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沉香突然想到,前世的自己不是很喜欢吃羊肉火锅吗?这次他就可以做做。这个世界也有一种魔兽,肉的味道和羊肉差不多,他就称这种魔兽为魔羊,实际上这种魔兽并不叫魔羊。一般很少人吃这种魔兽的肉,因为膻味太重,闻到气味就难以下咽。但是对沉香来说这些不是问题,不就是除膻味吗?
当沉香让厨房里负责采购的下人去采购这种魔兽时,那几个人很纳闷,难道小少爷想做这种魔兽的肉吃?不过他们并没有多问,只是照做就是了。
因为吃得人少,所以卖得也少,那么大的帝都,那几个负责采购的人转了大半圈,才买回来两只。不过这些对于沉香来说已经足够了。
此时沉香已经将锅底做好,火锅嘛,就是要先做好锅底。沉香做的锅底分为清汤、浓汤、辣汤三种,汤料精选几十种名贵滋补调味品,当然名贵是相当于华夏世界来说,像人参啊,灵芝啊,田七啊,冬虫夏草等,但是在这个大陆却比比皆是。不过调配起来沉香还是狠下了一番功夫。
至于火锅的锅,沉香自己制作了几个,那玩意儿好弄。要点火更简单,不缺火系魔法师,而且菲儿也能发出火球了。这个世界有一种油,和酒精差不多,燃烧起来火很均匀,而且没有难闻的气味,是做火锅的最佳燃料。沉香自然选择它了。不过这种油烧起来有点快,买虽然很便宜,但是需要用量大才行,这样用得起的人可就不多了,还只有王公贵族才能用得起。
当仆人们将稀奇古怪的火锅端上餐桌时,埃里克森亲王人都感到很奇怪。
沉香看着一脸惊奇的众人,微笑着解释火锅的吃法,并请他们选择锅底。其实对于众人的口味沉香都知道,像埃里克森亲王夫妇以及两位王妃因为年纪大了,都喜欢清淡一点的食物,就选择清汤,菲儿也喜欢清淡的,当然选清汤。克里则喜欢辣一点的,就选择辣汤,克特一家喜欢味重的,沉香也是,都选择浓汤。其实不用他们选,沉香已经帮他们都选好,询问只是确认一下而已。不过当问到安妮时,安妮不知道选什么好,她十年的生活可是很节俭朴素的,贵族的生活对她来说有些遥远,她以为这种吃法也是贵族的吃法,所以一时手足无措,犹豫不决。沉香自作主张给她选择了一份清汤和一份浓汤。客人嘛,就要享受客人的待遇。
等锅底端上来后,沉香让菲儿点了火。
仆人们又端上菜蔬和切好的肉片。肉片长约17厘米、宽5厘米,片切得非常薄,既均匀,又美观大方。众人并不知道是什么魔兽的肉,沉香也没说明。
待锅内汤烧沸后,沉香教大家如何涮魔羊肉,用筷子夹着羊肉片在锅内稍稍一涮,肉一变色就马上夹出,然后将涮熟的羊肉片蘸着小料吃。沉香事先给每个人配了小料,当然是按个人的口味配的。另外,沉香要求食用时一次夹的肉片不宜过多,一般2至3片就行了。因为过多就会产生生熟不均的现象,影响口味。此外,沉香还让大家投入一些菜蔬到汤中,这样荤素搭配着吃,更是美味。
慢慢学着吃涮羊肉,埃里克森亲王他们又一次感受到享受美味的快感。这才叫真正的人间美味啊!清汤不淡,浓汤不腻,辣汤辣得叫一个爽。享受辣汤的克里直呼过瘾。当然,在大口吃肉之余,他不忘拿出魔猴酒出来助兴。埃里克森亲王自然也享受着克里孝敬的魔猴酒。
安妮既享受清汤的,又享受浓汤的,她赞道:“肉质鲜嫩,回味悠长,清新淡雅,唇齿留香,虽人间美食难及此也。”菲儿取出魔猴酿造的果汁饮料给安妮,沉香却递给她魔猴酒,他记得当时在落日城这小妮子喜欢喝“绿色梦幻”。
沉香介绍说:“我这魔猴酒比绿色梦幻更好喝,安妮妹妹你可以尝一下。”
安妮不相信似的喝了一口,芬芳香甜,入口浓郁而柔顺,回味无穷,接着一股暖流涌进她的胃里,感到非常畅快。以前她总以为绿色梦幻是大陆最好喝的酒,但是没想到这魔猴酒比绿色梦幻更香醇可口,她忍不住多喝了几口,说道:“我真的不敢相信人间还有此等美酒。但是,今天我终于见识了什么叫真正的好酒。不知道这酒在哪里可以买到?”
沉香笑着说:“我这酒其实是买不到的哦。这是沉寂森林里的魔猴酿造的,比精灵果酒不逞多让。要知道连彼得大帝都没有,还是我进献了一些给他。”不过想起这个,他就有些不爽,本来就没多少瓶了。先是给矮人族部落五百瓶,送给查尔斯法神几十瓶,又进献了一百瓶给彼得大帝,戒指几乎快空了。不过他也没办法,如果不送一些给彼得大帝,万一克特或纳罗等人打小报告,向彼得大帝说了此事,那就被动了,还不如自己主动献上一些,彼得大帝还能给些奖赏。
克特一家都吃得很爽。纳罗心想:沉香堂弟,我虽然看不惯你,但是还是喜欢你做的吃的,每次吃都很爽。他甚至一直想打消对付沉香的念头。不然沉香死了,他们也吃不到这些美味了。厨房里的厨师虽然做得也很不错,但万万不及沉香的手艺。
梅琳娜王妃慈爱地说:“沉香,你真是心灵手巧啊,能做出这么好吃的东西。叫什么来着,对了,火锅,确实很好,奶奶很满意。”
沉香谦虚地说:“奶奶,我的手艺还是有些欠缺,真正做到极处,应该是肉质新嫩,清爽适口,久涮汤不淡,久涮肉不老。”然后他又说这涮的肉其实是魔羊肉,众人大惊,不是说这种魔兽的肉膻味特重吗?怎么他们却一点感觉都没有,只觉得肉很鲜美,嫩滑爽口。
沉香笑而不语,并没有做过多的解释。很显然,他事先要去除那腥臊味啊,不然怎么下口呢。
当然,不仅是肉,还有那些菜蔬放进去,也香脆可口,自然是小料以及锅底的功劳了。
很快大家都吃饱喝足了,围坐在一起闲聊。
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