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楚南用加了生姜、花椒叶的水把猪大肠煮了一遍，倒出来洗干净后才开始往锅里加香料卤大肠。
调料不齐全也无所谓，毕竟条件摆在这里了，幸好大致的几种去腥味香料都有，楚南把手里有的所有材料都加进锅里，抓了几个干辣椒一起丢进锅里。
很快就有淡淡的卤香味飘出来，引得李氏放下针线活的进了灶房。
只见加了酱油的猪大肠已经红亮红亮的了，锅里除了葱姜蒜，还飘着很多树叶树皮之类的东西。
“阿南，这些树皮树叶就是你之前晒的那些东西？咱们村前些年收成更差得时候也有吃过树皮树叶，也不见是香得啊”
“阿娘，我放锅里得这些树皮树叶不一样得，这些都是香料，阿娘以后炖菜、炒菜时也都可以放上一些”楚南拿起铲子在锅里拌了拌答到。
“哦，这香料味道闻起来倒是好，咱家阿南真是好手艺，这要是开酒楼可都不用愁客人”
听了李氏的话，楚南手上一顿，心里一个想法渐渐形成。
吃饭得时候，楚家的饭桌上除了一碗油渣炖萝卜，还多出一盘红烧肥肠，肥肠烧得红亮，加了野葱段进去，散发着阵阵香味。
楚南夹起一筷红烧肥肠放在黑面馒饼里一口下去，劲道弹牙麻辣鲜香，连黑面饼都变得可口起来，久未食肉的味蕾瞬间得到了满足。
见其余四人眼睛虽瞟着红烧肥肠，手却只夹萝卜。毕竟猪下水在他们印象里的形象有些恶心，虽然现在闻着香，可还是有点难以下手，不由出劝道“你们快尝尝啊，香着呢，吃上一口保管你们以后都喜欢吃。来来，小西你尝一口，不好吃的话，以后阿姐天天给你倒洗脚水”
小西看着自家阿姐夹的一筷子猪下水，有些为难“阿姐你别怕，不好吃小西也不会让你倒洗脚水的”。
“你就这么确定，我做的肥肠不好吃？”
“嗯，你下午洗猪下水的时候，看起来就像大黑的粑粑，闻起来比大黑的粑粑还臭”
“够了小西，大黑做错了什么，关上你的脑洞之门，好好吃饭”楚南嘴角抽了抽，这小妮子说话真是……恶心。怪恶心的！
“脑洞是什么门，小西说的实话嘛，大黑的粑粑……”小西看楚南已经瞪了眼，才委屈巴巴的住了嘴，一副上战场的样子，夹起大肠塞进嘴里闭着眼，一脸狰狞的嚼起来，嚼着嚼着，睁开眼面上表情放松下来，嘴里的大肠没有想象中那么臭，一点腥臊味也被她没吃过的香味掩盖住，嘴里有一点点麻一点点辣，就着黑面饼子吃很是下饭。
“阿姐，这猪下水真的好吃”小西自己夹了一筷，学着楚南放进黑面饼里包着吃。
“什么猪下水，太难听了，这道菜以后就叫红烧肥肠。我就跟你说了好吃吧，阿爹阿娘，阿北，你们也快吃，冷了可就不好吃了”
“嗯嗯，真的好吃”小西嘴里嚼着东西还不忘点头附和
几人这才纷纷下了筷尝了几口，发现吃起来确实是油香四溢，满口生津。楚南辣椒放的并不多，但阿北年龄小，一边被辣的吐舌头，一边还是忍不住想吃。
“阿爹，阿娘，你们说我要是卖这肥肠会不会有人要”楚南边吃边把自己的想法说出来。
“阿姐做的这么好吃，肯定会有人买”楚大明夫妻还未开口，小西率先开口道。她今天跟着阿爹阿姐去镇上，阿姐做的山楂糕不就一下卖完了，这肥肠这么好吃，一定也会有人买得。
“若是咱家能现做现买，人家尝的着味道，自然不愁卖。可是咱们在家做好了在送去镇上就冷了，别人只看着怕是不好卖”李氏却想的更多一些，思忖片刻回答道。
“是这个理儿”楚大明道“尝不着味，家里稍微过的去的人家都不愿意花银钱买猪下水吃”
楚南点点头，阿爹阿娘说的没错，山楂糕是因为没有人吃过，再尝过之后觉得好吃才会买的东西。猪大肠不一样，所有人都排斥吃的东西，如果不能让人尝到味道对猪大肠改观，恐怕一时很难让人接受。
“那我要是只做半成品，就是卤好然后供给酒楼，教给酒楼做法呢”想了想楚南问道
”这倒是成……“李氏有些犹豫”只是酒楼也不是咱说卖，人家就会买的呀“
“阿娘说的是，这事不急先放一放，咱们眼下还是以山楂糕为主”楚南心里其实是有办法的，只是现在时机不成熟，他们暂时腾不出手来做那么多事。决定上山摘红果儿的时候，也得多收集些香料放在家，她并不打算放弃卖肥肠这件事，有备无患，且有了香料自家做的菜也好吃许多。
晚饭过后，一家人商量这几日由小西和阿北负责看家，李氏，楚大明和楚南则去山里采集红果儿，夜里寒气重说了会话，几人便各自打水洗漱爬到床上窝着。
接下来的几日，三人每日天不亮就起来做饭，吃过早饭就往山里去，中午下山把上午摘得红果儿和花椒、香叶、桂皮等香料倒在家里，吃过午饭后又忙着进到山里去。
路上偶尔碰见村民上前打招呼，看见几人身上背篓上边铺的得香叶，还以为三人上山捡叶子晒干，留着冬日引火用楚南不做解释，以他们家目前情况，也就只够自保，但实在没办法伟大到与所有人共享赚钱资源，若是日后真有能力自然是能帮则帮。
到了第四天的时候，楚南见已经有不少红果儿了，便开始着手准备做山楂糕。楚大明见三个模具太少，又重新做了三个，一家人在院子里有说有笑的处理起红果儿来。因着这回有楚大明和李氏来替换熬红果儿，楚南觉得轻松不少，期间家里簸箕不够，楚南管胖丫家借来了几个，到了晚上所有的红果儿就都熬好了，满院子都晾上了山楂糕。