第20章 做卤菜 二

古六一 / 著投票加入书签

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    卖完凉菜卷饼之后,苗晨晨开始带着苗曦曦推着车在集市上慢慢地转悠。先到彭师傅的摊子上买了一条五花肉,一点筒子骨,又买了点猪肉皮。又转到豆腐摊上买了点千张和干子。

    苗晨晨还想买点鸡翅尖和鸡爪、鸭脖之类的,可惜集市上没有卖的。鸡在这里是稀罕物,得留着下蛋的,谁会轻易卖鸡呢?一般只有到了过年过节时,集市上才会出现一两个临时的摊子卖上一两只鸡。看来,汪青青家的养鸡大计还是得慢慢弄起来啊。

    好在苗晨晨在转悠的过程中发现了一个临时的卖鸡蛋的摊子,于是又买了几枚鸡蛋。顺便再鸡蛋摊旁边买了几个土豆。

    素菜瓜果是不能做卤菜的,看来今天只能暂时先买这些了。只能慢慢来。苗晨晨心里想着。

    离开了集市之后,苗晨晨又去沿街的各个店铺里转了转,买齐了卤菜的香料——八角、香叶、桂皮、草果。

    苗晨晨为了集中精力试验卤菜的配方,回家后的中饭做的还是省时省力的疙瘩汤。直接在家里做了一大锅子,添了两碗端到堂屋的桌上招呼奶奶和苗曦曦上桌吃后,立马又装了满满的一只小盆子,用篮子装着往杨槐花家里提。

    刚出院子门就看到跳着扁担、扁担上挂着两只空桶的王大力。王大力一见苗晨晨的篮子沉甸甸的,二话不说,把扁担竖到了院子门的边上,两只空桶摆一边。王大力手一伸,就把苗晨晨手上的篮子拎到了自己手上。

    篮子上盖着块蓝印花布,王大力问:“里面装的啥呢,真香!”

    苗晨晨初见王大力还觉得这人有点高冷,这会子却觉得这人完全就是一自来熟。居然啥子都不问就能把篮子拎过去了。

    苗晨晨只能空着手往杨槐花家里走,边走边说:“做的疙瘩汤,给杨姐姐送过去。你吃中饭没呢?”

    王大力稳稳地拎着篮子,在不平整的路上走起来篮子居然都没晃荡一下。苗晨晨问他吃饭没呢,其实只是客气一下,就纯粹是个问候语。一般人的回答要么是吃过了,要么是还没吃一会就回家吃。哪里想得到王大力不是一般人。他的回答居然是:“还没呢,你也没吃吧,我家里也没人给我做饭,要不,我一会上你家去吃?”想了想,王大力又补了一句:“上次,我还答应余婆婆有时间就去喝茶的。”

    苗晨晨心里是极其不愿意把王大力弄回家吃饭的。可自己能怎么说?难道说“不行,你自己回家吃饭吧!”这让一向热情好客的苗晨晨怎么说得出口?自己挖的坑只能自己填。苗晨晨闷闷地回答:“那一会你跟着我上我家吃疙瘩汤吧!”

    王大力笑呵呵地紧跟着苗晨晨进了杨槐花的院子,把篮子提进去后主动揭开了篮子上的蓝布,把满满一盆疙瘩汤端了出来,摆在了堂屋的桌上。

    苗晨晨简单地给杨槐花和汪青青介绍了下:“这位是王管家,住我家隔壁。他是帮我提篮子过来的。”

    王大力高高的个子杵在屋子里,顿时,大家觉得屋子都变矮了。

    杨槐花和汪青青的内心活动都是“哇,好高。就是这个高个子抢了先,住到了晨晨的隔壁!”

    苗晨晨看气氛尴尬,直接交待汪青青:“中午你俩凑合着吃吃这疙瘩汤。我下午要一心研究好吃的,晚上给你们做好了卤肉饭带过来。下午我就不过来了,到晚饭点了我再过来。”

    汪青青手摆了摆:“知道啦,就等你晚上的卤肉饭啦!你还没吃吧,赶紧回去吃呗!”

    苗晨晨出了门,王大力紧随其后,一路跟着苗晨晨到了家。

    奶奶和苗曦曦已经吃完了,正坐在堂屋里呢。苗晨晨赶紧进厨房里盛了两大海碗的疙瘩汤端了出来。

    “这温度刚刚好,就这两碗了,咱俩一人一碗。”苗晨晨冲着正稳当地坐在堂屋里的王大力说。

    摆在王大力面前的疙瘩汤很有卖相——绿的是白菜丝和葱花,黄的是蛋花,白的是面疙瘩。扑鼻的香味啊。王大力也不客气,端起碗就开始呼噜噜地连吃带喝,不大一会就吃得干干净净——连汤都不剩一点。苗晨晨才吃了一小半,见王大力吃了个底朝天,又眼巴巴地瞅着自己,无奈下苗晨晨把自己碗里剩的又拨了一半到王大力碗里。

    苗曦曦可不乐意了,直接上前冲着王大力就说:“你咋吃这么多呢?你吃这么多我姐咋吃得饱呢?”话语里是慢慢的愤怒。

    王大力乐呵呵地说:“小子,你姐是吃不完,我帮她吃呢。你看她那么瘦,胃肯定很小,我真是给她帮忙呢!”

    奶奶是个热情好客的,拦住了更加愤怒的曦曦:“王管家啊,怠慢你啦,你赶紧吃,别听小孩子家家的瞎说啊。”

    苗晨晨在心里翻了个白眼,见过脸皮厚的,但是没见过比王大力脸皮更厚的!

    吃过后,王大力倒是没有逗留,说了句谢谢就出去了。苗晨晨收拾了碗筷,又扶着奶奶让她去午睡之后,就开始收拾在集市上买的食材。突然想到其实还可以卤海带。一想到海带,就不由得拍了下自己的额头,居然就忘了问下王大力是不是板桥村的王大力了。下次见着了一定一定得记得问一下。

    苗晨晨把一回家就浸在水里的筒子骨捞了出来,冲洗干净了。让曦曦帮忙烧火,把筒子骨放在一锅子加了几片生姜的冷水里熬上了。趁着熬汤的功夫,苗晨晨把五花肉洗干净了,把猪皮拾掇干净了,把土豆削皮切块浸在盆子里。

    土灶台有两个眼,平时都是大的眼上炒菜,小的眼上焖饭。这会子,大的眼上炖着骨头汤。苗晨晨又在小的眼上煮起了白水鸡蛋。

    鸡蛋煮好后捞了出来,过了凉水。把每只鸡蛋在桌面上滚一滚,鸡蛋壳就很容易完整地剥下来了。苗晨晨把煮好的鸡蛋都剥了壳,浸在冷水里。

    又缝了个小口袋,把六只八角、一小堆香叶、两根桂皮、四枚草果缝到了小口袋里。这会子,一切才算收拾妥当了。

    苗晨晨知道曦曦年纪小,还是贪睡的年纪,却每天都陪着自己起个大早,心里还是蛮心疼这孩子的乖巧懂事的。苗晨晨让曦曦去睡午觉,自己守着灶烧火熬汤。