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第二遍的结果是十个灶，只有两个灶的菜可以吃，其中一个已经让宋品点头了。
“不错，味道很接近了，你叫什么名字？”
宋品鼓励的问道。
“我叫韩虎，别人叫我憨虎。”韩虎道。
宋品：“还是这道菜，我们再来一次三次不合格的，就没有资格了。”
众人再一次做了一盘红烧鲫鱼。
结果是一个优秀还是那个韩虎，三个合格。
再来第二组人，还是这道菜，同样是三次机会。
最后两个优秀，三个合格。
再来第三组
···
一个菜筛选完了，刚刚所有合格的再学下一道菜。
宋品打算用十五天时间选出第一批合格的厨子。
······
何剑单人飞马回来。
“宋先生，有一个文安县的人说愿意出两万两银子，要求记在延州太守的名下。”何剑下马水都没喝就对宋品说道。
宋品：“你就是回来报信的吗？”
何剑：“对呀，就是来报信而已。”
宋品小声对何剑耳语一番。
何剑听了两眼放光，立马就要骑马回去。
宋品道：“回来了就休息一阵子。喝口水，还有帮我尝尝这帮学徒的手艺。”
何剑就成了评委，在这品尝了两轮之后，还是急急忙忙骑马回延州城去了。
他当然急了，先去把钱收下，然后就有钱装修了呀。
这几天，拼命培训厨子，因为开业需求巨大、
拼命提纯白酒，因为想抢在开一的时候，来个一炮双响。
拼命砌筑土窑，那是因为突然增加的人口很多人还没有住的地方。
总共用时五天，第一座土窑完工。
培养出五个优秀，七个合格的厨子。
十锭金子全部变成黄金软管。
每五坛白酒提取出一坛纯酒精。
从一套设备，增加到五条线一起提纯。
现在每天可以把二十五坛白酒提纯到五坛纯酒精。
晚上，宋品将兄弟们都叫到一起。
“今天晚上请大家来是有好事哦。”宋品高兴的道。
徐相玉:“啥好事呀？”
钱大有:“看看这桌子摆在这肯定是请我们吃饭呀！”
郑泰顺:“练出来了？”
宋品:“今天请大家来品尝一下咱们的酒楼大厨们的手艺。”
只见韩虎第一个上菜，后面每人都端着自己相同的菜让每一个人品尝。
众人一尝纷纷称赞。
“不错不错，虽然还有点欠缺，但是基本上都已经超过大嫂和芳芳了。”
钱大友忍不住的称赞。
他说的大嫂就是宋修文媳妇顾惜瑶，还有就是宋品的媳妇孙芳芳。
平时宋品忙起来，要请大家吃饭都是二人一起做菜，也得到了宋品八九成手艺了。
万红宁：“不说这个，只要比城里的酒楼大厨手艺好，那就可以了。”
宋修武夹起一块鱼肉放进嘴里道：“对对对，手艺已经赶上嫂子和弟妹了，那些大厨不会是对手了。”
几名学徒听到满是赞美的词一个都心情激动，因为这就等于能拿下每个月二两银子的活计了。
纷纷鞠躬致谢。
宋品：“别高兴的太早了，才第一道菜而已。”
于是众人转身回到各自的灶位再一次做起了第二道菜。
···
不多时十几道菜全部品尝完毕，总体来说都合格了。
“这一批合格的有十二个人，分到两个店里绰绰有余。”张大虎高兴的对众人道。
宋品：“不！这十二个人全部去一个店，先把一家店开火爆了，再开第二家。”
宋修文：“对，先打出名气。”
“你们十二人今天算是都合格了，但是成绩也是有高有低的。我们第一个酒楼会开在延州，现在正在装修中，大概还需要半个月左右就可以开业了。延州店大概需要八到十人，你们首先都会被安排在那里，等第二家店开业了，我会将多余的人安排到新店。我们在延州总共要开十三个店的。”
宋品对十二人讲述着后面的安排。
十二人纷纷激动表态：
李二狗：“感谢宋先生！”
赵铁蛋：“感谢杏花村！”
钱铁柱：“我会好好干的！”
孙大壮：“各位，我娘请大家代为照看了，我会好好干的。”
吴来福：“绝不辜负宋先生期望！”
王水生：“放心吧。”
吴黑娃：“从来没有今天这样像人过，我一定好好干。”
李二娃：“东家放心！”
赵四郎：“砍人的双手，以后就用来杀鱼了。哈哈哈哈。”
魏大牛：“我要争取超过韩虎！”
章三娃：“我也要争取第一！”
韩虎：“做出好菜就行，用不着第一。”
众兄弟们看着这帮学徒如此精神饱满，一个个要也都很高兴。
毕竟在店里是有份子的，相当于这些都是给自己打工的。
宋品一挥手道：“这里，每道菜都是十二份，我们也都吃不完。所以每人端两个菜回家，跟自己家人一起团聚去吧。”
十二个学徒都各种端走两道自以为最好的菜回去给老娘或者妻儿品尝去了。
宋品的兄弟们已经有人起身准备回家了。
“接下来还有重头戏。”宋品神秘兮兮的对众人道。
众人一听，又纷纷坐下。
“还有比十二个徒弟出师还要大的事吗？”宋修武满怀期待道。
手一招，孙芳芳抱着一坛白酒，铁憨憨抱着两坛白酒上来了。
众人一看还上酒，那肯定还有好事呀。
“快说说，今天还有啥好事。”宋修文急切的问。
宋品“好事应该先喝口酒再说。”
然后孙芳芳给众人都倒了一碗酒。
“哇，好香的酒呀！”万红宁第一个被酒吸引。
“哇，真的，今天这彩头难道在酒里？”钱大友猜测道。
张大虎：“哇，咳咳咳，这酒好烈！”张大虎抢先一口闷，结果被烈酒呛着了。
众人一起哈哈大笑。
宋品：“我们平常喝的酒度数太低了，一般只有十几度而已。我自己改进的提纯技术，我可以提纯到纯酒精。然后用酒精和水混合就能匹配出不同度数的酒了。大虎刚刚喝的是四十二度的酒，你们也尝尝吧。”
“那我得，慢慢尝了。”宋修武说着就抿了一口道：“漂亮，太棒了，这才是酒，以前喝的都是水。”
众人也都忍不住小口品尝了起来。