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野葡萄也叫酸藤,山葡萄、本质藤本,嫩枝柔毛,结出的浆果近球形或肾形,颜色犹绿至蓝黑色,较耐寒。在容夏原来的时代,市面上大家吃的一般都是嫁接后的葡萄,无论是大小还是汁水都更加的甜美。而相较于这种葡萄,野生的葡萄更多的是一种涩酸味。吃起来,许是不够可口,不过若是做成野葡萄酒,那也算别有一番风味的。
容夏跟着刘嫂子等人一路上山,没过多久便看见了那一丛丛的野葡萄藤。大家便分散开来,各自抓紧时间捡收。葡萄不同于那种硬果子,一摇树就噼里啪啦的往下掉,人只要在树底下捡就行。摘野葡萄就得一颗一颗的亲手去摘,遇到高出,也免不了采石头,爬树什么的。
容夏带着一副薄蚕丝的手套和着金花银花两个,飞快的采摘着。
“要这种略带青色,摸着硬实的!”她事先举了例子,金花银花两个本就干惯活计的,此时摘起葡萄来手脚也是格外的麻利。
大家忙忙乎乎的摘了一个上午,最后一属,反倒是容夏她们摘的最多,足足有两个大竹筐。
“容娘子,你摘这么多,可是吃的完啊,这东西放不了几天就要烂掉的!”
“吃不完可以酿酒啊!”容夏笑着说道。大伙一听立刻起了好奇,这个时候大家若是喝酒一般喝的都是那种粮食酒,果酒什么的是很少见的。更不用提在这里的都不过是一些乡村妇人更是听都没有听说过。
容夏也没有隐瞒的意思,当下就把葡萄酒的制作方法与大家分享了起来。
她说的是那种简易的家常形酿制方法,程序什么的都很简单,便是普通人家也都能做的了。果不是如此,众位妇人一听都明白这方子的可行性。
“这可是好了!我家那个死鬼最喜欢喝酒,等下我多采回一些葡萄,回去按照容娘子的方法多多酿些酒来,说不定今年的酒钱就可以省下来了呢!”一位中年妇人大声说道。
众人闻言皆是大乐。
“除了葡萄外,像是野柿子啊,李子啊,樱桃啊什么的按照这个方子都可以用来酿酒的,而且味道是各有千秋都很不错哦!”容夏笑眯眯的说道。她刚刚就看到了一颗柿子树,已经摘了小半筐,打算回去用瓮沤冻柿子出来吃。
大家说说笑笑的气氛着实非常愉快,村民们文化不高,但品质大多都还淳朴,此时又见容夏钱笑妍妍,十分平易近人,心里面不免对其产生了不少亲近之心。而容夏通过这次采摘野葡萄的活动,算是成功打入了本地妇人们的交际圈。
从山上回来的时候,已经是晌午了。
容夏今日十分高兴,也不觉得劳累,亲自去厨房做了打卤面,卤头是煮的烂熟的牛肉,放上花生、香菜,蒜汁等物,香喷喷的别提都有嚼头了。吃完了饭,容夏和着金花银花两个拿了小板凳坐在院子里,开始处理今日摘回的野葡萄。容夏特地留了一些带根的藤条,打算把它们种在后院,用着灵井水日日浇灌着,也不用它们结果,只需要长出嫩条,之后便剁碎了喂猪喂鸡,这招数容夏以前就在家中使用过,效果特别的好。
时间渐过,秋意更浓。前日里没由来的下过了一场冰雹,气温似乎瞬间就冷了下去。县衙那边早就送来了炭火以及过冬的皮毛,不过裴谨之似是还在忙着公务,镇日的看不见人影,容夏知道他有心做出一番成绩出来,只是心疼他的辛劳罢了。
“这是我新配出来的一些花草,有金银花,薄荷,黄枝等物,能够安神醒脑。”容夏把几个做工精致的荷包塞给何安,又指着旁边的一两个包裹道:“这里有一个是新作的衣裳,鞋子等物,另一个是吃食匣子,里面有弄好的调料块,还有风干的香肠肉肝,哦,我还新腌了一缸咸鸭蛋,你也一起都给少爷带过去吧!”
“好嘞!”何安笑嘻嘻的接过这一大堆的东西,挨着个的放进了马车里。
“夫人放心吧,小的会照顾好少爷的。”
容夏没有好气的瞪了他一眼,嘟嘴道:“快走,快走……”
“这大老远来了,夫人一口茶都不赐给小的喝啊?”
“你再欺负我,我就去告诉九香姐姐!”
何安立刻露出害怕的表情,傻呵呵的摸了摸自己的后脑勺。
赶在正式入冬之前,容夏家后园种的那些个秋菜,靠着灵井水的逆天功能,总算是顺利的能够收上来了。水灵灵的大白菜,个顶个大的红萝卜,以及生命力最旺盛的黄土豆,光是收拾这些东西,容夏和着两个丫头就用了三天的时间。三天之后,容夏又开始每年一次的腌咸菜,今年她打算多腌几样,到时候可以当做礼物给同村邻居什么的。
就这样忙忙乎乎地到了十二月。
农村都有猫冬的习惯,而今年的冬天似乎也格外的寒冷。家里的火炕已经升了起来,容夏的腿因着那年的事情,多少落下了些病根,非常受不得寒,裴谨之便叫人送了一张造型奇特的暖榻
过来,这暖榻的底下是雕花镂空的,可以放置固体燃物,容夏每日用着配好的草药熏着,酸疼之状,果然大为好转。
这一日,容夏坐在榻上,前面放着张小桌正噼里啪啦的打着算盘。
“主子这方法可是好,支出,收入,简直是一清二楚。”金花站在她身旁一个劲儿的赞叹道。这丫头最近跟着容夏也学了几个字,正是新奇的时候。
“只是一种简单的财务表而已。”容夏颇有些得意地说道:“你们是不知道,我原来可是管过几百人的财务支出的呢!”想当年容夏跟着她哥两个人白手起家,硬是做下了偌大的基业,他大哥在前头忙着,容夏就管着后头所有的账本,为了这个她还特意上过夜校,在会计班刻苦学习了一段时间。
“妈啊,几百人啊,夫人真是了不起!”金花和银花的眼睛里冒出许多小星星。似乎在想着,原来看起来这么柔弱的夫人,也有这样大的本事啊,真是了不起。
“原来我家阿夏这样厉害啊!”随着一声叹息,厚实的绣竹帘子被掀了开来,容夏打眼一望,瞬间就啊呀——了一声,甩开手里握着的毛笔,几下就从床榻上蹦了下来,脸上俱都是惊喜的笑意:“少爷,你回来了啊!”
“地下凉,也不知道穿鞋!”裴谨之蹙着眉头斥了声。并且伸出手,止住了容夏的接近。他一身风霜,到处都冒着凉气,可不想让她着了凉。
“金花,银花,快去倒热茶过来。要柜子最上层的那盒,是少爷喜欢喝的。”无数的欢喜从容夏的双眼中迸射而出,那个欢乐劲儿真是一望便知。
裴谨之脱了身上的披风,走到火盆旁烤了烤,待身上终于没有那么凉了后方才坐到了容夏身边他低头仔细看了看容夏书写的账本,微挑了下眉头,指认道:“这些符号是何意?”
“这些叫做阿拉伯数字。”容夏抿着嘴巴,很是欢乐地说道:“这是1、2、3……10、100、1000……”容夏提起笔在纸张上写着:“用这些代替一十百千等字,很方便,不容易出错,一看便知。”
“确实如此。”裴谨之点点头,脸上露出赞许的神色看着容夏,夸赞道:“阿夏真能干。”
容喜害羞(w)地笑了笑,心里头却欢喜极了。
银花端着热茶过来,裴谨之一边看着容夏的账本一边慢慢饮着,半晌后,方说道:“你这记账的方法颇有可取之处。而且有归纳整理的效用,若是能够从中吸取精华用在日常办公之中,想必能够提高不少效率。”
“那阿夏把其中的要点给少爷整理好。”能够对他有点贡献,容夏可是万分乐意的。
“好!”裴谨之抬起手摸了摸她的小脑袋。
晚饭的时候容夏做了水煮鱼。鱼还是侯府池子里养的,一部分送给了太子府,一部分被容夏处理好放进了灵井空间里,煮鱼的盘子是特质的长方形铁盘,可以直接加在火炉上烤的那种,鱼被切成两半,只中间相连,下面铺着生菜,金针菇,香菜,木耳,猴头菇,海带,冻豆腐还有粉条,新鲜的鲫鱼被各种调料提前腌制好后,放进铁盘子里,放生高汤,沸煮。但见那盘面上撒着大量的翠翠葱花,以及切碎的红辣椒沫,看着就鲜辣可口十分美味。
容夏开了一小坛新酿造的野葡萄酒。因为经过特殊程序加工过,野葡萄酒没有任何涩味儿,反而酸酸甜甜地,口感十分绵软。又不会太过醉人,裴谨之这种并不贪杯的人,不知不觉的也喝下了一小坛。
他一边喝一边听着容夏“唠叨”声。
小到家里的畜生长了多少斤肉,大到隔壁刘家的小姑子也嫁人啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦。全都是些家长里短,鸡毛蒜皮的事情。
偏偏,裴谨之却不觉得无聊,反而听的十分认真。
土炕上,烛光下,依旧桌上热气腾腾的水煮鱼的香气,还有容夏欢乐的说话声。
这,也许就是生活吧。