次放假。
下午六点多钟,徐杨、李玲玲和赵新艳以及李晶琳四个人齐聚一堂轻点这一个星期的收获。
李玲玲抢了数钱的美差,李晶琳负责对账本,徐杨和赵新艳打下手。
因为零钱太多,而且时不时的还会有一两张假钱以及破损比较严重的钞票,所以清点起来很费时。
所以李玲玲轻点过数量之后,徐杨和赵新艳还要帮着整理、清洁以及分拣不同面额的钞票。
四个人忙到晚上六点多才把这两周的流水和利润清点清楚。
光看这个耗时,就知道这两周的利润相当可观。
“嘿嘿,大胖,你猜猜有多少,”李玲玲得意的问。
李晶琳则对着账本上密密麻麻的数字发呆,从一开始就惊讶到长得老大的小嘴就没合拢过,“这,这也太夸张了,我,我是不是占了大便宜了?”
徐杨施施然的喝了一口大叶茶:“还是那句话,这才哪儿到哪儿,赚大钱的时候还在后边呢,不出意外的话,总流水有三万块吧?”
“三万两千二百四,大胖,咱们真的发财了!”李玲玲抓着一大把零钱激动的捧着胸口使劲儿原地蹦跶,沙雕兮兮的完全不像个重生者,哪个重生这会因为赚了区区万把块钱就激动的连蹦带跳?
何况上个礼拜赚的也不少。
所以徐杨是真不知道自家这沙雕媳妇儿哪儿来的开心劲儿。
不过连李晶琳都这么惊讶,说明他的事业还是有那么几分含金量的,毕竟是人家是眼光很高的公二代。
为了庆祝,徐杨再次亲自下厨,在他和李玲玲的小窝里做了一桌好吃的,请赵新艳和李晶琳美美的吃了一顿。
除了一只盐焗鸡外,剩下的都是家常菜,但赵新艳和李晶琳却吃的相当过瘾,尤其是个头小小的李晶琳,吃到想要舔盘子,吃完之后伸出粉红的舌尖在小嘴上旋了一圈,一脸满足的赞道:“真香,老徐啊,真看不出来,你这家伙不光会赚钱,还有这么一手好厨艺,听说,你画也画的很好,啥时候让我见识见识?”
一旁的玲玲插嘴:“今晚上就让你见识见识,放心,我家老徐啊,会的东西多着呢,保准让你见识个够。”
赵新艳咳嗽一声:“玲玲,女孩子家的怎么说话呢。”
“嘻嘻,小姨,我开玩笑呢,我跟琳琳已经是好闺蜜了呢,是吧,琳琳。”
李晶琳点头,“是的呢小姨。”
一旁的徐杨看着这一对“闺蜜”的你侬我侬,都不敢抬头说话。
这阵仗,太吓人了。
一个不小心就是万箭穿心的局面。
还是保持安静的好。
闺蜜?
这俩姓李的连塑料闺蜜都算不上,应该是纸糊的闺蜜。
但让他想不明白的是,吃饱喝足之后李玲玲竟然邀请李晶琳这个闺蜜在这儿住下。
这沙雕女人到底在想些什么?