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子适卫, 冉有仆。子曰:“庶矣哉!”冉有曰:“既庶矣, 又何加焉?”曰:“富之。”曰:“既富矣, 又何加焉?”曰:“教之。”
五亩之宅,树之以桑,五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜,无失其时, 七十者可以食肉矣。
百亩之田,勿夺其时, 数口之家, 可以无饥矣;谨庠序之教,申之以孝悌之义,颁白者不负戴于道路矣。七十者衣帛食肉,黎民不饥不寒……
足国之道, 节用裕民而善臧其余……余若丘山,不时焚烧, 无所臧之,夫君子奚患乎无余?故知节用裕民,则必有仁义圣良之名,而且有富厚丘山之积矣。
…………
孔子、孟子、荀子……各代圣贤对于富民、教民、仁政、足国、节俭、藏富……各有不同的说法, 但总体上无差。
太上皇主政:“赋敛日繁,而民心涣散。”
“从来与民休息,道在不扰。从来与民休息,道在不扰,与其多一事, 不如省一事,最忌好大喜功、劳民伤财、紊乱旧章、虚耗元气”“欲使群生乐利,比户丰盈,唯频减赋”……
皇上主政:在重农不抑制工商关爱士兵……的基础上,推行摊丁入亩、火耗归功、高薪养廉、废除贱籍、奖励垦荒、兴修水利……进一步深化“藏富于民”的国策。
“朕惟愿百姓之足时存益下之怀用,是特沛恩膏,诸为定例,俾黎民轻于赋税,官吏轻于催科……”
弘晙提出:在重农且重工商、重所有大清子民,文武齐头并进……的基础上;在贫民和富民一起更富,官员和百姓一起共富……的基础上;在如今“民富、官富、国家富;然天下承平日久、户籍日增、民情游怠、奢靡之风盛行……”的基础上……
进一步深化改革,挖其腐朽、激励民情。
节约、环保、肃政……优生优育、严禁僧侣、尼姑等任何不事生产的人口增加,提倡合理的婚丧嫁娶等等费用……一条条政策实施下去,更重要的是,他给予大清国人一个新目标,着手实施永彪史书的“四通八达”计划。
雍正十年春,陆续有其他国家的使节团来到大清国,面对大清国这个热火朝天的架势,都是楞眼。
来自法兰西的路易十五发出内心深处的呐喊:你们大清已经够好了,可以躺在金山银山上享福了啊啊啊!
弘晙笑眯眯,笑容神秘。
路易十五:“……”笑得一脸“谄媚”,双手互搓克制激动之情:“太子殿下啊,我的‘小哈雷’,今天可以有吗?”
弘晙面色平静地实话实说:“玛法不同意。说你的性情不够‘稳重’。”
…………
路易十五反应过来,急得在亭子里不停地走来走去,六神无主。
“他老人家——是不是知道我的事情?”
“我就——我就——几个情妇。太子殿下你知道嘛,这个——这个——她们都那么迷人。”
弘晙放下茶盏简单地“嗯”一声。
性情软弱、对财政的管理不善,招人非议的私人生活,非常嫌弃彼得大帝和叶卡捷琳娜一世的女儿伊丽莎白公主是“私生女”,为了“爱情”迎娶波兰被废黜国王的女儿,婚后却依旧养情妇……他都知道。
路易十五面色赤红,这次不是着急而是羞愧。
更结巴:“这,太子殿下你说,法兰西的情况,不一样。一夫一妻没有妾室……我,控制不住自己……”
又多了一样,和普通人一样喜欢给自己找理由,没有定力不思悔改。弘晙眼睛望着牡丹花丛中玩“躲猫猫”的儿子们,微笑。
“不是有没有妾室的问题。很多男子都这样。大清国很多有妾室的男子也喜欢出去‘偷偷摸摸’。”
路易十五:“……”那个惊喜!
“太子殿下你说对。大清国人不是说‘妻不如妾、妾不如偷’?男人嘛,都这样。”
说着话,顺着自己的好朋友·大清太子殿下的目光,他也看到那几个胖娃娃,心里眼里那个羡慕!
“太子殿下,我有两个女儿……”眼巴巴的小样儿。
弘晙自然知道他的大儿子刚刚夭折,但两个女儿长得非常好:“一时不能给予答复。”
抬手按按眉心。
“我的婚事,嫡福晋侧福晋们,早在我几岁的时候基本上就定了下来。现在孩子们也是。大清的好多大家族都在做准备。”
路易十五傻眼,转念一想,确实会是这个情况。
路易十五垂头丧气。
人高马大、身材魁伟的一国之主做出这个“不争气”的模样,弘晙瞧着,心里有一丝丝火气,还有叹气。
深呼吸一口,语气轻缓,“我今儿下午有空,带你去吃京城的‘春八鲜’,看京城的美景美人儿。”
“真的?!”大惊喜砸上来,路易十五实在不敢相信。
“真的。先说好,只能看。”
“只能看,只能看。‘偷不如偷不着’。”
路易十五点头如小鸡啄米。上帝保佑,这般忙碌的太子殿下能抽出时间陪着他一起逛街,这简直是太幸运了有没有。
弘晙:“……”不想搭理他。
两个人快速换一身大清和法兰西的民间服饰,各戴一副遮住大半张脸的大墨镜,收拾妥当后路易十五和他的侍卫队长说一声,弘晙和福晋说一声,和小宝宝们挨个亲一口小额头,保证会带回来很多很多礼物,下午三点,抬脚出西花园大门。
美食:春季的美食,吃的当然是时蔬与食材的清新本味。
油热到一定温度,炒粗盐化开,特殊的香气冒出来……
就见大厨动作流畅得好似艺术表演,锅里先放少量油盐,爆香之后,加水下面条,略滴些老抽上色,这样出锅的一碗素面,路易十五一口光闻香气就犯馋。
精选的鸡胗和羊肚的肚领和肚仁等等食材,下锅前细细划道,根据食材熟的时间不一样分开下锅,接着颠锅……
就见大厨端起锅,把锅里的东西抛向半空中打个滚再落下来,连汤带汁一起掂起,连掂三五下子……路易十五看着这“特技”般的厨艺表演,连声叫好。
先下盐爆香,再下新鲜的枸杞芽,记得盐一定要用粗盐,而不是大清国新出的带碘细盐,盐的比例和油的温度控制得宜……
油盐爆双脆,油盐炒枸杞芽,加上几碟子酱菜,搭配油盐素面,简直吃掉舌头。
“好次!好次!”路易十五的汉话其实说得挺好,此刻因为嘴巴没空,模模糊糊的。
弘晙听懂了,笑出来:“宫里的大厨手艺更好,只是这类小吃食,就是在‘人间烟火中’像享受才有那个味道。”
路易十五嘴里一口面不能说话,只能点头。
弘晙瞧着他自然的行动举止,又觉得这个家伙,还有得救?
“油盐炒香的做法也不是秘密。欧洲人也利用盐和温度能带来香气的原理。我看过有些西洋大厨做牛排的时候,也能体会到适当的盐分与油的温度给牛肉带来非常好的香气和鲜味。火候把握得非常到位。”
路易十五这次是重重点头,咽下嘴里的食物后表情和语气都是不忿。
“我听说大清国目前的牛排馆水平参差不齐,打着西洋美食的招牌名气响亮,要价极高,却在盐和温度的处理上都有欠缺,端上来的牛排没有香气和鲜味。
这些不法刁民,尽是败坏我法兰西美食的名誉。”
弘晙这次是真心认同:“不也有一些不法之人不诚之人在西洋国家败坏大清国的名誉?都一样,只能加强教育和管理,但总是无法避免。”
路易十五:“……”心虚。
他隐隐约约地感受到,自己的曾祖父路易十四国王留给他的国家有多少问题,有多少隐患,可他从没有真正地去管过。
弘晙看他一眼。
路易十五:“……”低头猛吃。
榆树钱儿抓一把放到嘴里满满地咀嚼,甜丝丝的春天味道越嚼越甜,加点儿香油和菜油贴饼子做成榆树钱儿窝窝头,又香又甜。
摘一串小铃铛一般的槐花儿摊鸡蛋,一入口,立马一股槐花花蜜的感觉充盈口腔。
新鲜的香椿和面炸小鱼儿,最鲜和最鲜,一口春天的满口鲜,眉毛都掉下来。
金黄流油、满齿留香、恨不得吃两个也不过瘾的韭菜盒子;大老远就能闻到它出炉的香气,烙的焦黄,吃起来好似锅巴一样清脆的玉米糊饼;清香满口的荠菜团子、西葫芦糊塌子……
离河边近水分大的柳芽儿口味最好,用大武火坐煮锅加清水炒,如果加花椒油或辣椒油也很好吃,包棒子面菜团子也好吃,不过弘晙和路易十五还是觉得凉拌柳芽儿口味最佳。
路易十五眼大心大不顾他的胃口不够大,深呼吸一口给自己鼓鼓的肚子顺顺地方,拿起一张薄薄诱惑的双层薄饼,学着弘晙的动作依次放入酱肉、小肚儿、豆芽儿、菠菜、韭菜、韭黄……
努力张开嘴巴,来一口“咬春”。
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