紫气阁 www.ziqige6.com,最快更新超级功勋系统最新章节!
没过多久,小翠就端着一盆新鲜的植株从门口走了进来:“大人,‘银丹草’拿来了。”
“这就是薄……银丹草?”杨帆捏起一片,放在鼻尖闻了闻,入味清香,倒真是薄荷。东西是一样的东西,只是叫法不同,不过毕竟不是自己记忆中的时代,所以这种事情也就司空见惯了。
小翠道:“大人,那边的菜农还说,这东西一次不能放太多,味道清香却是提神,要是晚上当菜吃了,可能会睡不着觉,而且性凉,要是吃多了,还会引起腹泻。”
“知道了。”杨帆结果小翠手中的银丹草,尽数放到了一口小碗之中,拿起灶台边上的擀面杖轻轻捣了几下。
伯符瞪着眼睛道:“大哥,你这是做什么?”
“拿着,加点水,捣糊了再拿来。”杨帆将手中的银丹草象征性地捣了两下就递到了伯符的面前,“能者多劳,这没事情做的,也得给你找点事情做做,免得废话多。”
“大哥,这,这女人家做的事情,我伯符可做不来。要捣啊,你叫二哥捣去。”伯符不好拒绝,从杨帆手中接过小碗,顺势递给了刘烨。
“还是我来吧。”小翠抢过伯符手中的小碗,瞥了一眼道,“某些人啊,就知道吃饭喝酒,其他的事情,还真是一点都不会。”
伯符“咦”了一声:“不对啊,小丫头,你这是在骂我吧。”
“谁搭理了,就说谁。”小翠转过头,一边捣着手中的银丹草,一边朝着门口走去。
“嘿,我说这小丫头。”伯符瞪着牛眼,看了看刘烨,“二哥,你说她是不是在说我?”
“咳咳……”刘烨咳了两声,“这个我可不知道,也许吧……”
在伯符和刘烨说话的当儿,杨帆已经打着火石,将火灶点了起来,柴火都已经被家丁砍成一块块地堆在了厨房之中,取用非常方便。
引火用的稻草也是晒得极干,一点火星子溅上去,就燃起了火苗,烧到秸秆的结合处,噼啪作响。
杨帆拿着火钳子,在灶炉之中挑了几下。
萝卜要实心的,火要空心的,这是古人总结出来的东西,按照杨帆前世的物理理论就是燃烧要氧气,只有氧气足了,燃烧才能充分,火势就大,当然柴火要干的,也只有干柴才能引得出烈火不是?
灶炉之中的火势越来越旺,杨帆的脸颊也被火烤得有些发热。
灶炉之上是一口铁锅,现在离着早饭的时间有些时间了,锅中没有盛放什么东西,只有还没擦干的锅底还残留着驳驳的水渍,铁锅一热,这些水渍也是泛着腾腾额白雾,在锅里升起。
“大哥,还真不知道你还会烧火啊。”伯符暗赞一声,平时在山寨,哪会劳驾自己大哥这么一个寨主做饭,所以还真是不知道自己大哥藏了这么一手。
“我也只是会烧火而已,要是真是说到做饭,大哥我还能做到敢烧不敢吃的份儿。”杨帆摸了摸鼻子道。
杨帆说着就从旁边的水缸里舀了一小勺水,放进了铁锅之中。
铁锅本来被烧得滚烫,现在有了冷水的注入,发出“撕拉”一声刺耳的响声。
一小勺水没有多少,很快就咕噜咕噜地冒起了泡儿,现在这个时候就该放糖了。
“小翠,糖呢?”
杨帆环视了一下灶台之上摆放的各种碟盘,盐、切成细丝的葱花、一小碗结成块的白色猪油,可是偏偏没有看到有糖的影子。…,
“糖?”小翠本来在外面捣着银丹草,眼见的马上就要好了,结果屋子就传来大人的声音,只得急急忙忙地跑了进来,“大人,厨房里面哪来的糖啊,糖都在茶房呢。”
茶房就是官宦之家中,给大人以及宾客上茶送点心的地方,这个时候,糖虽然不是稀罕物,但也不是平时做饭之中就能用的,就算是富如并州王,也只是偶尔在饭菜之中放点糖调调味道,更不用说杨帆了。
“去取些来。”杨帆招呼伯符道,“伯符去把小翠手中的那银丹草再去捣几下,尽量化点汁液出来。”
“大哥……”
伯符刚要拒绝,却见杨帆面孔一板,似乎有要发作的模样,只得怏怏地应了声。
…
略带暗灰的砂糖随着杨帆手中的动作,慢慢地落入到锅中。
锅中的水也变得不再沸腾,只是冒着一个个小泡,然后“噗”地一声破掉。
杨帆将手中勺子在锅中搅了搅,随后将勺子从锅中提了起来,一丝粘稠的液体连成条线,沿着勺子的边角慢慢地滴落回锅中。
“二哥,你说大哥这是在做什么?”伯符将手中捣好的银丹草放到了灶台的一边,有些不解地看向杨帆的举止道。
“不知道。”刘烨也是看不懂,但是他知道杨帆肯定不会闲着没事做,把糖重新融化了这么简单。
杨帆端起伯符刚刚捣好的银丹草,右手执碗,左手做栅栏状,微微倾斜,将银丹草的汁液都倒进了锅中。
银丹草的汁液倒入锅中,将整锅的糖浆都染成了绿色。
杨帆麻利地将锅中的糖浆搅均匀之后就盛在了一个白瓷碟中,糖浆一冷,又是恢复到了之前坚硬的形状。
“好了。”
杨帆拔出腰间的匕首,将碟子里已经成型的糖块切成了正正方方的模样,单论大小,和之前吃的果糖倒是没有差上多少。
“怎么样?”杨帆将旁边切剩下来的边角递给了伯符,“尝尝。”
“哦,呜呜……”
“好,好……”冻结成型的糖块外冷内热,里面还是热腾腾的糖汁,伯符一口要下去,顿时滚烫的糖汁四溅,捂着嘴巴蹲到了一边。
“好吃吧。”
杨帆得意将勺子扔到一边,既然伯符说好吃了,那肯定是没什么问题,招呼小翠和刘烨道:“来,都来尝尝我的手艺,过了这个村,可就没这个店了。”
“伯符兄弟都说好吃了,那我也要尝尝。”刘烨上前一步,捏起一块,左右看了看,“虽然颜色较深,但是要论鱼目混珠,倒也说得过去了。”
小翠伸出舌头轻轻地舔了一下,皱着眉头,看向蹲在墙边的伯符道:“你真得觉得这个好吃?”
“好,好烫啊。”好久伯符才缓过了神,随后又补了一句,“好浪费啊,糟蹋那些糖了。”
求推荐票