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深夜,巫行云双手枕着后脑,床垫良好的柔软度能让她的身体都半凹陷进去,她保持着这种极为舒适的睡姿开始思考起了某些棘手的问题。
自从开了这家餐厅,巫行云总是提防着那群问题厨师在自己的食物里面添加什么稀奇古怪的东西,她神经无时不刻都处于紧绷状态,也只有在睡眠的时候她才能彻底放松下来。
闲来无事,她倒是回想起了前几天那群问题厨师制作的一道菜肴【红汤焖烤小牛膝】,味道的确是极棒的,可是巫行云多多少少还是感觉有些浪费了。
一头新鲜的A5黑毛和牛,主菜取用的部位仅仅只是牛膝肉以及牛骨头,舍弃掉的牛肉就这么任其白白流失了新鲜期的绝佳口感,实在是暴敛天物啊!
如果换做自己来料理这头和牛呢?
巫行云的脑中浮现出了这样一个念头,随着脑海中的不断推演,她竟然发觉自己嘴馋了,吃货属性暴露的巫行云即刻展开了行动。
巫行云并不打算让那群问题厨师帮手,这种深夜美食时刻,就是要一人独自享受美食才有意思。
换好了衣物,为了不惊动店里的那群丧尸,巫行云蹑手蹑脚的穿行在餐厅中收集食材与器械。
※※※
餐厅外的小院里,食材若干,一个特制的木桶,一口平底锅,一个小火炉,火炉子上叠放着一层宽大的石头。
月下,巫行云正惬意的烩制一份「浇头」,用的是常见的口蘑片和西芹。
平底锅中浇上一层清香扑鼻的上好菜籽油,木质锅铲轻轻搅动,不一会菜籽油中独特的香味就打破平底锅的束缚飘散了出来。
巫行云的鼻头动了动,脸上多出了几分满意,似乎这种味道很能勾动她的食欲。
幼嫩的青葱末,朴实的黄姜片,细碎白蒜蓉,依次跌入了平底锅中,菜籽油包容了它们,在炉火的推动下,它们彼此相亲相爱完成了融合。
平底锅中散发的香味更盛了,这就是巫行云想要的结果。
从厨房中取出的大骨高汤早就被刘昴星等人打熬到了鼎盛时期,乳白色的高汤只需要用火煮开,那股浓郁到让人流口水的醇香立即就显现了出来,巫行云只感觉自己的胃已经开始悲鸣了。
肠胃君在死命的催促,巫行云加快了烹饪的速度。
下入食材和高汤,不勾芡不上色,讲究的是味道的清和醇美,这种处理方法叫清烩法。
小火炉上的石头块被火苗缓缓炙烤着,自身的温度渐渐提升,六十度?七十度?……巫行云笔直地站在木桶旁边,一只手放在木桶的上方不断感受传来的温度。
当温度差不多达到她预期值左右的时候,巫行云开始进行到了下一个步骤。
敲裂了几枚鸡蛋,小心的将蛋壳中的蛋清单独取了出来,刷在了一片片上好的薄片牛肉上。
耐着性子等候了一会儿,蛋清终于和薄牛肉完成了融合。
重头戏来了,经过蛋清腌渍好的薄片牛肉一片片地被放在了火炉上的石头上。
“兹兹~”从石块与牛肉相接触的位置不断传来的动听的旋律。
平底锅中整装待发的汤汁被一下子淋到了薄牛肉与石块上。
因为炙烤而急剧升温的石头和倾泻而下的汤汁碰撞到了一起,顿时激起了大量的水汽,一阵白烟升腾了起来,那香味差点没让巫行云感动地流泪。
这才是正常人应该享用的美食呐,长期被那群问题厨师制作的邪道料理弄得三观有些扭曲的巫行云一下子就感觉自己回归正常了。
巫行云默默计算着时间,在热气完全喷发出来之前盖上了木桶的盖子。
一点热劲儿和香味从木桶里散了出来,巫行云这才满意地勾了勾唇角。
并不用等候太长的时间,揭开了木桶盖子,一阵鲜香的气味就随着蒸汽飘了出来。
水汽散过之后,桶内看见的是黑色的石头上面有着颜色鲜嫩的牛肉,搭配着白色的口蘑和绿色的西芹,一点水润润的汤汁沾在上面,显得肉片更加的诱人可口。
巫行云双手合十赞了食神大人。
手持筷子向着木桶内挑了过去,上好的牛肉片,整整齐齐的码放在她手中的碗里,一阵阵香气完全止不住的往外冲击。
筷子一卷,一口气吹散了肉片上的滚烫,吧唧的一口将肉片尽数塞到了口中,肉片刚一入口,就让人感到了十二分的满足和舒适。汤汁包裹了牛肉,口感非常顺滑舒畅。
牙齿咬下去,牛肉片虽然切的极薄,但是味道十足,竟然还能感觉到肉里面自然的汁水,非常的鲜嫩。
巫行云砸了砸嘴,觉得还没吃过瘾,又往嘴里塞进了一片牛肉。
满满的幸福呐!
这一刻,什么发光料理,药王料理,黑暗料理全都被巫行云扔到了九霄云外,内心在桑拿薄牛肉片的的美味中迅速被治愈了。
※※※
庭院中的香味通过窗户的间隙飘进了某处。
餐厅小黑屋中,嗅觉极其灵敏的刘昴星咕噜一声咽了咽口水,肚子君不争气的响了起来。
幸平创真像是嗅到了血腥的鲨鱼,一把扑到了窗户边,鼻子抽动了一下,脸上满是陶醉。
“我靠,这是桑拿薄牛肉的味道吧!一定是的!我已经问到了a5和牛的肉香味,到底是哪个狗大户这么不懂事在这个时候做了这道菜啊!”
解七站了起来,他首次展现出了自己强壮体魄的威力。
“熊的力量!”
解七高呼一声,一巴掌就将霸占了窗户位置的幸平创真拍飞,然后真像头狗熊一样霸占了窗户。
“这味道真的香,就洒家算吃不到,光闻闻这味道也算是安慰了。”
次郎和刘昴星这对师徒在通过一系列眼神交流后达成了无声的协议。
“次郎!就决定是你,快使用【次郎的滑稽】吸引解师傅的注意,然后乘机使用【次郎的滑稽】继续吸引解师傅的注意。”
次郎笔直的冲向了解七,双手捏住了对方的裤腿,用力的往下一拉……解七神剑狰狞的出现在了众人的眼前。
解七暴怒,提着裤头发挥着熊的力量就朝着次郎杀了过去。
次郎手动滑稽,进一步激怒了解七,一场追逐战拉开了序幕。
刘昴星乘机轻松的占领了窗口的位置,他贪婪的呼吸着若有若无的香味,肚子君却叫的更大声了。