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孙林重生了。
重生的前夜，他正在等待米其林总部的电话，决定他是否能为他的餐厅摘下米其林三星，事实上他摘下米其林三星已经板上钉钉。只不过，电话铃声刚响起那瞬间，他在高速上开车，出了车祸重生了。
这是1999年7月初，他刚参加完高考没多久，前天才填好志愿。
1999年是高考扩招的第一年，江东省在这一年也尝试先高考再填志愿。
这一年高考作文题目，孙林一直记得很清楚，《假如记忆可以移植》，他鬼使神差地写了一篇玄幻。
班主任当时狠狠训了他一顿，这样的离经叛道，绝对是零分。
于是，估分的时候，他作文只敢估0分，再加上其他科也有低估，总分只估了500分左右，填志愿的时候，他重点放在了专一。
他一模二模的成绩，本二妥妥的，本一也有希望，没想到，高考却脱轨了。
为此，这些天他心情一直很糟糕。
可是，重生后的孙林很清楚，上辈子他不仅考上了本一，而且还考上江东大学，在江东省排前几位的好学校。
他的运气很好，遇上了伯乐，高考作文满分，其他科目也超水平发挥。
拿到录取通知书那天，全家都乐疯了，尤其是孙林的父母。
因为孙林的母亲一直生病，所以家里很穷，经常被人看不起，或许这是父母这辈子唯一扬眉吐气的一次。
而事实上，也的确是唯一的一次。
因为，命运真的爱捉弄人。
上一世，孙林的父亲孙华，到处借钱凑学费，连夜骑着自行车去借钱，结果吃了几个闭门羹，受了几个冷眼，又气又急，路上摔进了山沟子断了双腿，母亲黄玉秀急的旧病复发，全家陷入了沉重的阴霾之中。
也正是父亲这一摔，让孙林撕掉了大学录取通知书，跟小伙伴一起外出打工，挣父母的医药费。
从此，孙林的人生走上了一条意想不到的道路，坎坷浮沉十余年。而没有上大学，也成为了他的执念，心魔。他拼命努力，想要证明自己的优秀，曾经摘下过米其林二星，成为传奇名厨。可是他失去了太多太多，现在想起来，真的像是傻子。孙林悲喜交加，重生后的恍惚彻底烟消云散。
悲的是上辈子的一切，彻底画上句号，再多的留恋，也只能选择遗忘。
而喜的是，他重生了，可以从头再来。
这些日子，父亲孙华打了三份工，日夜奔忙，希望能赚出孙林的学费，结果昨天摔了一跤，在家休养。
想到父亲，孙林的眼中饱含泪水。
父亲是个苦命却顶天立地的汉子，为家里呕心沥血，因为他没上大学，一直很自责，郁郁寡欢，在他重生的前两年就去世了。
父亲很努力，当年参军复员回来安排在国营船企，后来受不了排挤出来当乡厨，开饭店，远近闻名，家里条件也很好。可是后来去海州开饭店遇到挫败，破产之后，全家搬回了海东，家道也中落了。
虽然这几年父亲当乡厨，收入比普通打工的要好一些，但母亲身体不好，需要花钱，家里一直过的紧巴巴。
母亲生病，也是因为想念渺无音讯的外公。
孙林的外公黄仁天，出身当年海州望族黄家，曾经是海州有名的大厨，民国那会才二十多岁，就在总统府掌过厨。
黄家是海州乃至江东有名的大资本家，解放前带着大笔的财产逃到英国，然后开枝散叶。不过，黄仁天是旁系，关系已经很远，没能跟着过去。
当年留在国内的黄仁天被批斗被关牛棚，差点没被折腾死，好不容易70年代才借着机会，逃到了香江，然后辗转去了英国。
母亲从小就教他厨艺，是希望他有朝一日可以像他外公一样。
他们家，有太多的缺憾，可是孙林此刻笑了。
相信上天让他重生，是为了弥补所有缺憾。
孙林打开灯，走进里间，微笑着看着满脸憔悴的父亲。
父亲，你好，再见你真好。
孙华黝黑的脸颊瘦削，颧骨突出，胡渣稀疏，眼神也有些浑浊。
他用手臂支撑着，想要坐起来，被孙林拦住。
“爸，你躺一下，我去给你做碗面条。”
孙林走到厨房，除了做面条，家里还有些文蛤，他准备做个文蛤豆腐汤。
海州海东县的文蛤，有天下第一鲜的美称，全国三分之一的出口就是从海东这边出去。
夏秋的时候，一天有两次，甚至四次的潮汐，所以正是挖文蛤的季节，这个时节的文蛤也特别好吃。
用温水养一段时间，文蛤的沙都吐的差不多，然后摇晃一会儿，文蛤就会把最后的沙吐尽，冲洗干净就能备用。
前世的记忆，一点点在孙林的脑海中汇聚，然后变的鲜活。
嫩白的豆腐切块，橘红色的胡萝卜切条，黄亮的笋干切段，用量都很精确。
洗干净铁锅，放入清水和姜片。
土灶的灶膛中放入柴火，孙林不停用手指触摸铁锅的边沿，计算温度。
上辈子的话，他好些年没有使用土灶，虽然这具身体有使用土灶的丰富经验，但一时之间还是需要适应。
做菜很依赖计算，用量、时间、火候等等。
等水烧开后，孙林把胡萝卜、笋干放进铁锅，煮一分钟不到，他就放入较嫩的豆腐。
等煮的差不多，开锅放入文蛤，盖上锅盖继续煮。
之后就是放入料酒，以及放入盐、胡椒粉调味，出锅的时候撒上香葱末。
这个过程，步骤不能颠倒，放入文蛤以及料酒的时间点必须掐的很准，否则的话，文蛤汤的鲜味就会被腥味冲淡。
孙华在里间听着孙林在忙碌，内心宽慰，暗暗叹气，他这个儿子什么都好，学习出色，从小跟着他学做菜，水平完全不输给他。
找到感觉的孙林已经开始做面条，下锅的面条在热气腾腾的锅中浮起后，下冷水继续煮沸，同时，他在大碗中依次放入盐、猪油、酱油，勺子一点一抖，用料都很精到，再用文蛤汤冲开。
与此同时，他还在小锅上炒着鸡蛋，黄嫩的鸡蛋散发出扑鼻的香味。
面条出锅，炒鸡蛋盖浇，撒上葱花，光是这面条整齐的形状，鸡蛋的亮色，葱花的嫩绿，就已经能让人食指大动。
屋子里充斥着浓重的香味，冲走了淡淡的陈年腐木味道。（未完待续）